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营养师顾中一

注意！这种你以为「健康」的饮料不能乱喝！孩子尤其不建议

营顾中一工作室约 6 分钟
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本文约 2500 字，阅读约需 4 分钟

太长不看

除高运动强度的运动员或重体力劳动者，大多数人没必要喝运动饮料，里面糖和钠含量不低，热量也不低，可不是什么「健康饮料」。

除儿童运动员外，孩子们也没必要喝。

喝能量饮料也要注意，咖啡因含量可能很高。

北京某大超市特殊用途饮料概况↓（看不清的话可以点击图片用手指拖动放大）
仅代表常见口味的情况，不代表该品牌全部产品，购买时要具体判断。

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有些人外出或运动出汗之后就很喜欢来一瓶某动、某特饮之类的饮料，因为它们的广告都是一个满头大汗的人喝下后瞬间「恢复活力」，觉得这时候喝再合适不过，而且大部分人认为这类饮料很「健康」。
你出汗后真的需要喝这些饮料吗？未必！
特殊用途饮料
区别于那些只为了口味好和补水的饮料，有一些饮料叫「特殊用途饮料」，按照国家标准《饮料通则》（GB/T 10789-2015），主要这么几类：
运动饮料 -  为运动或体力活动人群补充水分、电解质和能量。
营养素饮料 - 补充营养。
能量饮料 - 补充能量。
电解质饮料 - 补充电解质、水分。
运动饮料
其中运动饮料是唯一一个有自己的国标的，也就是具体规定了需要加什么、加多少。
根据国家标准《运动饮料》（GB15266-2009），运动饮料的定义是「营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料」，其中：
丨钠含量应在5~120mg/100ml
丨钾的含量应在5~25mg/100ml
丨维生素C不超过12mg/100ml
丨维生素B1含量在0.3-0.5mg/100ml
丨维生素B2含量在0.2-0.4mg/100ml。
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只有真正符合这些条件的才可以宣称是「运动饮料」，有一些在广告中把自己和运动场景联系在一起的饮料，可能里面根本就不含足量的矿物质，只是说让你喝进去了一些加了维生素的小甜水，在大量出汗之后并不能起到补充电解质的效果。

怎么挑
想选真正的运动饮料的话，选择那些在包装上明确写了「运动饮料」四个字的产品，再注意一下营养成分表的「钠」含量一栏是否合格（5~120mg/100ml）。另外运动饮料中还应该包含「钾」，但「钾」并不是强制标识在营养成分表中的，所以只能去配料表中查看有没有含钾的配料。
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什么人真的需要运动饮料？

「运动饮料」是为高运动强度的运动员或重体力劳动者设计的，比较适用于像跑马拉松、进行高强度的运动训练，这种超过1小时剧烈运动、大量出汗的情况。
还有就是一种特殊情况，在胃肠炎腹泻而无法进食时，运动饮料和电解质饮料也可以作为一种方便的补液盐来预防脱水。

普通人要喝吗？

而现实却是，很多不怎么运动的人，把运动饮料看成一种健康的东西去喝。
其实如果你运动量不太多（如果量化就是每天少于一个小时），一般来说体内的电解质并不会有特别多的流失，不必要喝运动饮料，注意补水就行了。
对于只是日常出出汗的普通人来说，喝运动饮料真的不会带来什么额外的好处，别把它看成「营养饮料」甚至「补品」。
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很多的糖

实际看一下市面上的运动饮料就会发现，含糖量真的不低，一瓶500ml的运动饮料能给你带来30g及以上的糖（而膳食指南建议每日添加糖摄入最好能控制在25g以内）。
既往也有研究发现，通常认知里应该很健康的运动员，反而龋齿的风险很高，可能就和大量喝运动饮料有关。

不少的钠

一瓶500ml的运动饮料还可能给你带来200mg以上的钠，对于出汗没那么多且吃盐不少的人来说，没什么必要。
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什么人慎喝？

