螺旋真理

吃瓜吃瓜,大家吃的哪门子瓜?

最近,娱乐圈风生水起,猛料迭出,我等看得不亦乐乎。花边新闻,早几年受港台影响叫“八卦”,现在的时尚称谓叫做“吃瓜”。吃瓜吃瓜,大家吃的哪门子瓜?这就让我给大家好好说一说,瓜的故事。


好多微信公众号给“吃瓜”配图,配的都是吃西瓜。这倒是不奇怪,因为,中国已然是世界第一的西瓜生产消费国。有数据统计,全世界70%的西瓜,都被中国人吃了。
不过可不要认为,西瓜之所以叫“西瓜”,是一种来自西方欧美国家的瓜?这和最近两位美国总统之间的事儿没关系。西瓜的起源地是古老的非洲大陆。早在五六千年前,古埃及人已经吃起了西瓜,并对西瓜开展了人工培育,最早地、成为了实实在在的“吃瓜群众”~后来才逐渐传入中国。

西瓜传入我国的路线,据说与著名的丝绸之路有很多重合的地方。西瓜,从非洲经中东,沿着伊朗、阿富汗传向中亚地区,接着翻越帕米尔高原,一路辗转,终于在隋唐时期,进入我国新疆的地盘。从此西瓜一路东游,开始积累起中华大地上的“吃瓜群众”~
在位于内蒙古敖汉旗羊山一号辽代墓葬壁画上,描绘了一幅宴饮图,画面非常热闹,而最令人惊喜的是,整个画面中,有一个黑色圆盘内盛放了3只大西瓜!这幅宴饮图,可谓成功再现了我国古代人民最早“吃西瓜”的场面!

说到这里,插播一句,有人以为陕西历史博物馆藏的一件唐三彩瓜状物的瓜皮很像西瓜,就误认为唐代西瓜已经传入中原。其实不然,那件文物其实是花皮甜瓜。我的小伙伴游北君见过和那件文物一模一样的甜瓜。还有我的朋友新水令在微博上说,以前在网上看到有人以唐代建筑佛光寺大殿释迦佛前供养菩萨手捧的西瓜为据,认为西瓜在唐代已经传入中原——其实那个西瓜是近代对造像修缮重妆时补塑的……在西瓜流行之前,中国人主要吃甜瓜。关于甜瓜的故事,咱们找机会再录一期节目和大家详细说说。

再往后到了金代,西瓜在我国北方地区已经十分普及。南宋时期,更是迎来了南北群众全民吃瓜的好时节~南宋使节洪皓在出使金国的十几年间,发现了西瓜这样宝藏水果,还留存了文字记录:「“西瓜形如匾蒲而圆,色极青翠,经岁则变黄,其瓞类甜瓜,味甘脆,中有汁,尤冷。”」后来,洪皓将西瓜种子带回南方,西瓜在南方各地普遍种植,西瓜的品种也逐渐多起来,中国人民走向了花式种瓜、花样吃瓜的新时代。在湖北恩施的一件南宋时期的碑刻——西瓜碑上,记录了西瓜在恩施引种的经过。
元代时,西瓜品种进一步改良,当时已有30多斤重的巨型西瓜出产。明清时期,北京南部的大兴地区,已经出现向皇室进贡的专门瓜园。
清代康熙皇帝收复台湾后,挑选出在北方改良过的优质西瓜籽,送往台湾种植,希望利用台湾地区“四季皆春”的气候条件,在冬天也吃得到“反季节”的西瓜。
慈禧太后更是“吃瓜”爱好者中的极品,据说慈禧太后一般只吃西瓜最中心的那一小块。御厨为了投其所好,更是挖空心思开发出了名为“西瓜盅”(以西瓜为容器,以火腿、鸡丁、龙眼等食材为主料,辅以杏仁、松仁等坚果,小火慢炖,果香肉香兼备~)的宫廷佳肴。

西瓜自唐宋以来,随着历史长河,陪了我们很长时间
香甜的滋味,丰富的汁水,是夏季解暑的最佳水果
西瓜子也是很多人打发时间喜欢吃的小零食
如今因为流行文化,西瓜又成了一种现象、甚至是一类观点的代名词
别人的生活,通过吃瓜成了我们生活的段子
今天我说的这个段子,大家喜欢吗?

(图片来自网络,为说明内容而引用)