海天酱油和你都没问题，钱包才是最大的问题
花
花爷本人约 5 分钟
花爷本人约 5 分钟1、 海天酱油这个事，简单总结，就三个引爆点： 1.最近很火的网红辛吉飞，用食品添加剂勾兑出了酱油，但没有指名道姓。 2.也不知道恶意点火还是无意烧身，有人出来说，日本的海天酱油没有添加剂，国内的海天酱油有添加剂。 “双标狗欺负国内老百姓”的帽子，就扣到海天头上了。 3.海天酱油的回应非常刚，食品添加剂全世界都用，每个国家的要求不一样而已。 “诋毁中国制造”的帽子，又反扣给网友了。
整个事情，吵了半天，逻辑并不复杂。
一个食品公司的产品，只要符合国家标准，那它就是一个合格的产品。 海天酱油，显然是符合国家标准的。 争吵的原因就在于： 国内的酱油标准，跟国外的酱油标准不一样。 在这里达标的产品，可能到另一个地方，就不达标了。 这就涉及到一个问题。 标准到底是怎么定的？ 怎么定义好和不好？怎么定义有害和无害？所谓安全标准，就是综合考虑了安全和国民消费水平后，指定的标准。
注意，要考虑国民消费水平的。 所以，随着经济和国民消费水平的提升，各个行业的标准是在不断提高的。 花爷举个例子，浓缩乳制品。 在2010年的标准里面，浓缩乳制品的杀菌工艺要求，炼乳微生物的菌落总数m值小于等于30000cfu/g。 而2022年刚发布的新标准，炼乳微生物的菌落总数m值降到了104cfu/g。 几乎300倍的差距。 是什么让标准提升了300倍？因为2010年的中国人更抗造吗？ 不是，是工艺成本降低了，国民的消费水平也上来了，消费者可以负担得起这个标准的产品了。 所以海天酱油这事，真正让消费者不能接受的，是什么？ 是海天在国内明明也有无添加的酱油，但还有大量的老百姓负担不起。还是钱包出了问题。
2、 其实，过去的很多公共事件，最后的逻辑导向， 都是钱包出了问题 。 比如说外卖的争议。 外卖商家觉得，自己挣得不多。 骑手觉得，我很辛苦，福利又没有保障。 最后大家都去骂美团，觉得美团吸血割韭菜。 实际上呢？美团还真没多挣。 我们看美团收的服务费高，其实是包含了给骑手的配送费的。 美团作为上市公司，盈利情况在财报里明摆着。 2022年上半年，美团包含了外卖的核心本地商业业务，毛利率只有18%。 这放在各个行业里，都不算很高的。 美团也没有多挣，商家也没有多挣，骑手也觉得很辛苦。大家都想过好一点，那怎么办？
最好的解决方案，是涨价。
但你要真涨价了，消费者是绝对不会买单的。
之前饿了么在一个城市做过实验。 他们提升了配送的品质和时效，但是配送费也提高了。 结果是，用户马上就不买单了，饿了么在那个城市的市场占有率直线下滑。 到最后，还是钱包的问题。 再举个例子。 很多人觉得，现在体制内的岗位，像公务员、国企、老师、医生......大家都抢着去。 觉得铁饭碗，轻松，压力小。 这就没有看透问题的根上。实际上，越往后，体制内的基层岗位，只会越来越累。
国庆我跟一个做小学老师的朋友聊天。 他抱怨说，自从双减之后，他们学校的课从早上七点半，一直上到晚上六点半。 我说，小学一般不都是三四点钟就放学了？ 他说双减之后，孩子没处去，学校就加了放学照顾孩子的服务，等于加了好几节课。 以前学校定期要开全体老师的大会，现在根本开不了——人到不齐啊，在上课呢。 工作量增加了不少，收入却跌了。 懂行的花友应该明白，老师的基本工资是一般的，相当一部分的收入，要靠年中、年末的奖金绩效。 但是今年，应该有不少学校，就把老师的奖金绩效取消了一部分。 到最后，还是钱包出了问题。 至于本来该给老师发的钱，用到哪里去了，懂的都懂，就不明说了。 所以，很多公共问题，争来争去都没有结果，因为钱包的问题，是无法短期解决的。 你希望全国人民可以吃上高标准的酱油。 你希望美团的商家、骑手都赚更多的钱。 你希望基层还可以像以前一样轻松、稳定。 这些都需要钱包来解决。3、 所以，回到这次酱油的事。
海天其实就是一个靶子，一个宣泄口而已。
只要钱包的问题没解决，一定还会出现新靶子。 大众觉得不爽，就需要有个地方宣泄出去。 没办法宣泄到别的地方，就只能宣泄到这些企业的身上，谁叫你们赚钱呢。 我经常在 【愚公掘金】 跟会员讲，对于我们普通老百姓，花爷的观念还是一如既往的：很多事情我们老百姓无法改变的。
我们唯一能做的，就是在不断变化的环境里，寻找自己的最优解。像这次的事，企业、个人 （99%的企业本质上也是老百姓） ，都可以警醒一点。
- 对企业来说，哪怕是中小企业，一定要提前做好公关预防。
- 对个人来说，大家要想明白，核心问题还是钱包的问题。
——全文完。
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