问问花爷，突破人生天花板的问题
花
花爷本人约 8 分钟
花爷本人约 8 分钟多数是遇到了难题，想问问花爷怎么办？
这些问题中，有的是人生中重要的选择，有的是生意中遇到的困难，也有的是事业上的迷茫。
人生的困顿时刻遇到的问题，花爷确实能提供一些指导。
一个正确的回答，常常能够让花友少走很多弯路。
但我的时间真的有限......确实没精力逐条回复大家在微信的私信提问。
问题2. 茶颜悦色PK喜茶，花爷是如何拆解实体店的商业模式？
问题3. 花爷是怎么做到每次拆解问题都能直击要害？
1.大学毕业，做了整个系同学都不同的选择
我大学虽然是个一本，但远远没到清北复交这种程度，就这样我大学成绩还特差，合伙人eason是我大学同学，他知道我每学期都挂科。
不过好在我从小爱看书上网，对互联网都比较了解。所以当时我们系毕业主流都是争取去外企工厂的，剩下的考研考公务员，而我觉得这些成长空间都太小，决定去干互联网。
于是我大三暑假决定一个人来上海实习，没记错的话，整个学院只有我这个学渣这么早实习的，从此走上了另一条路。
说起来简单，其实当时也有很多困难。
比如我爸妈不同意，我一个人跑去上海早期过得还挺惨的……
再比如干互联网我也没啥经验，还是个学渣呢，我就花了好久自己做了各个app的体验报告，终于混到一家上市公司（其实内部非常垃圾）的产品运营实习。
后来出来才知道，名校大学生都是很早实习的，毕业30-50万年薪的大有人在。
跟这些人，我实在是比不了，不过就我自己的基础来说，算是选了一条很重要的路，不然肯定没有后面的发展。
2.跟对人，会学习
因为大三之后一直在实习，快毕业的时候我简历也算看得过去了，所以当别人努力实习转正的时候，我实习期间选择了跳槽。
很幸运的是，后面跟的几个老大都是大佬，这里我承认，有点运气成分。
但是有一点值得注意， 其实大佬是没时间手把手教你的 ，同样是跟在大佬后面，我身边不少同事学到的东西很少。
但我有一点做的很好。每次和大佬汇报工作，我可能要讲十几分钟，大佬只会确认几个问题，交代两三点改进建议——而我每次都会反复想：
项目可关注的问题很多，为什么大佬偏偏关注这几点问题呢？
想的多了，我发现我越来越能像大佬们一样思考问题了。
现在，我养成了从任何事情里学习的习惯，所以你很少看到我沮丧或者愤怒，遇到再糟糕的事，我想的也是如何解决、以及能够学到什么教训。
3.抵抗浮躁，长期盈利
经过上面的学习阶段，当我各项能力都还可以的时候，工资薪水虽然也还可以，但没达到自己的目标。
这段时间我利用自己的学习、搜索能力疯狂探知各种可能赚钱的生意，也由此接触了很多接地气的玩法，但我也和你们一样，沮丧的发现：
内心非常浮躁，好像知道不少，但又没有那件事干得很好。其实很多生意，你看上去是一个月大赚一笔，其实人家以及积累了很多年。
于是痛定思痛， 开始只做自己擅长的事，并且注重长期盈利。
第一桶金是通过选品、写推文、找流量投放的方式赚到的，比较成功的爆款可以赚六位数，比较忙的时候拉了小伙伴兼职处理。
不过这种模式，仍然是以产品为核心，不符合长期积累影响力的要求，所以后面你们都知道了，花爷开始做自媒体，而且效果还可以——其实也是积累的结果。
4.坚韧
以上三点，是我选出来的，对我比较重要的几个转折点。但如果用一句话总结过去几年，我觉得最重要的是：
追求当一个持续的聪明人。
聪明、思考、总结，很重要——但持续的去当个聪明人更重要。
不少花友知道我晚睡，其实我的作息是这样：一点半左右睡，八点半左右起床，一周至少工作六天——这个作息我坚持很久了。
就简单聊到这吧，这次属于和花友们唠唠，所以也没写得很煽情很励志，就是平铺直叙说点心里话，满足下大家的好奇心哈哈。
昨天开放了花爷私人微信，花友私信后台说没加上今天再开一波。 （ 微信好友席位有限，之前加过的就别加了 ）
教大家一个商业分析的方法啊，看线下实体店的发展，花爷一般有以下三个维度：
1.看市场和消费频次
不同领域的行业天花板是不同的。 同是餐饮，奶茶和火锅就是总规模近万亿的天之骄子，你卖寿司卖泰国菜的能比吗，肯定不能比。
喜茶和茶颜悦色同是奶茶，这一项打平。
2.看自营还是加盟连锁
自营和加盟，模式上没有优劣之分。
加盟更能快速扩张，但加盟商和品控就难管多了 ，特别是餐饮加盟，很多客单价稍高一点、并且知名的餐饮品牌，都不允许加盟，因为品质太难管控了。
自营更能保证品质，但扩张慢 ，而且开店越多，布局越散，自营的管理难度、供应链的构建成本就越大。
