酒吧正在成为年轻人的第二个家

酒吧正在成为年轻人的第二个家。

他们对酒吧有自己的理解，主要讲究的是宾至如归，曾有个朋友向我表达过自己的生活哲学，想要主动喝酒的地方都是能放松的地方，能让人真正放松下来的地方，都可以叫做家。

有些人早已为其赋予了更多元的使用方式，不管是什么地方，只要角度选对，总能找到隐藏的关键要素，我上大学的时候，室友们最喜欢去老外聚集的酒吧里写英语作业。

“我干过去酒吧通宵写作业，沙发舒服，灯光怡人，喝了酒又兴奋，就沉迷作业不可自拔。”

“人被逼急了，哪都能写作业，去酒吧是为了快乐，而学习使我快乐，两种快乐叠加在了一起，双倍快乐。”

可以在酒吧里头真正把书看进去的人，具备能成大事的征兆。身旁的灯红酒绿，对他来说不是诱惑，而不过是客观存在的现象，这种人就像看片不快进的人一样，已经有超人的心智。

一些年轻人把酒吧当成了图书馆，点上一杯螺丝起子，坐一晚上可以看半本《额尔古纳河右岸》。

气氛烘托到位了，自己写部小说都不是什么大问题。

在酒吧写灵异小说，周围这么多人，想的情节再恐怖也不用害怕。

据我们的同事介绍，他最近一次阅读现代诗就是在酒吧里，当时看到坐在吧台的小伙奋笔疾书，还以为是房东来收租，结果对方是在创作诗集。

“每次去那家店都能看到那个小伙子，他说自己最喜欢的诗人是布考斯基和李白，这俩都是酒蒙子。”

李白如果活到现在，应该会在酒吧里炼仙丹。

相比毕业典礼，酒吧里的学生，展露了年轻人的另一面。就像一座漂浮在海面上的冰山，海底下的一面留给了毕业典礼前一晚的疯狂。

“本科毕业典礼前一天班里去通宵，研究生毕业前一天晚上酒吧通宵。”不知道的以为学的是调酒专业。

思路一旦打开，就再也没有拦得住人的锁，路都是走出来的，事业都是干出来的，不一定只有喝醉才能带来激情，再伟大的理想也得落到基层。

酒吧里卧虎藏龙，他们来酒吧的目的远比想象中的更离奇，有时候甚至是为了开会。

“有桌客人连续来店里一个星期，每次都喝不少，还带着图纸，边讨论边四处张望。一个星期后他们在我对门开了一家酒吧。我也没想到，他们是来看装修布局的，属于沉浸式全方位测评。”

你很难预料坐你旁边那桌的人是何方神圣，真要有缘，没准还能偶遇一位研究工程流体力学的专业人士，一起探讨一下物理的奥秘。

在酒吧看工程流体力学的大神

有人说酒吧是玩捉迷藏的最佳场地，黑灯瞎火的状态下找人特别刺激，找错人比找对了还好玩。

有的老板直接把自家门店整成了密室逃脱，掌握的信息不够充分，门在哪你都找不到。

“之前去过一家酒吧，在商场的负一楼美食区，晚上十点后商场都打烊了，整个负一楼空荡荡，酒吧的暗门藏在一家日式叉烧饭的厨房边上，和整堵墙浑然天成。找酒吧耗了一小时，还没花钱就体验了密室逃脱的快乐。”

一些隐藏店铺到了门口也不知道该不该进

有的酒吧宛如是桃花源记的组成部分，你负责探清幽，我负责藏高楼。

“Speak Low彼楼”酒吧，在上海非常出名，连续多年排名进入世界五十强。酒吧坐落在上海淮海路一个四层楼高的独栋建筑，即使沿着导航一路过来，站在门前，你也不会发现任何关于这家店的LOGO。暗门十分隐蔽，甚至完全察觉不到它是道门。而意外发现的乐趣也在于此，它每一层的风格都不同，出店当然与进店会同样懵懂。

客人和老板在你来我往中达成某种默契，酒吧已经被开发出新的身份。

有的酒吧，你以为是理发店，其实那是个咖啡厅，有不少年轻人都在上海的Barbershop （永嘉路店）体验过“理发送酒”的特殊疗法。重回上世纪70年代的美国西部，熟客看到门口理发店的旋转霓虹就会心领神会，而里面最狠的还是面食炸物，混搭，永远具有持久的杀伤。

好比贵阳最好吃的月饼在医院食堂里，很多酒吧也藏着自己的绝活。要知道有的酒吧做菜做得比酒还好，去都不好意思说是来吃饭的。

“老板给我端来一份水煮鱼，并说现在外面商场里的连锁店大多是预制菜，比不上他店里请的四川厨子。”

“我妈问我怎么不回家，天天上酒吧吃饭。”

“每个酒吧都有属于自己的好吃的。”

