吃饭10分钟，洗碗1小时？还没吃就累了
三联.CREATIVE约 7 分钟一项关于美国家务情况的调查报告显示，22%的美国人把洗碗视为自己最讨厌的家务。而英国著名调查问卷网站YouGov也做过类似课题，结果显示62%的英国人表示享受烹饪但讨厌洗碗。其实，即便我们不去亚非拉美欧洲大陆的每个国家征求意见，也知道在各国的家务清单上，洗碗大都是个不讨喜的活儿。
于是问题来了，人类究竟为什么不喜欢洗碗？
为了探究大家不喜欢“洗碗”的原因，几位在家里专职负责洗碗的朋友，各自讲述了他们自己的故事。
讲述人1：大袁 职业：科研工作者
“做饭的时候我是个艺术家，刷碗的时候我像个打工仔。”
在家务中，我最喜欢做饭，因为我很享受烹饪的过程。看着花花绿绿的各色食材下锅、断生、加料、爆出香气、摆上餐盘……老婆孩子在厨房进进出出，时不时地偷尝两口发出赞叹声，这些都让我充满了成就感。
而这恰恰也是我不喜欢洗碗的原因，因为洗碗没什么创造性可言——做饭的时候我是个艺术家，刷碗的时候我像个打工仔。这种感觉大概类似于我们做科研，做实验可以发paper，刷试管有啥用？也不能写一篇《基于互联网的试管清洁技术》。所以，做饭的叫大厨，洗碗是小工，工种的趣味性完全不同。
日剧《大豆田永久子与三名前夫》
讲述人2：Sophia 职业：网络主播
“妈！你别说了！我去洗碗！”
这一招在我家简直像“大过年的”一样好用。
讲述人3：林sir 职业：交警
“饭后马上去洗碗，这真的太难了。”
做我们这行上班一天确实比较累，回家做饭、吃饭之后人就有天然的疲惫感，懒得动。所以每次完成吃饭这个固定流程，再跳到洗碗流程总是很难无缝衔接，往往中间要插上“看新闻”“吃水果”“侃大山”等各种小插曲，任何一个突发事件都会阻拦洗碗的进程。
这也不奇怪，吃完饭后全身的血液都集中到消化系统帮助胃肠蠕动和消化，大脑就会“饭困”，紧接着洗碗肯定感觉不爽。所以，我们家经常是做饭半小时，吃饭十分钟，然后全家看着一桌子狼藉，用一个小时为谁去洗碗做心理建设。我也知道这是个很不好的习惯，但是饭后马上去洗碗，这真的太难了。
可见，洗碗的流程是相似的，不喜欢洗碗却各有各的理由。然而，脏碗的超强存在感却不是一件想拖就拖的事，有人甚至为此选择了把脏碗放进冰箱冷藏的保鲜式拖延大法……如果你无法忍受此种方式，就注定要为这份不喜欢的工作日常打工，把宝贵时间耗费在和水的无意义互动之中。
无论是洗碗困难户还是洗碗拖延症，他们对洗碗池虽然有不同理由的抗拒，但大家的终极目标却是一致的：那就是去除碗上的油污。
这完全一致的目标也决定了，相比于可以创作出无限可能的做饭，洗碗是一件完全机械的劳动。这种无差别性导致洗碗缺乏一种正反馈来回报劳作者的心理，所以无法形成“灵感”“创作”“赞许”方面的动力。更直白地说，饭做得好可以拍照发朋友圈、可以受到家人的赞誉，而洗碗的结果只分为干净和不干净两种——做得好不会受表扬，做不好绝对会受打击。
而且，洗碗这件事又不像其他家务一样可以“明天再干”，因为大多数人无法忍受碗筷隔夜之后变成一个个细菌培养皿。当然也有“高端玩家”表示，“我会把用过的碗放进冰箱，这样就可以让早饭、晚饭、午饭都用脏碗而保持安全了。”
