武汉新店开灶仪式，要你来“旺房”

“开灶”是武汉人的老传统，即是搬了新家请亲朋好友来新居吃饭。正逢我们武汉公路商店（胜利街店）开业，于是特意选在“腊月二十三，开灶天”的日子里来邀请大家以酒“认门”。

每个人可以拿自己想留在公路的物品来装饰这个新家。可以搬来你的家具，玩偶，装饰画...把这里变成你心中的理想家的模样，并且凭被留下的物品可以兑换一杯免费的啤酒。

刚才看见店长许愿希望有人带辆他梦想的欧陆GT来，他都有办法给塞店里。但他也放话了，哪怕你带来的是卷卫生纸或者是根棉签，只要能说出一个让他信服的理由，啤酒也照样免费送。

新家的墙壁现在还空着，就是等着大家来一起装饰。我们特地请了武汉一些有风格的涂鸦艺术家来现场创作。同时，艺术家现场的架上作品可以放在店里展示和寄卖一周。信任和分享才是真正年轻人的方式。

共享空间的意义在于“共享”，每一个人都是新家的主人。“空间”这次也扩张了，足够承担起把想象变为现实。

武汉公路商店（胜利街店）的室内中心设立了一个九宫格，大家可以像自己客厅一样自由抽取商品，也可以当做是桌面，或者座椅，也能架起一座DJ台。有足够宽敞的容积，灯光也可随着不同主题切换，装得下朋友们来蹦迪，举办各种派对和主题活动。

这次和我们一起共同构建这座新家的向生设计事务所（表白下赵龙和郝剑），同样也是武汉本土一家拥有年轻，包容，无束缚理念的设计公司。在这次的空间上，内退式设计扩宽了公共区域，并使用了无性别的对待人群与事务，形成自由无序的韵律。

武汉公路商店（胜利街店）也是我们所有门店里生啤酒头最多的，酒精博物馆不是空口无凭，挂着16个龙头的超大生啤酒墙就是证明。

酒款经过专业酿酒师推荐和同事盲品筛选出来的，刚上架也正是酒体最新鲜的时候。我先推荐一些我喜欢的，大家到店随便点哪个都不出错。

首先是新西兰Duncan’s brewing 酒厂的两款水果酸。这个酒厂故事也很有意思，两个主理人George Duncan 和 Wai Familton因为一起环绕美国 22000公里的公路旅行时，喝了一路的精酿，从中学到和发现了很多啤酒问题，就决定自己要也开一家酒厂。

新西兰邓肯 树莓涟漪

水果酸啤酒

■类型：水果

■酒精度：5%

如果让我一句话形容这个酒的味道，那就是：树莓味的冰淇淋。

这款酒在酿造中使用了香草和乳糖，削弱了树莓的尖酸，口感俏皮，像是在吃马上融化的冰淇淋，如果不是后来酒精开始起作用。

新西兰邓肯 椰子柠檬派

水果酸啤酒

■类型：水果

■酒精度：5%

这款酒在untappd上的评价也很不错，酸橙和椰子这种搭配，一口就到了佛罗里达群岛。

云酿 东方正骨 

木姜子科隆

■类型：科隆

■酒精度：3.5%

其实，许多国产精酿的厂牌一直都在默默坚守和创新着，并且小有成就。像在昆明创立的云酿精酿，把云南的民间味道都融合在酒里，但不追求猎奇，纯粹呈现食材的“美”。比如我们选的这款木姜子科隆。

在健胃，驱寒的中药方里倒是常见木姜子，有“味之山妖”的美誉。把它投入清新的德式科隆里，霸道的清香气息贯穿于酒体始末。融合的很好，有特点却不突兀，酒体干净，顺滑。

拾捌精酿 很袜噻！

乌龙茶小麦

■类型：增味小麦啤酒

■酒精度：4.2%

拾捌应该算是中国最早一批精酿厂牌了，品质稳定才能走到今天。目前市场上推出的产品屡次获得国内外啤酒大奖。我们这次选了款拾捌的乌龙茶小麦，风味适合所有人，没有门槛。

古典小麦基础上加入了乌龙茶元素，金色朦胧的酒体，泡沫丰富绵密，口感如奶盖般丝滑，真的就像在喝一杯带酒精的乌龙茶味奶茶。甜橙皮、香菜籽风味隐隐藏在舌根萦绕，清爽宜人。

岔巴 版纳菠椰

浑浊IPA

■类型：浑浊IPA

■酒精度：7.3%

岔巴成立于2020年，听这名字就能猜出来也是源于云南。“岔巴”在云南方言里是插话的意思，就像是微醺过后最有趣的自然反应。

上面介绍了新西兰邓肯的椰子酸啤酒，而岔版纳菠椰加入了三亚烤椰子片和云南新鲜菠萝，椰子香裹着清爽的菠萝甜 ，虽是IPA却完全不苦，口感上也完全还原了云南风情。

赤耳酿造 绿豆糕 比利时

小麦啤酒

■类型：比利时小麦啤酒

■酒精度：4.1%

诞生于2020年的赤耳酿造（Redears）算是后起之秀。创建于北京，自然也带来了北京的小吃风味：绿豆糕。

最先扑鼻而来的是芫荽子、麦香，金桔的味道。懂的人自然会熟悉的点头“典型的比利时小麦香气。” 随着雾状酒体顺滑进入口腔后，赶来的便是绿豆的特别气息了，细腻舒适。

义父推荐

■酒花农场的东经88°淡色艾尔

■野鹅微醺的太行春雾IPA

■美西啤酒厂的录音机与霹雳舞棕色艾尔

还有三款虽也是我最爱，但实在是写不下了，就合并推荐一下吧，还得靠大家亲自去品出自己喜欢的款。

酒花农场的东经88°淡色艾尔，来自新疆的精酿值得去尝试一下。野鹅微醺的太行春雾IPA，我们很多门店都有售，反响不错。还有成都美西啤酒厂的录音机与霹雳舞棕色艾尔，还原80年代美式艾尔流行时期的味道。

除了生啤，常规罐装啤酒的酒柜也扩大了一倍，延伸出去的还有摆满了比便利店全的零食区。我不喝酒的朋友和我一起来探店，竟然满载而归。

武汉公路商店（胜利街）是被大家用自己带来的物品装饰起来的的新家，每个角落都可以找到不同人的故事或者秘密。

这里没有客人，每个人都可以成为这个空间的host。“打开公路商店的冰柜，就等于从你家自己的冰箱里拿酒那样自然。”

1月14日，你来做“主”

公路新家，开灶开燥

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