一瓶啤酒凭啥卖1万多？

经历4个小时车程，还因为导航错误走了段弯路。耶姆夫妇早上刚抵达美国的小城迪科拉，就急迫的赶去当地一家酒厂门口排起了队。

还没到营业时间，酒厂门口已经挤满了从各个地方来的游客。住在伊利诺伊州的耶姆算比较近的了，排在队伍最前面的那个小伙儿是从日本飞来的。

这家被评为“世界第二大啤酒厂”的Toppling Goliath（击倒巨人），是所有精酿啤酒爱好者都梦寐的朝圣之地。

酒厂的故事绝对励志

一个创业失败的小县城青年Clark Lewey

因为媳妇儿在圣诞节送了一个家酿工具包

然后开始创立Toppling Goliath酒厂

并且深谙专业第一，强强联手的经营理念

又聘请了酿酒大师 Mike Soboe 来帮助制定配方

没几年就把酒厂做到了世界第二

（左：Clark Lewey，右：Mike Soboe）

来这里朝圣的人都为了有底气的说出那句：“给我一杯世界上最好的啤酒！”

就是这瓶酒

酒厂定期定量生产一款Kentucky Brunch世涛，在RateBeer 等啤酒评分网站上基本是常驻冠军，被誉为世界上最好的啤酒。

许多人大老远赶来就是为了能喝口世界之最，但并不是所有人排了队就能有幸买到。瓶装的Kentucky Brunch限量发售，需要随时关注每批的酿造时间，提前在网上抢“ticket”，抢到票的人必须来酒厂亲自兑换，过期不候。

酒厂拥有人Lewey 说。“上次我们发布Kentucky Brunch时，早上 7 点前门口就差不多有200多人等着了。”

能抢到的弥足珍贵，所以市面上只有零星流通的几瓶，再看看价格，不是谁都能喝得起的。

国内能买到的基本都上万了

（酒厂原价差不多100多美元）

虽然大部分人明知自己无福抢到Kentucky Brunch，但不妨碍来酒厂打卡喝到最全最新鲜的热门酒款。

我们也扒了酒单，在现饮酒里和to go里都强烈推荐的是暴龙之王（King Sue Double NE IPA）。并且当伴手礼，成箱带走最多的也是它。

有美国最佳IPA头衔的暴龙之王

被评为全国最受欢迎的啤酒第17

2021年全世界的最新排名是前250

暴龙之王的名字来源以及瓶身上的图案，是著名的雷克斯暴龙Sue。美国女古生物学家 Sue Hendrickson 在南达科他州发现，并以她的名字来命名的。Sue是世界上现存最大，保存最完整的一具雷克斯暴龙化石了。

电影《失落的世界》里那个就是暴龙属的

现在SUE在菲尔德自然博物馆展出

酒厂也是和博物馆合作推出了这款啤酒

5位数的Kentucky Brunch早餐没有，但是暴龙之王我们还是能搞来。可以通过它一品世界第二大酒厂的风味。

除了这款暴龙之王，是想了解Toppling Goliath酒厂的必入酒以外，我们还参考评分和风味，挑了其他几款，都可以在公路商店APP里买到。

首先是天蝎座羊肚菌双倍新英格兰IPA（Scorpius Morchella Double NE IPA）。这款酒是酒厂每年春天才会酿的，为了庆祝他们假期去参加的“蘑菇狩猎”行动。

ratebeer上整体评分96

融合了太平洋西北部和南半球的啤酒花，有热带水果的香气，甚至适合春天或者初秋有着微风的下午，与朋友一起分享。

另外，我们还选了两款合酿款。其中的海豚安全员双倍IPA（Safety Porpoises Double IPA）是和明尼苏达州最知名的家族酿酒厂BlackStack（黑烟囱）合作的。

ratebeer上整体98分

关于明尼苏达有个梗，说这里一年只有两个季节：冬天和道路施工季。所以两酒厂由此为灵感，把更粘稠的，能增加浑浊雾度的，稳定油状泡沫的啤酒花混合在一起而成。

另外一款是和Lua酒厂合作的法拉利背包双倍IPA（Ferrari Backpack  Double IPA ）。Lua酒厂的座右铭就是：“不走捷径，正确待人，对体验充满热情。” 所以这款酒的理念便是：

“当你搁浅在荒路上，除了一个背包什么都没有。奢华的派对，豪宅和啤酒喷泉和法拉利的生活已经是过去式，如今选择了逃脱。 ”

ratebeer上整体99分

法拉利背包混合了包括 Riwaka、Strata、Citra、Sabro 和 Amarillo 啤酒花，就像一款啤酒花鸡尾酒。显然Toppling Goliath 和 Lua 都非常注重嗅觉体验，打开易拉罐就能闻到明显的酒花香气。

酿酒师本人Mike Saboe

还客串了“法拉利背包”的小广告片。

点开卖家“无忌听义父的话”的主页就能看到

更多世界级精酿可以在公路商店App上纠缠无忌听义父的话，希望义父的页面和Toppling Goliath酒厂一样，都是精酿爱好者的必打卡之地。

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