经此一疫，明白了一些道理

一、 从8月份开始，疫情在各地，又此起彼伏。 根据国家卫健委公布的消息，粗略统计了下，目前约有33个城市处于部分或者全部封控状态。包括至少7个省会和1个直辖市，超过6500万人受影响。 三亚不久前才送走游客，贵阳今天宣布社会面清零。 如果以2019年12月8日，武汉最早通报疫情算，新冠疫情来到我们身边，已经超过1000天了。这1000天，改变了世界。一个新的疫时代，因此到来。这1000天，也改变了时代之下的每一个人。就个体而言，这1000天，重塑了我的人生轨迹、生活状态，甚至精神结构。 疫情之初，朋友劝我屯食物，我不以为然，觉得这年头，怎么可能还缺食物。屯，能屯多少呢？现在，我家有一大一小两个冰箱，和一堆铁罐头。疫情之初，我被封控，我妈脑溢血术后断药。心急火燎，四处求告。三年之后，老人的日常药、孩子的应急药，我都按三个月的量，提前备齐。我开始教孩子做饭洗衣，以防他一人在家不能自理。我甚至想，要不提早去立个遗嘱。不是怕病毒。是真切体会到了，什么叫不确定和无常，压到了眼前。 我从淡然，到焦虑。又从焦虑成疾，转焦虑为行动力。 因为明白了一个道理。外界越是动荡，内心越要守住一点安稳。这一点安稳，是人赖以生存的“核心力量”。乱贱之日，头脑清晰，杀伐决断，全靠它。它是人的神性，它存在于一切时代。要牢牢握住，并仰仗它生活。 它是精神上的“六块腹肌”，练出来了，便不会轻易消失。 二、 精神腹肌，也是靠练的。 上次文章提到，我从躯体障碍中走出来，是靠练腹式呼吸开始。很多读者问我，李老师，你是怎么练的？ 这里简单说一下，能训练到深层的腹式呼吸，不是吸气顶肚子，呼气收小腹。是吸气时，把整个胸腔和腹部都打开，尤其是两侧肋骨，用力向两侧张开，气息去到下腹部。呼气时，用力收缩两侧肋骨，向中间挤的同时，并向下滑。收紧整个腹部。尽量延长你的呼和吸。 有一天，当你发现，你可以躺地上这样练一个小时的呼吸，心无杂念，它就是一个小时的精神安稳。 我练了整整半年。手脚和背部，才不再抽痛。半年后，我进健身房。两个月，有了清晰的马甲线。教练说，出线条这么快，一是和我之前练呼吸有关，二是我吃得干净，身体灵敏度高，基础代谢好，体内没啥垃圾。

说起吃得很干净，很想再分享一种生活习惯。就是每天吃点“种子”。 在我的养生认知里，种子是所有食物中，能量等级最高，营养最好的东西。所以，我每天早上，都要喝各种杂粮米糊、花式豆浆、果仁露。一天不喝，总觉得少了啥。

种子营养好，但不好消化和吸收。所以，需要一台有科技含量的破壁机。破壁机有很多，价格从几百到上万，怎么选？在此，给大家推荐一款，来自 百年品牌美国西屋的柔音破壁机。 原价1299元，日常活动价499元，今天特别团购价：399元。

有兴趣的，可以往下看，了解一下，西屋如何把百元机，做到了千元机的配置。没需要的，可以止步，左上角点叉。 三、 我是国内第一批破壁机用户。 破壁机其实就是高速搅拌机，最早来自美国。我的第一台破壁机，就是找的美代。电压还是美国电压，买机子得配变压器。种子煮熟了，才能放进机器破壁。之后，买过日韩的，也买过国内的。十几年的使用经验告诉我，破壁机也好，萃取机、料理机也罢，这东西，就看几个核心配置：转速、刀片、材质、静音程度，人性化细节。 今天推荐的，是西屋的基本款。最基本，也就意味着最高性价比。说百元机做出千元机的配置，不夸张。 第一，“破壁”破得好。

所谓破壁机的概念，说穿了，就是把食物“细化”的能力。千元以下机子里，西屋的细化能力，已是行业翘楚。600W功率， 6叶立体精钢刀片，43069转/分钟劲速搅打 ，同时配四根扰流柱，实现上中下三层细碎。真正实现了强力粉碎食材。也正是基于这样的破壁能力，比如豆浆，它可以不泡发，直接打。且没有一点渣。

