海边的西塞罗

能用一辈子的章丘铁锅,36000锤纯手工敲打,无涂层,越用越不粘,炒菜特别香!

无论不粘锅有多少这样那样的好处,这般那般的方便。

只说一句:

用铁锅炒菜,就是要比不粘锅炒的好吃一百倍!!!

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油热了,食材下去,哗啦一声~

在铁铲和铁锅哧哧当当的锄锅声中,炒出的菜肴便有了记忆点深刻的“灵魂香气”Image

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这种“灵魂香气”,指的是食物猛火爆炒,经过高温的“淬炼”的锅气。

它是中式炒菜的精髓,也只有铁锅才能做到。

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诚然,黑不溜秋的铁锅,没有不粘锅那么漂亮、方便。

但隐藏在不粘锅美丽涂层的背后,可能是巨大的安全隐患。

酷玩的蛋蛋姐曾写过一篇:《这口世界500强的不粘锅,竟然脏了全人类的血》
说的就是这场已造成不可挽回破坏的“不粘锅悲剧”——

杜邦公司明知PFOA、PFAS有毒,且无法生物降解,却在巨大的利益驱使下,坚持把它用作不粘锅涂层。

时至今日,几乎所有人类的血液当中已经带有了致癌的“特氟龙”,但杜邦仍然还是那个世界工业巨头。

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现在,有毒的涂层早已被禁,但是使用不粘锅仍然需要特别小心。

不能用铁铲,不能用力刷,就连爆炒排骨、小龙虾什么的也得慎之又慎。

而且每过一两年,当不粘锅出现严重划痕、不再完美不粘的时候,就要马上换一口新锅,堪称消耗品!

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像这种,早就该换了

大铁锅则没这么矫情。

黝黑踏实、安全无害,任你叮铃哐啷一顿爆炒,仍然安然无恙。

而且它少说也能用十年,越用越顺手,甚至还能传给下一代!

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而且铁锅其实非常好用。
炒菜时注意把锅烧辣、把油吃透,也可以达到不粘锅的效果~
《舌尖上的中国》就曾说过,铁锅“煎鸡蛋不用油,煎黄花鱼不破皮,炒酱汁不糊锅。”

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铁锅就像造物的器皿,食物在锅中浴火重生,释放灵魂香气,升起一层氤氲飘拂四周。

这就是人们常说的锅气。

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而大部分家庭觉得铁锅土土的,选择更漂亮更方便的不粘锅。

但用着用着发现问题了,带涂层的锅,太娇贵了。

不能用铁锅铲,不能用铁丝球刷,甚至不建议用来炒小龙虾这类硬壳菜,容易刮坏涂层。

不耐用是通病,保养好用个2~3年,短则1年就报废了,但凡讲节俭的家庭都受不了。

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👆🏻不粘锅出现刮痕干净扔

铁锅可没有那么矫情。

尤其是老祖宗传承下来的章丘铁锅,历经12道工序,18遍火候,经受36000次锻打,耐用耐造。

一口锅少说用个10年,传给下一代也不成问题。

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而且真的非常实用。

只要把锅烧热、把油吃透也能做到不粘锅相同的不粘效果。

不粘锅不生锈,煎炸炒炖样样精通,做得菜更香。

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随着在《舌尖3》播出后,一度成为国民追捧的“中国第一锅”。

今天就把这口手工制无涂层,不粘不锈,结实耐用的章丘铁锅推荐给大家。

正宗章丘铁锅,也只有在我们平台能拿到的抄底价,原价299元,粉丝半价福利只要149元。

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小编推荐理由👇

1、非遗传承正宗章丘铁锅,40年老师傅36000锤手工打造;

2、无涂层、物理不粘锅,结实牢固不生锈,一锅可用10年;

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01

好到能传家的章丘铁锅

千锤百炼,方能铸就

市面上普通铁锅,一块铁皮被机器一冲,就压成一口大铁锅,完全不具备章丘铁锅的优良性能。

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而一口章丘铁锅需要经历12道工序、18遍火候大大小小几十种铁锤工具1000度高温冶炼、36000次锻打,才能与你见面。

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哪怕拥有40年经验的老师傅,一天也只能打一口锅。

有的客户登门就要买几十口锅,老师傅们根本不敢答应,甚至不敢收顾客的预付款或订金。

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因为章丘铁锅的特色就是古法手打,粗制滥造会砸了章丘铁锅的招牌。

“锅和人一样有脾性,你糊弄它,它就糊弄你,功夫骗不了人的。”

这是李师傅一直挂在嘴边的话。

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你看千锤百炼打出来的铁锅,一看就稳重大气。

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锅柄上都有的「章丘铁锅」刻印,大家认准这个标准,没有的都是假的章丘铁锅。

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经过36000次捶打,章丘铁锅非常密实,隔绝水和空气,不粘不生锈。

平时用完清水冲一下,百洁布一擦就干净了。

完全用不上钢丝球,对家庭主妇不要太友好。

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哪怕炒铁钉、刀刮、铁铲,根本伤不了它。

炒花甲、螃蟹、小龙虾这些带壳硬菜也妥妥放心!