如果更深层次地挖掘洗碗的影响，你会发现洗碗对于人们的损耗并非只是当时付出了一些劳力这么简单。吃完饭之后，对锅碗瓢勺的清洗，直接耗费了自己的时间和精力，这个是一阶效应；由于这种预估耗损，觉得自己可能会花很多时间清洗锅碗瓢勺，这一点又会降低自己做复杂饭菜的动机，从而在做饭的时候就尽量做得简单，甚至点外卖不做饭——幸福度和生活品质的削减，这便是洗碗的二阶效应。
所以，很多人特别不愿意在家吃火锅，因为一盆鸳鸯锅底要带出两色油污和N个碗碟，无论你用的是洗碗布还是丝瓜瓤配热水，只要看见牛油冷却之后重新以固态形式黏在盘子上，那一定是洗碗界的地狱难度，只能看着哗哗的水流随着油污流向下水道，然后感慨一句“吃个火锅比洗个澡用水都多”。
事实上，洗碗的用水比人们想象得更多。据西门子与亮碟联合开展的一项研究《推动实现社区家庭可持续消费暨家庭厨房用具清洗节能潜力研究报告书》（以下简称报告）显示，中国家庭日均洗碗用水70.7L（以上海地区为例），约等于一年下来每个家庭用于洗碗的用水足以装满73个标准游泳池。可见在日常生活中，传统洗碗方式的用水成本巨大。
总之，用手洗碗不仅消耗时间和精力，而且消减了人们下厨烹饪、进餐的享受感，而且还非常浪费水资源。
所以，很多人选择了洗碗机。
但事实上，机洗比手洗更加省水。根据西门子与亮碟的报告显示，清洗74件餐厨具，洗碗机仅耗水11.5L，相较于前文提及的中国家庭日均手洗碗耗水70.7L，节约近60L水资源。
之所以能做到省水，是因为洗碗机是依照“循环用水原理” 在工作，水资源可以在各个清洁阶段中被循环、重复利用。
现如今，科技创新的力量正在深入我们的洗碗大业，在循环用水的基础上，一些洗碗机正在进一步提升用水效率、减少机洗水耗。
比如，西门子洗碗机就搭载了智能高效水系统，大大提升了洗涤过程中的水资源重复利用率。其中，三层净滤系统，可以有效过滤水中的油污残渣，实现洁净水资源的“再生产”。与此同时，Aqua Sensor 油污智感系统可以实现高灵敏度传感，自动判断洗碗水是否浑浊。只要水还足够干净，就可以在下一个洗碗阶段继续使用。另外，西门子的智能洗程序，还可以根据餐具数量和碗有多脏，来匹配合适的清洗时间、温度，实现水耗和能耗的整体的节约。
一系列的科技加持下，西门子最新的全能舱系列洗碗机，已经进一步降低了耗水量，一次洗涤周期耗水仅9.7L，优于国家一级水效标准。而搭配finish亮碟洗碗凝珠使用，不仅可以洗净老化污渍和中式菜肴的重油污，还可以杀灭99%幽门螺旋杆菌[1]，同时护理餐具和洗碗机。
西门子洗碗机的高效水系统，再搭配上极净抗菌、洗护全能[2]的finish亮碟洗碗凝珠，不仅比手洗用水更少，而且还带来更加干净、全面的清洁成果。
机洗作为一种新的清洁手段，代表着绿色环保的生活方式，也引领我们走向更加悠闲自得的家居生活。从此，被人嫌弃的“洗碗”不再费水累心，让各位“厨神”在解放双手的同时，拥有更多的时间去享受美食和亲子时光，轻松助力环保，给自己和家人一个可持续未来。
高效节水，彻底清洁。欢迎走进洗碗机的世界。
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[1]杀灭99%幽门螺旋杆菌：数据源自有资质的第三方检测机构，对幽门螺旋杆菌进行杀菌性能测试。本品在试验条件下作用30分钟，可有效杀灭99%上述细菌。试验数据仅供参考，效果因人而异。
[2]洗护全能中的“全能”：指与finish亮碟其他产品相比，本品是finish亮碟旗下最全能产品。