我家里有一台老的破壁机，六七年前买的，当时大概1200块。分干湿两个杯。6刀，转速是2.8万。打豆浆虽说也是挺细腻的。但它杯底是有细渣的。 为了暴力测试，我用西屋这台打豆浆，是用了平常三倍的浓度。且是用没泡发的生豆子打。

干豆子扔进去，32分钟后，豆浆就好了。

倒到最后，就算是杯身底部 最后一点，也是和刚倒出来的一样，细腻无渣。

一台破壁机，最能测试它功能的，就是打花式豆浆和杂粮米糊。不是暴力测试么，我打了难度很高的黑糙糯米+黑芝麻糊。

33分钟搞定。 出来的成品 很好，细滑香浓，无丝毫渣滓感。

那有没有比西屋这台破壁“ 破 ”得更好？当然有。但售价都在2000以上。就我十几年的使用经验来说，破壁机最常用的，其实就三个功能：米糊、豆浆、果仁露。其他都是附加的衍生功能。如果这三项核心业务，它都能达到90分以上。没必要买那些“贵妇”机，都是溢价。 起先，一直挺好奇，西屋怎么能让一款售价小几百的机子，做到每分钟4.3万劲速搅打。查了下资料，西屋是全世界最早研发破壁机技术的公司之一，1950年，就在美国上市了第一台破壁机。至今已有72年。 第二，静音“静”得好。 小家电生产， 其实 全世界都已经非常内卷了。除去核心配置的研发，就是比拼谁更人性化，谁把细节做到更好。

破壁机的一大弊端，就是高速转动时会有噪音。但这个无法避免，不存在完全静音的破壁机。西屋在保持高速搅打的基础上优化了这个问题。密闭隔音舱、降噪电机、嵌入式杯体、下沉式底座，5重技术，一层裹一层，让这台机子在运作的时候，整个过程低至 64分贝 。我把机子放在餐厅测试，基本不影响孩子在客厅写作业。如果是放厨房里，关上门，声音更小。

尤其这个 3.5mm厚的密闭隔音舱 ，是这两年行业内卷“卷出来”的。之前一直是高端贵妇机才有这个设置。

第三、清洗收纳很“周到”

破壁机的第二大弊端，是清洗难。被细化的东西一经加热，就特别容易糊底，尤其是浓稠的东西。传统破壁机使用的都是不锈钢底，虽然耐用，但每次使用完清洗的时间比制作的时间还长。西屋用的是麦饭石不粘底盘。它不仅不粘糊，还更耐磨，易清洗。我打了浓豆浆、黑糯米糊、芝麻小米糊，都不粘。

为了方便清洗，机子配备了一个2分钟的自清洗功能。经过这2分钟的自清洗后，像蔬果汁这种，基本水一冲，就干净了。

但说实话，我自己日常用，这个自清洗应该会很少用到。因为我发现它很好洗。尤其是趁杯身还热的时候洗，百洁布一抹，水一冲，基本就干净了。

机子的设计，很有点日式的风格，非常好收纳，主要部件全都可以拆卸，且跟俄罗斯套娃一样，一件套一件，不用时收起来，不占地方。

第四、身子小、功能“多”

西屋这台机子有10个功能。

说真的，我觉得第二排的5个功能，真的是被行业竞争卷出来的。这台机子，即使只有豆浆米糊果仁露三个功能，我也愿意掏钱买了。但它不。它还卷出了搅拌机、果汁机、养身壶等功能。一机，有了多机功能。 我那天在打米糊时，突然想到，如果去酒店隔离，我就自己带个西屋去。不吃外卖，我也能搞定一日三餐。你看，它有八档搅拌功能，和单独的加热到100度的功能，只要带点干货去，主食、汤水、甜品，随便做做，14天换着花样吃。 西屋这台，看着容量不大。热饮900ml，冷饮1100ml，但其实这是一个经过反复斟酌的容量。特别适合1-4人的家庭。尤其是三口之家。但对单身也很友好。因为它最低容量是300ML，刚刚好一杯。 机子还有很多感人的小细节，比如采用全息触控彩屏面板，功能一目了然。即使老人小孩都会用。像开盖保护，防烫把手，防溢排气阀保护，是考虑到了日常使用的安全。而单独的搅拌、加热功能，12小时预约功能，是为城市打工人的需要设置。 机子分两个颜色，杏粉和杏绿。都很好看。

说了那么多，其实总结起来就一句话，“便宜的没它好用，贵的没它性价比高。”有需要，趁品牌活动，可以搞一个。

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