土是根，種是本——雅債十周年NO.2六堡原種茶
雅债约 4 分钟"
2022年7月17日我們將迎來雅債的十周年。為了回饋新老客戶，我們將陸續推出一系列的十年周紀念產品。今天給大家介紹的六堡原種茶餅，是我們十周年紀念產品的第二款，茶品类的第一款。來自我們的老朋友——梧州六堡農家茶協會會長，黎叔。2017年的原種六堡茶青自然存放四年，於2021年壓餅，今年已滿5年。
我們把十餅原種六堡茶作為一份囤貨裝，將它分享給每一位喜愛老六堡的人。 願每一個愛茶人都能收獲一份屬於自己的，來自時間的美好饋贈 。
原種六堡茶樹生長較為緩慢，多為灌木型、小喬木型中小葉種， 由於是群體種，經過長期的自然選 擇，原種六堡茶樹個體間性狀差異較大，形狀混雜。 且生長緩慢，產量低。
明末清初在嶺南地區傳播流行的六堡茶，都是使用原種六堡茶為原料，配以當時的製茶工藝，成就了獨具特色的一代名茶。
從理化成分來看，原種六堡茶的具有豐富的內含物質和高茶多酚含量， 用它加工六堡茶毛茶，茶湯橙黃明亮，香氣純正，滋味濃厚鮮爽，回甘明顯； 精製後的六堡茶，則是陳香明顯、滋味醇和爽 口，更能體現六堡茶的「紅、濃、陳、醇」四絕。
第一是由於六堡茶的茶樹品種優越。
俗語說「土是根，種是本」。 六堡茶的品質與茶樹品種是最密切相關的，可謂是第一要素。 「茶葉要發展，品種必先行」。 六堡茶的特殊品質，首先就是由六堡茶茶樹品種的優越所決定的。 最早用來加工六堡茶的原料，是六堡鄉的六堡群體種茶樹。
第二是得益於其有著得天獨厚的自然生態環境（包括氣候、土壤、雨量、植被等）。
此次的原種六堡茶，來自六堡優秀 的核心山場蘆荻。
第三是其獨特的加工工藝。
俗話說，一方水土養一方人，正是這六堡鄉的山水、六堡茶樹的群體種、六堡茶的工藝造就了六堡茶特有的品質，賦予了六堡茶不同於其他茶葉品種的保健功效，讓人們在潮濕的環境中，在酒足飯飽之後，都想喝上一杯六堡茶，六堡茶也不辱使命，默默地為人們的健康做出貢獻。
據《蒼梧縣誌》和《中國名茶誌》廣西卷P681記載：
名茶名稱：蒼梧六堡茶； 茶 類： 黑茶類； 產地： 蒼梧六堡； 創製年代： 清代。
品質特點：成品條形、塊狀散茶等，色澤黑褐光潤，湯色紅濃似琥珀，滋味醇和甘爽，有檳榔香味，特耐沖泡，越陳越好， 並以「四絕」和「五特」而著稱。
所謂的 「四絕」 ——即是指內質的「紅、濃、醇、陳」；
而所謂的 「五特」 ——即是指特有的產區，特別的加工方法，特殊的品質，特殊的銷區“僑銷”和特殊的保健功能。
成茶品質外形與內質都比其它品種更勝一籌。 幹茶富有光澤，內質滋味濃醇，內含物質豐富，茶氣足，有著飽滿的層次和口感，回甘味強，耐沖泡，耐貯存，經若幹年陳化之後，內質會更醇濃，更具陳韻。
六堡新茶常見以清香、花香、栗香為主，在五年左右的陳化期，會出現蜜香、松煙香顯現，到出檳榔香之時，說明茶質好、年份足，轉化好。
原種六堡茶按時間順序，基本按花香—蜜香—松煙香—檳榔香的次序轉化。
建議哪些人
推薦怕冷的、手腳冰涼的、老年人、體弱的、脾胃弱的、吃多了的、濕氣重的人，日常飲用。
2022年壬寅年雅債十周年，你我共藏一味時間良藥，
待到開封之時，想必會滿是驚喜，我們期待著。
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雅 | 债 · 生 | 活
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ID: yazhaicha