▎药明康德内容团队编辑当我们的身体遭受特定肠道细菌感染时，就可能产生腹泻和严重脱水的症状，有些情况下这种感染甚至可能危及生命。作为我们的防御机制，免疫系统对应对细菌感染至关重要，它可以选择杀死细菌，也可以只是部分损伤细菌功能，但让其在体内存活。当后者发生的时候，个体可能就会成为无症状感染者，这对细菌和宿主是一种折中的平衡状态。这一现象让索克研究所（Salk Institute）的Janelle Ayres教授想到了“饮食疫苗”的思路，她表示：“如果我们设法通过饮食，让肠道感染菌只保持微弱的致病力，那么就能在无症状情况下激起应对腹泻的免疫反应。”此前，Ayres教授曾尝试用饮食引起无症状感染，在她和同事的筛选中，富铁食物似乎是一种很好的选择。小鼠食用富含铁的食物后，可以从致命菌感染中存活下来。理论上来说，富铁食物会减少葡萄糖吸收，从而增加肠道中葡萄糖水平，这给了细菌极其丰富的能量来源。这就像一种“贿赂”行为，当细菌有了足够的能量来源，它们不再攻击宿主细胞了。在新的研究中，作者进一步推进了实验环节，他们在小鼠感染肠道菌C. rodentium之后，立即分别喂食了不同的食物。可以看到，富铁食物可以让小鼠不产生任何症状，而常规的食物则没有这种效果。研究团队同时还在吃下富铁食物的小鼠体内观察到，适应性免疫参与了重要的免疫保护功能，可以提升小鼠未来应对这些细菌的能力，比如实验小鼠在一个月后重新被相同细菌感染，它们也能存活下来。研究者指出，富铁食物能发挥即时的免疫效果，而适应性免疫则负责提供长期保护，这就如同打下一针预防性疫苗一样。他们希望，由此可以开发出预防腹部感染的新策略，当然后续还需要更多临床试验来验证其安全性和有效性。[1] Grischa Chen et al, Cooperation between physiological defenses and immune resistance produces asymptomatic carriage of a lethal bacterial pathogen, Science Advances (2023). DOI: 10.1126/sciadv.adg8719.[2] All the immunity, none of the symptoms, through dietary intervention. Retrieved June 26, 2023 from https://medicalxpress.com/news/2023-06-immunity-symptoms-dietary-intervention.html本文来自药明康德内容微信团队，欢迎转发到朋友圈，谢绝转载到其他平台。如有开设白名单需求，请在“学术经纬”公众号主页回复“转载”获取转载须知。其他合作需求，请联系[email protected]。
免责声明：药明康德内容团队专注介绍全球生物医药健康研究进展。本文仅作信息交流之目的，文中观点不代表药明康德立场，亦不代表药明康德支持或反对文中观点。本文也不是治疗方案推荐。如需获得治疗方案指导，请前往正规医院就诊。
学术经纬约 3 分钟