1勺郫县豆瓣酱7g盐！酱油别再直接用瓶倒！

本文约 300 字，阅读约需 1 分钟

根据《中国居民膳食指南》（2022），每天吃盐不要超过5g，这个量其实非常少，可能做菜的时候手一抖就放多了：

↑↑↑

这么多盐就已经4.1g了

已经用“去皮”功能减去勺子和硬币的重量了

对于成年人来说，每天1500mg钠已经足够了，想要预防慢性病，一般建议钠的摄入量控制在2000mg以内，也就是相当于5g盐。

调味料里的盐也要注意

但“限盐”并不是说只控制食用盐的用量，其他调味品里也有不少钠。比如说下饭神器，厨渣救星——辣椒酱：

↑↑↑

这么一小勺辣椒酱重量为5.3g

一小勺酱就相当于半克盐了

不少人还一顿饭起码要挖两勺……

再看看郫县豆瓣酱和泡椒酱：

还有酱油也要注意：

↑↑↑

图示酱油为1勺，约6g

大概相当于1g盐了

一勺酱油里也有1g盐，如果是直接拿着瓶子往锅里抽，可能手一抖就抽多了。

做一锅红烧肉，腌肉、烧肉加起来用了半瓶酱油的情况也很常见，如果把汤汁都喝得干干净净，钠摄入简直无法想象……

无论是生抽还是老抽，每15ml的钠含量都超过了1000mg，半瓶酱油怎么着也得有个150ml，一锅烧肉你就吃进入了5天的量。

所以吃点好吃的红烧肉也就算了，汤可别用来拌饭了！

零食里的盐也要注意

一些主打酸味解腻的零食盐却超多，比如九制陈皮和九制话梅：

编辑：小荟

想看有声版科普吗？ 

快关注我的视频号吧↓ 

关注我，

想看的营养科普都有↓