减肥人群

如果你运动是为了控制体重，而且并不太剧烈、运动量不大，结束后你喝一瓶运动饮料，可能让刚刚的运动消耗大打折扣，因为很多运动饮料中的热量并不低。

慢性病人群

血糖高、血压高的人群喝这种高糖高钠的饮料显然是有风险的。

儿童

儿童更不该随便喝。
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美国儿科学会（AAP）指出，对于儿童和青少年，在选择运动前、运动中或运动后以及体育活动之外的补水饮料时，必须仔细考虑，以防止摄入过多的糖和热量，这可能会导致牙齿腐蚀、超重和肥胖。儿童运动员或许能从含有碳水化合物、蛋白质或电解质的运动饮料中受益，然而，对于仅从事日常体育活动的普通孩子来说，通常不需要用运动饮料代替水。[1]
尤其一些家长认为这类饮料很健康就买给孩子，忽略了高糖的问题。再说大多数孩子的运动量其实也没大到那个地步，运动出汗后及时补水就可以了。
「能量饮料」
也不要乱喝
还有一些以「激发活力」「提神醒脑」为宣传点的饮料，除了添加维生素、矿物质和糖，还添加了浓度不低的咖啡因、牛磺酸等成分。

被忽略的咖啡因

喝咖啡时我们知道里面有咖啡因，会少喝点也会喝慢点，也不会让孩子喝，但对于能量饮料，大家的警惕性就比较低，经常喝或者喝太多，不知不觉就咖啡因过量。
过多的咖啡因可导致恶心、呕吐、抽搐、心悸、高血压等，在某些极端情况下甚至可能致命。
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出现不适的案例不少

一项对澳大利亚毒物信息中心数据库电话记录的调查发现了2004-2010年共297次饮用能量饮料后发生不适的电话求助，最常见的症状是心悸、颤抖和肠胃不适，21名受试者出现癫痫发作、心律失常或心脏缺血等。[4]
美国国家毒物数据系统 (NPDS) 在2010-2011年期间记录了4854次与能量饮料相关的电话。[5]

有严重后果的个例

也有不少因过度饮用功能饮料而导致严重后果的个例报告，比如一名平时健康的28岁美国男子在篮球比赛前5小时饮用了三罐250毫升的能量饮料罐，打了30分钟后，他失去知觉，心脏骤停，3天后死亡。[6]（但这些个例中因果关系不能完全确定，只是排除了其他因素后，认为能量饮料过度饮用是最可能的原因）
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总之要谨慎

总之成年人这类饮料不要一次喝太多喝太快，也不要饮用频率太高。
另外尤其要提醒的是能量饮料不要和酒精饮料一起喝，出现不适症状的概率更高。
儿童和青少年不应该喝。

孕妇

孕妇也不建议摄入过多的咖啡因，目前认为每天200mg以内是安全的。因此选择能量饮料也要考虑咖啡因摄入，如果没有明确标明咖啡因含量，保险起见还是别喝了。

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参考资料

[1]https://publications.aap.org/pediatrics/article/127/6/1182/30098/Sports-Drinks-and-Energy-Drinks-for-Children-and

[2] Deborah Cohen. The truth about sports drinks. BMJ, 2012, 345: e4737.

[3] Breda João Joaquim, et.al. Energy Drink Consumption in Europe: A Review of the Risks, Adverse Health Effects, and Policy Options to Respond. Front. Public Health, 14 October 2014

[4] Gunja N, Brown JA. Energy drinks: health risks and toxicity. Med J Aust (2012) 196:46–149.

[5] Seifert SM, Seifert SA, Schaechter JL, BronStein AC, Benson BE, Hershorin E, et al. An analysis of energy-drink toxicity in the national poison data system. Clin Toxicol (Phila) (2013) 51:566–74. doi:10.3109/15563650.2013.820310

[6] Avci S, Sarikaya R, Buyukcam F. Death of a young man after overuse of energy drink. Am J Emerg Med (2013) 31(1624):e3–4. doi:10.1016/j.ajem.2013.06.031

编辑：小荟

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