你看老乡鸡、茶颜悦色这几个品牌，全国知名，但多少年都在大本营里扩张，因为开分店真不光是租门面开店这么简单。
这一点上，喜茶和茶颜都是自营，但因为喜茶客单价高、利润率高，茶颜想要达到喜茶的规模，就要成倍的开店——对自营来说，这个复杂度一下几何上升。
3.看客单价
大家记住，在任何一个行业，能卖高价，都是大本事。
喜茶能把奶茶单价提到25-35块，是非常了不起的，它抢的是星巴克的生意。
有些喜茶分店跟星巴克直接门对门的开——而在喜茶之前，还没多少茶饮品牌能对星巴克构成这么大的冲击，这一点不是天天打折碰瓷星巴克的瑞幸咖啡能比的。
高价让品牌用更少的分店完成更高的营收，喜茶已经证明了自己能在短时间内，在一二线城市快速复制单店盈利模型。
反观茶颜，单价在12-20元，这就造成它的直接竞争对手，不是喜茶，而是coco和一点点。以茶颜的品牌调性，它甚至很难对30以上的高价市场发起冲击。
你看蜜雪冰城这种超低价奶茶，它在上海甚至连店都开不了几家，没溢价真的开不起啊。
茶颜最大的优势，就是低价市场总体的量级肯定高于喜茶，但这要求茶颜在全国有足够多的分店，而茶颜又是自营的，这么多年也没开出几家非长沙分店......
顺便说下，我觉得茶颜号称奶茶届的海底捞，有碰瓷之嫌——海底捞是能卖出溢价的。
4.看消费场景
同样是喝奶茶，消费场景可以完全不一样。
前面说了，喜茶是跟星巴克有竞争关系的，它不光卖奶茶，卖社交货币（这个茶颜也有），它还卖社交空间（店内的桌椅座位）。
社交空间这个事儿，不是你在店里摆几把椅子就能解决的，在一二线城市，你摆几套桌椅就是成倍的租金成本。
你看一点点coco有多少比例的店能带桌椅？你看蜜雪冰城这种超低价奶茶，它在上海甚至连店都开不了几家，没有足够的利润空间，真的开不起啊。
喜茶这么高的单价，在全国接近40个城市开了近400家店，光深圳一年就卖2000万杯，牛逼真不是吹的。
而茶颜，至少在一二线城市，它的利润空间我觉得还不足以大量配套社交空间。
所以说，茶颜对喜茶，肯定是有冲击的，但喜茶仍然很稳，两者属于侧面交锋，茶颜大量入驻最惨的应该是一点点和coco。
而茶颜的总体量能不能超过喜茶，理论上存在可能，但目前这个扩张速度和模式，不行。
作为对比，喜茶年销售额预计在45亿-50亿左右，coco年销售额预计在20-30亿左右——茶颜先做到coco那么多门店再来比吧。
（
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）
我能快速理解行业的模式原理，因为我对身边的事物已经思考、分析了成百上千次。我能随手举出优秀的案例，因为各种案例我看了成百上千个。
花爷前面说过，我大四的时候还是个学渣，学校也是双非，想要去互联网行业翻身，但简历没有一个拿的出手的。
怎么办？在网上看别人写的产品分析，然后照葫芦画瓢，给准备应聘的公司做产品分析。画了一个礼拜的PPT，附在我贫瘠的简历里，然后接到了面试电话。
后来去实习的公司，虽然上市了，但着实水平不咋地，毕业前想跳槽去更好的公司，实力又不太行。
怎么办？想了个笨法子，当时做产品经理，我把app store榜单前50的app全部把玩分析了一遍。
当然了，按当时的水平，不可能分析的多专业，但一个大学毕业生，足够跟面试官侃侃而谈了。
再后来，我已经习惯去把看到的任何事物的原理分析清楚了。
举个最简单的例子，有次我去全家买东西，突然想到为什么全家在上海能开这么多店？为什么上海的便利店和老家差别那么大？
当时想不出个所以然来，我就站在全家货架前，用手机把全家的模式查了一下，完全看明白了才结账出门。
难吗？不难的，一部手机，什么东西查不到？但很少有人能做到。
你缺的不是记忆，而是思考的练习。
如果你能像我一样，仔细的观察这个世界，对一切保持好奇，像我一样有随时随地把问题弄清楚的决心。
不说多，一天思考一个问题，一年365个，三年1000多次思考，没进步才怪。
这就是我以前在 「愚公掘金」 星球里写的， “脑海里的沙盘模拟”。
人的大脑除了学习、工作，一天中在吃饭、走路、坐车、健身等众多时刻都是空着的，只要利用起来就一定有收获。
这么做有什么好处？
不说成为更厉害的人这种大空话，至少别人一问三不知，而你能对答如流、畅谈上下五百年的时候，那种装逼的感觉简直不要太爽…….
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昨天不少花友私信说没加上微信，今天再开放50个名额，之前加过、领过电子书的就别加了。