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体重正常也要限制卡路里摄入？研究表示：对健康有多种好处

学学术经纬约 3 分钟
▎药明康德内容团队编辑
说到“卡路里限制”，大家可能想到的是节食或少吃，尤其减肥的人对此更不会陌生。
控制卡路里的摄入不仅能够帮助肥胖人减肥，还能降低肥胖可能引发的多种疾病风险，如糖尿病、乳腺癌、结直肠癌等。
不过，不需要减肥的人是不是就不需要卡路里限制？卡路里限制对非肥胖人群有什么好处？今天健康榨知机就来跟大家一起看看。
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图片来源：123RF

卡路里限制与身体炎症

有研究对218名非肥胖参与者进行了为期两年的研究，目的是观察卡路里限制与身体炎症标志物之间的关系。
研究中，热量干预组的143名参与者进行了25%的卡路里限制，对照组的75名参与者则随意饮食。结果发现，热量干预组的参与者在两年间不仅体重减轻，而且相较于对照组，身体的各种炎症指标都减少了。
研究表示，长期无营养不良的适度限制卡路里饮食可以在不影响免疫反应的情况下降低非肥胖人群身体炎症，使人变得更健康。
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图片来源：123RF

卡路里限制与衰老

哥伦比亚大学开展了一项基于健康、非肥胖人群的调查。这项研究选取了220名健康的男性和女性，让他们在两年的时间里分别减少25%的热量摄入或进行正常饮食。
在试验期间，研究人员使用了3种不同的方法计算热量限制对衰老的影响。基于表观基因组的 DunedinPACE 算法（被称为 “衰老速度计”）的结果显示，在日常饮食中减少25%卡路里的摄入时，健康成年人的衰老速度减缓了 2%~3%。
不过，减少摄入25%的卡路里听起来好像很难实现，对此，美国国立卫生研究院的研究发现，哪怕是每天只减少摄入12%的卡路里，也能对健康产生重大有益影响。
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图片来源：123RF

卡路里限制并非节食

不过需要注意的是，卡路里限制并不是指节食，而是在摄入充分的营养成分，保证不发生营养不良的情况下，限制每日摄取的总热量。
根据《中国居民膳食指南（2022）》，建议大家每天摄入300-500克蔬菜、200-300克谷物类食物、200-350克水果。优质蛋白质可以选择：鱼类如鳟鱼、鲈鱼、鲍鱼，海鲜如虾、蟹、贝类，瘦肉如瘦牛肉、瘦羊肉，蛋类和豆类食物，确保身体得到足够的营养成分。
千万不要轻易节食哦。
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参考资料

[1] Waziry, R,et al., (2023),Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial. Nat Aging. DOI:https://doi.org/10.1038/s43587-022-00357-y

[2] Calorie restriction in humans builds strong muscle and stimulates healthy aging genes: Study,retrieved Oct 18,2023 from https://medicalxpress.com/news/2023-10-calorie-restriction-humans-strong-muscle.html

[3] Meydani SN, et al.,(2016), Long-term moderate calorie restriction inhibits inflammation without impairing cell-mediated immunity: a randomized controlled trial in non-obese humans. DOI: 10.18632/aging.100994. PMID: 27410480; PMCID: PMC4993339.

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