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不像市面上买的纸皮锅脆得要命。

章丘铁锅像是练了铁头功,130斤的壮小伙站上来也没在怕的。

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手柄采用防烫设计,非常结实耐用、不用担心炒菜途中突然脱落。

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产品经山东产品质量研究院检测合格,质量必须保障!

真的,买回家用10年完全没问题,我的铁锅是准备传给我孩子了。

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02

越用越顺手

10年老锅不粘锅不糊底

很多觉得章丘铁锅不好用的人,多半是买到假货了。

其实铁锅分铸铁锅和熟铁锅,而正宗的章丘铁锅是熟铁锅。

通常铸铁锅,很重,导热慢,储热性太好不容易控制火候,很容易把菜烧坏掉。

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而我们的章丘铁锅选用包头钢铁厂的优质熟铁。

材质含碳量低,延展性好,可以做到非常轻薄,厚度只有2.2mm更容易颠勺。

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加上储热性低,导热比不锈钢和铸铁更好,刚学做菜也能轻松掌握,更不要提家里的大厨了。

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而且整个锅身都经过了氮化细磨处理。

36000次的锤打,内壁也早已磨平棱角、滑如丝绸,使用起来也不容易粘锅。

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基本上一点点油就能炒一个大菜,哪怕不放油也能煎出鲜嫩的鸡蛋。

刚刚开火不久,鸡蛋打下去马上就凝固起来,到成品出锅也丝毫不粘锅。

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9cm的锅深,炖汤不会冒出汁水来,颠勺也不会搞得厨房一片狼藉。

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厨房有了它,炒、煎、炸、炖、焖样样精通!

只要洗一口锅,2分钟就收拾干净。

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◎红烧肉

香喷喷、滑嫩嫩,挑逗你的味蕾,咬在嘴里满满的肉汁香到连筷子上的汁都嘬干净!

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◎煎带鱼

放100个心!不掉皮、不糊锅,家里的小朋友看着锅里都馋哭了。

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03

章丘铁锅五点真相

咱们章丘人卖的是真心

工欲善其事,必先利其器。

平时菜做得好不好,和厨艺有关系,但这个工具也得跟上。

不要贪便宜,某宝上随便买个百八十块的机器锻造的不粘锅,甚至假的“章丘铁锅”。

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经由我们平台售出的章丘铁锅,来自正宗章丘铁锅厂,由30年从业经验的老铁匠纯手工打造。

从铁板毛坯、热锻锻型、锻造氧化层表层抛光、三次冷锻到表面光滑,每一道工序都由手艺人们亲自操刀实践。

而且质量保证,保养得当,用个10年不是问题。

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◎真假查防伪码

每口章丘铁锅的包装上都有官方溯源的二维码。这是最直接辨别真伪的方式。

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◎真假看锅背

正宗章丘铁锅经过高温1000度热锻,在炉子里面烧,锅背为黑色,假的为灰色,正宗章丘铁锅锅背都是有密密麻麻捶打的纹路。

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◎真假看锅把

正宗章丘铁锅由一块铁板捶打而成,锅把一体成型。

简单的说是锅和把手是一体,不是那种带铆钉和焊接以及木把的,千万别买。

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而且锅把上都是有章丘铁锅四个大字的钢印,没有的就是假货。

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◎真假听声音

正宗章丘铁锅用钥匙敲击锅沿有清脆的长长的回声,假的声音沉闷。

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◎真假看厚度

真锅用料厚实,2.2mm厚度经得住捶打,用起来不粘锅不糊底,而且耐磨耐用,一锅可用10年。

假锅1.2mm没有任何锤印,用起来粘锅糊底,而且1~2年容易变形开裂。

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有机会真的可以去章丘看看铁匠师傅们打铁锅。

老师们坐在炉火旁,实打实地锤炼,让小小的铁匠铺内回荡着不绝于耳的榔头声,赋予了铁材完整的生命。

“有生命的器物创造有生命的饮食”,用来形容章丘铁锅恰如其分。

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这帮老手艺人们坚信,只有真心换真心,才能收获数万消费者的信任认可。

你看大家晒的自己做的菜,每一句好评,就是对他们最好的回馈。

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04

粉丝半价特惠149元

正宗非遗章丘铁锅带回家

大多人印象里章丘铁锅都很贵。

确实,随便搜一搜最便宜的两百多,甚至还有600+的,销量都挺高。

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不过,我们平台和品牌方谈了将近1个月才签下了合同,第一波福利直接成本价跑销量。

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按照10年的平均使用寿命来算,平均每天不超过4分钱!

炒锅、煎锅、炸锅、炖锅齐活了,相当于一份钱买了4口锅,真的很划算啦!

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福利一:免费开锅

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锅盖也是木匠师傅手工拼合、打磨的

无化学油漆,加热不漏风

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福利四:邮政包邮

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因为我们的章丘铁锅全是手工打造,数量有限,手慢无,所以抓紧来抢吧!

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温馨提示:大家收到铁锅之后,可以巩固开锅一下,防生锈效果更好;坚持按照使用方法去保养章丘铁锅,就会慢慢变成一口又黑又好用的大黑锅,用10年都不粘锅。

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