曾经，幽兰拿铁顶着“难喝”的名号横空出世。
不可吸管直接插下吸，要考验着大家的耐心和细心，先一挑再二搅三喝。
而10年后，这个称号似乎该让贤了。
因为我们又出了一款需要花些时间、还没办法打包、也盖不住，以及特别考验现做现出的奶茶——「涓滴山丘」系列。
但如若看到操作过程和奶茶真颜，就变得很好懂了。文艺点是“涓滴细水激茶香，静待山丘隆起时”。大白话来说，「山丘」就是逐渐隆起的轻盈椰顶，「涓滴」是山丘打好后，倾倒而下的茶汤。
因为它是用气弹打发的。
注入空气后膨起来的椰奶顶，很难有支撑力，很快就会塌。幽兰拿铁用的动物奶油顶已经很容易塌了，而涓滴山丘的椰奶顶，是个比幽兰更娇贵的主。你花时间等待，我们抢时间制作，希望出杯的时刻刚好，拿到手时最蓬松。
拍摄的时候椰奶顶就开始塌了抢先喝上一口，就如“包子刚出笼的那一口热乎、西瓜切半后最清甜的一口瓜心”。轻盈的椰奶顶，尝起来会像棉花糖，也很像之前很火的空气巧克力，浓郁度恰好在奶油和沫泡之间，不会腻嘴。
山腰部分，落的是最后倾倒杯中的茶汤，可以借助吸管插至中间尝一尝。
尝完甜头的嘴巴，对茶香的感知会变得明显，空气感奶顶不会过多的停留，这次清淡挂的茶底也不会被奶香盖过风味。
到手快先尝一口只是这些口感层次拿着走两步就容易晃匀，山顶的轻盈椰顶也比奶油顶和沫泡塌得都快。来堂食，你会发现这圆圆的「山顶」比幽兰拿铁双倍奶油顶还难拍照。一是太容易塌，二是想打出个圆溜溜的山顶，不仅要技术，还得要点运气。（歪的偏的甜甜圈一样的……可能啥样的都有，小伙伴去了门店好几次都很难拍到完美的小山丘嘞）如果有朋友拿到了特别完美「山丘顶」还拍下来了，绝对是值得纪念的时刻，为自己的手速点个赞，也请记住那位手感很好的伙伴，下次还找他做。
圆溜溜的轻盈山顶还有椰子脆片哦轻盈奶顶虽然更易塌，但它谦让茶香，这次上新的「轻椰篇」也更契合一些茶味清淡的茶底。轻椰篇有两款茶底可选：
喜欢清淡挂选「少年生椰」
偏好茶味选「白了少年头」
和「栀子生椰」&「少年生椰」相比，涓滴山丘版本的茶味会更加明显，能为偏好茶香的朋友提供一个新选择。新中式茶饮对茶汤风味的呈现形式，越来越细化，越来越讲究。
大家都在为几千年的中国茶寻找更多的「搭子」，和年轻人一起玩。之前植物基生椰乳的出现，破了牛奶衬托茶汤的局，于是有了「栀子生椰」。而最近火起了更轻盈的奶顶，在忌廉篇的“有点腻”与沫泡篇的“太清淡”之间，微创新了一个折衷风格奶油顶不再只是淡奶油，更有空气感的椰奶香也是微创新的方向。这次轻椰篇的椰香奶顶上，还添加了脆椰片。就像幽兰拿铁有碧根果碎，山丘也出身自带椰子脆片零嘴，今天也会单独作为零食出道。
多件价4.9/包
今日茶颜游园会&鸳央咖啡所有门店已上线
不知道大家发现没，本篇推文所有的配图——那些圆溜溜的「山顶」，都是设计师p的哈哈哈哈哈哈哈。（摄影师：摆好构图顶就塌没了我哭死）我们确实是没拍下来完美的「山顶」，大家不妨来挑战一下。
饱满的山丘慢慢隆起你看茶汤在下落，山丘却在升起，像跷跷板，像往下扎根、将要盛开的植物。状态不好的时候再看一眼，好像莫名有点小力量，再看「涓滴山丘」四个字，似乎也多了点禅味。
这些起起伏伏，让人想起那句“越过山丘”♪
祈祷倒茶不歪的约 4 分钟