位于成都猛追湾的“贰麻酒馆”，就是这类副业附魔的典型。评论区海量对于食物的赞美，甚至多少与酒水平分秋色，一些年轻人来这里吃饭，然后顺便才喝了个酒，厨师长与酒吧经理地位的谁高谁低还真不好说。

而检验一个酒吧是否上乘，只需观察它能否能在寡淡的时分，可以装载下不同的酒精，和不同的情绪。

有的酒吧甚至开始关心起年轻人的寿命问题，养生和健康才是他们的新蓝海。

以前带保温杯进酒吧会被嘲笑，现在则不然，有的酒吧会把枸杞大枣武装到菜单上。观念在潜移默化的转变，就像酒吧的功能属性一样，谁说朋克不能养生。

“坐在酒吧里头的人，不一定是在喝酒，有可能是在喝保温杯里的枸杞水，比如说我。”

“摇一摇，十年少”

在很多人心里，酒吧已经抛掉了过去特种场合的身份，承载了更多功能性与可能性，这届年轻人正在把酒吧作为一种新生活方式的载体。

洋酒烈，像打仗，红酒柔，像旅游，啤酒入口比辞职的感觉还畅爽，只要时机选的对，短时间内即可获取丰富的生活体验。

那些深情的顾客点歌根本不是为了听，主要为了一个参与感，比如你到石家庄的“万有引力”酒吧里，只要响起《杀死那个石家庄人》的前奏，驻唱歌手就可以下班了，顾客的嗓门比歌手拿麦克风的时候还大，此时酒吧跟KTV的业态再次开始融合，勤俭的年轻人比谁都懂一鱼多吃。

酒吧内深藏不露的尖货，可能是留人的理由，但更多的人，首先讲究的是一个能拿捏情绪的老到氛围。

比如深圳的“凡俗子·喜堂”酒吧，整个店面都是按宋代的洞房布置，细节深度还原保证怀古，包括成亲时标配——凤冠霞帔、拜堂、喜酒、剪纸灯笼，主打就是一个真实沉浸。再老牌的婚闹，到这也得俯身做小，从头做起，对于年轻人来说，这样的探店又是新奇的，民族的才是世界的。

如果你头一次走进一家酒吧，相比于坐在吧台的拘束感，酒吧厕所可能更适合吐露真心，一个朋友告诉我，他赚钱的秘密，都是在深圳华强北的酒吧厕所听来的。

数码行业的风云诡谲，行情巨变，可能就是来自隔壁坑位某位大哥的一通电话，去的次数多了，人自然也能变得灵敏，酒精并不会麻醉人，耳背才会。

这就是为什么去酒吧不要带耳机的原因，尤其是蓝牙耳机，人们并不会觉得你有多少生意要谈，你的身价有多高，反而觉得你像是一个商业的盲人。我那个朋友去酒吧甭说是耳机，连手机都不带，结账都是刷别人脸支付，一看就是商业大鳄。

年轻人去外地旅游，白天看自然风光，晚上在酒吧里看人文。比如在新疆的维族酒吧里，你能感受到真正的民族风情。

对于很多本地人来说，维迪是喀什的灵魂，他们在舞池里都跳民族舞。

“维吾尔族朋友能歌善舞，而维迪是体验他们民族文化最好的方式之一，年轻人还原最自然的当地人文，和景点里演出来的那些完全不同。”

“不用担心不会跳，他们都很热情，下去光转圈都行。”

有时酒吧本身甚至也成了景点，你在这些酒吧里可以感受到年轻人对这片土地的理解，他们通过实际行动为酒吧赋予了最本土化的氛围，比千篇一律的网红商业街更值得探索。

在阳朔，你不用找山，山就在酒吧里等你。

而在长沙，有家酒吧直接建在月老庙的遗址上，月老还在三楼供奉着，很难说是来喝酒的人多还是来求签的人多。

近期，美团推出了一份权威十足的《酒吧指南》，成为了我寻找酒吧的Lonely Planet。

奇奇怪怪的酒吧就像星散神州的游神散仙，即使再奇怪，但只要够狠，都会被这份“封神榜”收录其中。

当年轻人想要寻找城市的酒吧庇护所，不用像无头苍蝇一样乱窜，只需要打开美团的《酒吧指南》，在夜晚就不会迷失。

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村，”要是唐朝时有了酒吧指南，杜牧就不用问牧童了。

美团的《酒吧指南》，并不仅仅在一张张H5上，标注下不同城市的那些吧台的位置，还有年轻人的精神归宿，那些曾被人遗忘的城市角楼，被人粉饰的水泥工地，被人呵护的邻家花园，被人改造的废土堡垒，如今正以另一种方式重生，它们是年轻人的第二家园。

它提醒着我们，在这样的环境中放下包袱，明天还有明天的问题，但那始终是明天的。