阿斯巴甜成致癌物了？ 稳住！现在只知道…

下午我正在商场陪顾大美，有记者联系到我，说看到路透社之类的外媒的报道了，世卫组织旗下的权威机构——国际癌症研究组织可能会在下个月把阿斯巴甜列为致癌物，这个消息一出影响还挺大的，我就火速录了一个视频跟大家分享。

首先呢，这个目前还是一个小道消息，权威机构官方还没有确认这个消息和给出具体的建议，大家还是可以稍微等一等，让这个新闻飞一飞。

其实阿斯巴甜作为一个常见的人造甜味剂，长期以来一直备受争议，曾被质疑可能存在神经毒性和致癌风险。然而，多年的科学研究并未能真正确立阿斯巴甜的致癌性。

我们也不必恐慌，致癌物的评级并不等同于其风险程度，很多常见食品成分都被列为致癌物，但我们仍可正常消费。

当然，从健康角度出发，无论是含糖饮料还是含甜味剂饮料，我都是劝你应该避免的，尽量选择喝白开水、咖啡、茶或无糖苏打水等更健康的饮品。

如果说对行业有多大影响，其实目前阿斯巴甜这个东西其实在很多大公司产品中使用的并不多，还有许多其他可用的甜味剂，所以肯定有影响，但影响有限。

而且阿斯巴甜的甜度非常高，大概是蔗糖的200倍，所以平常用量是相当低的，从这个角度说也不用特别的去在意。

在讨论阿斯巴甜的安全性时，我们不能忘记剂量的问题。

由联合国粮农组织和世界卫生组织共同管理的科学专家委员会（JECFA）之前已经发布过关于阿斯巴甜安全剂量的建议。按照这个建议，一个60公斤的人每天要喝超过12罐的无糖可乐才可能受到影响。所以，如果你不是大量消费含有阿斯巴甜的产品，那么它的风险可能并不大。

我们需要保持清醒的头脑，关注权威机构的最新研究和建议，以科学的眼光看待问题。目前科学证据认为适量摄入阿斯巴甜是安全的，但随着新研究出现，我们也应做出相应调整。

其实听到这个消息我还是有点意外的，因为几十年前就有关于阿斯巴甜神经毒性方面的一些争议，既往认为它致癌的一些动物实验很早以前就有，也有一些观察性的流行病学证据显示有一点点的相关性，但是正因为有争议，权威机构核查证据之后也一直没判定其有致癌性，所以我个人是不担心它致癌的。

如果真是宣布成了致癌物了，会不会不能用了呢？我觉得那是肯定不会的，肯定还是能正常用的。因为致癌物跟一般意义上的有毒性是两个概念，很多被列为致癌物的东西我们也还在正常消费。

前面也说了，最好的选择是含糖饮料和甜味剂饮料都不喝，但要是一定让我在有糖可乐和无糖可乐里面选，我还是选择喝无糖可乐。

今年关于甜味剂的消息非常的多，比如3月份的时候，权威期刊《自然·医学》发表了一项重磅研究，指出赤藓糖醇（一种既往研究认为比较安全的天然代糖）可能会促进血栓形成，与心血管不良事件发生风险明显增加相关。详细信息看这篇→「代糖」界网红爆出重磅负面！心血管风险或翻倍！

到了今年5月，世界卫生组织（WHO）也发布了一项有关非糖类甜味剂的最新指南，在这份指南里，世界卫生组织建议：

不要使用非糖类甜味剂来控制体重，或以此降低非传染性疾病的风险。

因为长远来看，非糖类甜味剂对控制体重并没有帮助，甚至还可能有一些潜在不良影响，如增加成人患2型糖尿病、心血管疾病及死亡的风险。

详细信息看这篇→「甜味剂」是甜蜜陷阱？WHO最新建议

总体来说，我觉得大家对对于甜味剂，不用过于恐慌，害怕到一点也不敢碰，但也不能过于乐观，百无禁忌放肆摄入。

世卫组织营养和食品安全司司长 Francesco Branca 说，非糖类甜味剂并不是一种必需的饮食成分，也没有什么营养价值。改善健康，我们应该从儿童时起，就减少各种甜食的摄入。

我是完全赞同这些话的。

编辑：小荟

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