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海边的西塞罗百年制饼世家出品，这颗凤梨酥会拉丝！酸甜清新，酥香化口，根本不够吃
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海边的西塞罗//约 4 分钟
如果你还没吃过，或者像我一样吃过其他品牌觉得一般的，那这颗一定会颠覆你的印象：
一打开就是凤梨的清新果香，入口就像是满分曲奇和拉丝酸甜凤梨的融合，酸甜度刚刚好，完全不会腻，口感很是美妙。满满都是凤梨纤维，全都是100%的凤梨，用料十足。纤维丰润，酸度明亮，凤梨果香非常馥郁喜人。是市面少见的真正能吃得到凤梨丝的凤梨酥，真实会拉丝！加入独家配方“黑金”，起酥优秀，奶味香浓，酥得掉渣。吃起来比纯粹的原味奶香多了酥酥的口感，更加丰富。安利给了身边的朋友，全都赞誉满满。就连不爱吃甜点的朋友，都连着吃3、4颗，越吃越好吃！凤梨酥虽一年四季都能吃到，但凤梨最佳的时节就在夏天啊。现在刚上市的凤梨，正是最香甜可口的时候！每天现切凤梨，熬制成凤梨内馅，手工制作烤制。
一枚30g，大小刚刚好，没有负担，非常适合，已经成为了我们下午茶必备点心了。
桥南行糕饼铺，始于同治三年（即1864年），在跨越百年的岁月中，去过台湾，回到大陆，口味被几代人认可。独特又好吃，拥有古早之味。执行的是国际标准的HACCP食品安全管理体系，还联合日本科研机构研发，能做到无需添加任何防腐剂即可保鲜！看他们的配料表就知道，非常干净，整整90天保质期。无添加防腐剂、色素、冬瓜蓉等，就是纯纯粹粹的食材原料。
▲配料表实拍搜了一圈市面上大部分的凤梨酥，都是掺入冬瓜，还有用香精各种添加剂的。吃起来缺少凤梨本真的果肉和酸甜感，完全不是一个味道体系的，非常普通。桥南行坚持，绝对不用凤梨酱，不添加任何胶体和冬瓜蓉，只能用凤梨熬成馅。光是这一点，就秒杀市面上90%的产品了。特别选用新鲜的漳州本土凤梨，每一颗都是自然熟成，自带满满的热带甜香。现在夏天，凤梨正是最香甜可口的时候，每天现切凤梨，熬制成凤梨内馅，手工制作烤制。和店里新鲜出炉的味道差不多，做出来的凤梨酥香气、味道都特别特别浓郁！凤梨需慢火熬制6小时以上，使其充分焦糖化，果肉更加细软好嚼。30斤的新鲜凤梨，最终只能做出7斤凤梨馅。平均5颗凤梨酥，就要用掉1个土凤梨，成本可想而知！用料可以说下了重本，扎实舍得。馅太少肯定不合格，但太多反而会腻。桥南行有严格的酥皮和内馅比，由拥有40年制饼经验的老师傅精心调配，属于独门秘方。不夸张说，就是黄金比例，市面上一般根本吃不到。外皮酥而不散，馅香清甜而不腻，入口就是刚刚好！区别于市面上的，还有这特别的“黑”。英国进口植物炭黑，让凤梨酥更酥松，升级口感。酥松的新西兰优质无水奶油酥皮，奶香浓郁，风味与众不同。不得不说这款皮真的很酥，稍用力拿出，外层的奶香酥皮就轻轻滑落。一口下去酥化香浓，凤梨馅甜中还带着酸、浓浓果香味。就是一颗完美的小零食，随时随地，搭配任何饮品都合适。他们在包装细节上也下足了功夫，绿金配色，简约高级。每颗凤梨酥有独立精致包装。可以说这是一款兼顾颜值和内涵的凤梨酥，很适合送礼，老少皆宜。这颗简简单单的凤梨酥，带着走过一百多年的真诚，带着夏天的清新，带着阳光的味道。希望每个尝到这口酸酸甜甜的人，会在疲惫繁忙的时刻，得到一点点治愈和快乐。