来不及想标题了,也给各位科普一下
(滇红的茶汤)
1937年的时候抗战爆发,当时我国茶叶产量受到了严重的制约和严重破坏。为了维护中国的外汇市场,继续茶业出口支援我国的抗战事业。 1938年夏,冯绍裘临危受命,开始在我国的西南试制红茶。
1939年,第一批滇红终于试制成功。滇红茶就此开始闻名于世界。
(制箱工人在初制部楼下钉成品茶箱盖)
新中国成立以后,滇红 因为过硬的品质 屡次刷新 了 世界红茶市场的最高卖价,成为祖国茶史上一朵灿烂的名茶之花。 现在,滇红以其优秀的品质在中国乃至全世界 仍 深受消费者的喜爱,但 好茶难寻 。
(新鲜采摘的茶叶)
首先,滇红茶要经由鲜叶采摘、萎凋、揉捻、烘干、发酵、干燥等多道工序,而后还要经由茶厂收购囤积、代理商取货等多个环节,层层加价。
(采摘)
(萎凋)
(揉捻)
(发酵)
我虽然不算资深茶友,但这泡茶品茶的流程得有 ——并且,这也是检验茶品质和口感的核心。 虽然工作紧凑,但我还是选择的是白瓷盖碗,只为茶香。茶水比率是 1:50左右,用90度水温冲泡,过高或过低的水温都不利于茶香的透出。
第一泡, 10秒出汤,汤色呈金黄色 , 有别于市面上大多汤色偏红的红茶,也是百年古株比较独特的一盅汤色。取茶盖,闻茶香,当真有一股沉睡百年,刚刚苏醒的山野韵味。
(一泡时的茶汤)
第二泡,也是 10秒出汤,口感顺滑,留韵持久,汤感清澈,多了一分山间野韵 味 ,茶香自然。
(三泡时的茶汤)
第三泡,颜色更为透亮,香气高扬。
后几次冲泡,口感稳定,越喝心情越舒畅,恍若置身高山上,茶汤干净透亮,每一口都伴随着甜香。
(十泡后仍清澈透亮)
第十次冲泡后的茶色,仍然令人拍手叫绝。
(干净无渣的茶汤)
甚至泡完第十遍,滤网都没渣的,茶叶的干净度,我能给它打 5星。 我虽然拍不出摄影师的 “精致大片感”,但没有滤镜的真实照片,这茶的品质大家有目共睹,这是再好的修图师也做不到的。
(饮用水源保护地的茶园)
(检测报告是
100%无农药,很放心)
如果大家平时喜欢喝茶又不知如何选择的,可以先加这位粉丝好友咨询一下! 因为品质够硬,他还特别跟我承诺, 支持 15天无理由退换货,并且不好喝全额退钱! 。
他家从茶叶不允许私人交易的时候就开始做茶(为了保护当地大的茶企),而现在市场开放,杜绝了各层茶商从中层层加价,让茶客可以用更实惠的价格,喝到原汁原味的凤庆野生古树红茶。
(野生滇红茶)
由于是原产地直接供茶,做茶整个过程几乎都能做到透明化。甚至你如果有兴趣,还可以直接去到原产地的茶园,去探究是怎样的生态环境,才能孕育出令人无比神往的百年古株。
(百年古树)
春节已过,在 “乍暖还寒”的雨水节气,尤其要注意“倒春寒”现象,气温不仅低,而且寒中有湿。 这种湿寒的气候,不仅让人容易出现身体沉重感,还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状,对体虚的人也不友好。 而红茶为全发酵茶,茶性温和,能帮助胃肠消化,有养胃功效。能够很好的去除身上的痰湿,从而达到提高新陈代谢,去除春困的作用。
百年古株
(小虫子都在吃鲜叶,肯定没打过农药)
(茶厂实图)
但当 我们把中间这道营销的环节砍掉 后, 茶客们 就 可以以 最 实惠的价格购入好茶, 就 像我这位云南朋友这样 从 (产地茶厂直销 -消费者) 这样就 可以用更合理的价格,售出好茶, 买到好茶, 实现双赢,何乐而不为呢?
(操作间实拍)
相信我,试试这款百年古株,绝对不会让你失望。