一款小说里的烈性啤酒，适合现实的冬天饮用
公路商店App约 4 分钟拿破仑战争时期的卡斯特桥市，正流行着一款叫“大强”（strong beer）的烈性啤酒。当地的小绅们只喝这酒，郡里最显赫的家族也没有看不起它，驻扎在周边的军营也把它当“饮料”。
假如你醉酒闯祸是因为喝了它，只需要和法官辩解说自己是外地来旅游的，对酒的威力一无所知，就能马上被豁免。
并且这款啤酒有着连专业酿酒匠人都赞叹的成色：
“这是艺术家眼睛里所见过的最美颜色；酒体饱满，有着像火山爆发般的活力；口感辛辣但没杂质，明亮的如同秋日夕阳。”
It was of the most beautiful colour that the eye of an artist in beer could desire; full in body, yet brisk as a volcano; piquant, yet without a twang; luminous as an autumn sunset
这部作品讲的是主要讲了拿破仑战争背景下，女主人公Anne和三位追求者（英国团的号兵长John，他的兄弟Bob还有一个乡绅的懦弱侄子）的故事。最终Anne和Bob在一起了，善良忠诚的号兵长John即将奔赴战场，有可能等待他的是战死沙场的悲剧结局。
《号兵长》的原著我甚至都没找到中文版，但是Thomas Hardy应该没人不知道吧？《德伯家的苔丝》、《无名的裘德》可是学生时代的必读名著。
当时一品脱卖一英镑，在那个年代可是奢侈品了。酒身贴着标签，提醒不要当即饮用。“如果在13°C下放置，啤酒风味会变更好，并且至少可以保存 25 年。也最好不要在1969年7月之前打开。”
英国啤酒品鉴家罗杰·普罗茨品尝后的评价是：“非常年轻，还很醇厚，有些苦但果香浓郁，带有可爱的栗子味，有利于陈年！”
第四次的版本使用了331毫升的小瓶罐装，其标签也与经典的1968年 Eldridge Pope酒厂的版本非常相似。
目前市面上最多的是2017年版本，有着英式大麦酒的独特风味。虽然保质期写5年，但珍藏更久也没问题，反而会有雪莉和波特的浓郁口感。
而我们这次拿出来售卖的可是Thomas Hardy's Ale的黄金版，是托马斯哈迪2018年的50周年纪念款。
这款是酿酒师 Derek Prentice 与Laithwaite's Wine的合作款，采用了更加高级的黑金色标签，其他的都和初版一样，只是酒精度变高了，这款差不多是13度。
啤酒在苏格兰威士忌橡木桶中渡过了长达六个月的陈酿期。使得啤酒有着如同红酒葡萄般的橡木风味，以及焦糖、白兰地腌制水果的香气，绵长持久，回甘温暖。
英国大麦啤酒，本身就是被大众认为对法国波尔多或勃艮第葡萄酒的回应，同样也适合陈年。
所以我倒是建议各位可以收入两瓶以上，一瓶现喝，省下的收藏，享受不同年份的美妙口感，甚至能体验每一年的不同细微差别。
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