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营养师顾中一这种低热量低脂肪的海鲜，减肥也能多吃！
营
顾中一工作室//约 1 分钟
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花蛤低热量、低脂，蛋白质含量也在7%左右，还能补充一点DHA、EPA。另外花蛤还有个特点，硒含量较高，100g花蛤肉提供的硒就超过了成年人一天的推荐摄入量。吃够硒有利于男性的生殖健康，硒缺乏可能导致精子活力低下、畸形等。花蛤的价格一般比蛏子还便宜一半左右，除了爆炒，煮汤也非常鲜美。[1] 沈涛,詹珂,刘思奇.海洋生物中EPA、DHA含量及性价分析[J].四川烹饪高等专科学校学报,2011(04):32-36.[3] 沈涛,詹珂,刘思奇.海洋生物中EPA、DHA含量及性价分析[J].四川烹饪高等专科学校学报,2011(04):32-36.[4]程家丽,张贤辉,卓勤,刘婷婷,唐阵武.我国海洋食用贝类重金属污染特征及其健康风险[J].中国食品卫生杂志,2016,28(02):175-181.DOI:10.13590/j.cjfh.2016.02.008.
编辑：小荟
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