这个世界有两种人，喜欢吃辣和不喜欢吃辣的，我就是前一种。
喜辣的人，一看到彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤就会食欲大增。尤其入了秋，清淡的沙拉再也不能满足我的胃，每天不吃点辣都不舒服。
今天就给大家推荐一个
特别正宗的鲜椒牛肉酱
，
我一口气能吃半瓶。
不仅是我，一个久居上海的湖南朋友来我们公司做客，竟
空口把我的一瓶酱给吃完了
。
办公室也以半个月2瓶的速度在消耗，光看这
红亮的色泽，肉眼可见的牛肉粒
，唾液就不自觉分泌出来。
我建议吃辣的人都要尝尝，
鲜、香、辣、爽，正宗的湖南味道都在里面
。
一口气吃半瓶
小锅熬制，不含添加剂
拌饭、拌面、炒菜加一勺就香
辣梅子辣 鲜椒牛肉酱（300g/瓶）
原价
59元/瓶
粉丝价 55元/瓶
99元/两瓶
点击下方图片，
品尝
正宗湖南味▽
01
湖南邵阳最好吃的鲜椒牛肉酱
湖南邵阳最出名的除了“微信之父”张小龙，就要数那里的辣椒。
邵阳人是
超乎想象的能吃辣，更会做辣
。
不管原本多么寡淡无味的食物，只要加上这个用邵阳传统制作方法制成的鲜椒牛肉酱，都会添一味鲜香！
用来
拌饭、拌面、佐粥
，哪怕没有其他配菜，也能轻松吃下三大碗，还意犹未尽。
牛肉也用的是最好的。
邵阳山界回族农家自养的黄牛
，选
牛蹄上段的部位肉，俗称为
牛腱子肉
，牛身上脂肪最低的部位。
不会肥腻也不会太瘦，
肉质细腻，有韧劲
。
牛肉经过熬制，等7成熟，再切成颗粒与辣椒一起熬制。
这样的
牛肉不腥，入味均匀
。
不像其他牛肉酱，只见酱不见肉，这瓶牛肉酱
牛肉占35%左右
，
一粒一粒的能用筷子夹起来，是扎扎实实的肉感
。
每次我都会专门挑肉粒来吃，那种喷香的幸福感，
还没吃到嘴里，就忍不住疯狂咽口水。
02
湖南人最懂辣椒怎么吃
吃辣讲究的湖南人，总会在一道菜里同时用上好几种辣椒。
这瓶辣椒酱用了
朝天椒+线椒的组合
。
朝天椒
被邵阳当地人称作“辣椒王”
，每年夏天，山村就能看到一片红火的辣椒地。
而且除了辣椒好，邵阳人做辣椒也有自己的一套，能把辣椒做的
又香又辣又不燥！
最关键的一步就是
沥干水分
。
市面上大多数辣椒酱，制作前沥干水分是通过炒制。用锅里的热气把水分蒸干，快是快，但辣椒的
原味会发生变化
。
这瓶辣椒酱里的辣椒全都是
自然风干，慢是慢，但滋味好
，
保证了辣椒的原汁原味，鲜香而不呛辣
！
03
为了父亲，也为了远行的朋友，手工小锅炒制
并非流水线出品，每一瓶鲜椒牛肉酱是辣梅子辣品牌创始人孙梅和她的团队
手工小锅炒制
的。
孙梅的父亲在70年代是一个测量技术员，每次外出工作，都会熬上几瓶辣椒酱，带出去跟工友一起拌饭吃。孙梅从小就看着爸爸熬酱，在一旁帮忙择辣椒，烧柴火。
从小吃着这口辣椒酱长大，孙梅时常也会给去外地的朋友寄自己手作的辣椒酱，收到的人都格外珍惜这口
来自家乡的地道香辣味
。
在朋友的支持下，孙梅把辣椒酱做成自己的事业，拜访了村里多个最有经验的老酱农，才
炮制出这瓶美味，分享给各地素未谋面，但同样爱吃辣的朋友。
04
重点是辣椒不是酱，一口气吃掉半瓶
这瓶鲜椒牛肉酱虽然叫酱，但重点是辣椒不是酱。
拿到手，你就可以看到里面的
辣椒个头大，肉厚饱满，椒香也浓郁纯正
。
甚至可以
直接当成码子拌面、拌饭
，不知不觉就吃进去半瓶！
一般的辣椒酱
都只有200g到220g，这瓶
鲜椒牛肉酱足有300克
。这是因为
它太香太好吃了，买过的人都强烈要求出大瓶装
！
这种手工制作的辣椒酱，每一瓶都特别新鲜。
从选材到加工都很精细
，采用最原始的
小锅小灶熬制方法
。
配料只有辣椒、牛肉、菜籽油和食用盐
，完全
不添加任何防腐剂
，吃起来特别安心。
一年到头，我家冰箱就少不了这一瓶酱。
真的是
一口销魂
，我最喜欢拿它来
拌面、蘸馒头。平常炒菜做饭
，也可以拿来入菜。
非常下饭。
估计是辣椒里的辣椒素在起作用
（辣椒素能促进血液循环使人兴奋（下饭），还会促使大脑分泌内啡肽），
每次都吃得很爽！
打开可以即食，携带起来也很方便
，有出国留学的人每次都带几瓶走，在外工作的湖南人也是不断回购。
建议大家一定要尝尝这个
特别地道的鲜椒牛肉酱
！
不太能吃辣就选
微辣
，刚好辣得你口腔渗出口水，食欲大开；能吃辣就选
香辣
，中辣的程度，鲜、香、辣、爽，整个额头和鼻尖都冒汗。
因为没有任何添加剂，保质期只有一个月，大家可以根据自己吃辣的量购买，相信你会上瘾的。
粉丝专属优惠
一口气吃半瓶
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正宗湖南味
▽
山巅上的加图约 4 分钟