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过万人研究发现：常喝这两类饮品，可能会预防虚弱、抗衰老

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▎药明康德内容团队编辑
随着年龄的增长，我们会衰老、虚弱，出现体重减轻、疲惫、乏力、步速变慢等情况。很多人认为，这是自然而然的情况，年龄大了，身体就大不如从前了。
但从医学的角度出发，身体虚弱常被认为是一种与年龄相关的老年综合征，需要进行干预，否则将给老年人带来一系列身体和心理上的问题，使他们更容易摔倒、发生意外、患病，甚至还增加死亡风险。因此，寻找方式来减缓或预防身体虚弱，对于老年人的健康至关重要。
之前已有研究证据显示，饮食和营养在预防身体虚弱方面发挥着重要作用。近日，一项发表在《美国医学主任协会杂志》（JAMDA）的研究发现，每天喝红茶或绿茶等茶类，以及咖啡等含咖啡因的饮品，有助于增加身体机能，与身体虚弱风险降低12%-46%相关。
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图片来源：123RF
来自新加坡国立大学（NUS）等机构的研究人员，对新加坡华人健康研究（SCHS）的数据进行了分析，共纳入了12583名45-74岁参与者的数据。参与者的平均年龄是53岁，58.5%是女性。
研究开始时，研究人员统计了参与者的身高、体重等基本信息；吸烟状况、饮酒量、睡眠、饮食、身体活动量、不同类型的茶（红茶、绿茶）和咖啡的饮用频率等生活方式信息，并计算了咖啡因摄入量；以及高血压、心绞痛、心梗、中风、糖尿病和癌症等疾病患病史和治疗史信息。
根据咖啡饮用频率，研究人员将参与者分为：不喝咖啡、1杯/天、2-3杯/天和≥4杯/天。（注：1杯为237 mL。）
根据饮茶频率，研究人员将参与者分为：不喝茶、≥1次/月、≥1次/周和每天喝茶。
研究开始后每5-6年，研究人员对参与者进行1次随访，以更新上述信息，并统计参与者出现身体虚弱的情况。身体虚弱是指至少符合以下4项指标中的2项：
  • 体重减轻，第2次和第3次随访之间，体重减轻≥10%；
  • 疲惫，感到精疲力竭；
  • 缓慢，“起立-行走”计时测试（TUG）中，速度最慢的1/5男性和女性参与者；
  • 无力，握力测试中，力量最弱的1/5男性和女性参与者。
统计结果显示，大部分（68.5%）的参与者每天喝咖啡，其中，52.9%的人每天喝1杯，42.2%的人每天喝2-3杯，4.9%的人每天至少喝4杯。
相比之下，36.7%的参与者不喝茶，39.4%的人每月或每周都会喝茶，只有23.8%的人每天喝茶。
咖啡和茶是参与者咖啡因摄入的主要来源，分别占总咖啡因摄入量的84%和12%。其他含咖啡因的食物来源包括软饮料、可可饮料和巧克力相关的食物等。
相比于每天咖啡因摄入量低的参与者，摄入量高的参与者，大多是男性，以及饮酒、吸烟和每周参加高强度运动的人。
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图片来源：123RF
在平均长达20年的随访期间，共有1867名（14.8%）参与者出现身体虚弱。身体虚弱的参与者，大多是年龄较大、有合并症史、有吸烟史和中年时体重指数（BMI）更高的人，而且也很少进行是很少进行身体活动。
刨除其它因素影响后，研究人员发现，喝咖啡、茶、红茶或绿茶，以及较高的咖啡因摄入量，都与身体虚弱风险降低有关。具体来看：
  • 相比于不喝咖啡的参与者，咖啡饮用频率为2-3杯/天和≥4杯/天的人，身体虚弱风险分别降低10%和54%。
  • 相比于不喝茶的参与者，喝茶频率为≥1次/周和每天喝茶的人，身体虚弱风险分别降低13%和18%。
  • 相比于不喝红茶的参与者，喝红茶频率为≥1次/周和每天喝茶的人，身体虚弱风险分别降低20%和12%。
  • 相比于不喝绿茶的参与者，喝绿茶频率为≥1次/周和每天喝茶的人，身体虚弱风险分别降低7%和19%。
  • 相比于咖啡因摄入量最少（0-67.6毫克/天）的1/4参与者，摄入量为67.7-112.5毫克/天、112.6-222.4毫克/天和223.0-910.4毫克/天的人，身体虚弱风险分别降低3%、18%和23%。
此外，研究还发现，在评估身体虚弱的4个指标中，咖啡因摄入量与“缓慢”和“无力”之间的关联，要比“体重减轻”和“疲惫”更强。
相比于咖啡因摄入量最少的1/4参与者：
  • 摄入量为112.6-222.4毫克/天的人，缓慢、无力、体重减轻和疲惫风险分别降低14%、16%、1%和9%；
  • 摄入量为223.0-910.4毫克/天的人，缓慢、无力、体重减轻和疲惫风险分别降低21%、10%、10%和6%。
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图片来源：123RF
研究分析，喝咖啡或茶与身体虚弱风险降低的关联，可能与这两者中含有的化合物有关，如咖啡因、多酚等。这些化合物可能会通过抗炎、抗氧化作用，降低衰老过程中一些会导致身体虚弱的疾病风险，如某些类型的癌症、心血管疾病、2型糖尿病、肥胖症和神经退行性疾病等。
此外，还有研究发现，咖啡因可能会改善肌肉完整性和减缓衰老过程中肌肉减少症的发展，进而改善身体功能、降低身体虚弱风险。不过相关机制还没有明确，还需要更多研究探索。
需要注意的是，这项研究是观察性研究，只是显示了喝咖啡或茶与身体虚弱风险之间存在关联，并没有表明因果关系。而且研究也存在一些局限性，可能也会对研究结果产生影响。
研究最后指出，随着全球老龄化加速，身体虚弱的老年人数量迅速增加，导致全球健康受损、医疗保健系统压力增加。这项研究的发现提醒我们，中年时喝咖啡或茶可能与晚年身体虚弱风险降低有关。
因此，鼓励人们饮用这两种饮品，以及通过其他饮食和生活方式的改变，增加咖啡因摄入量，可能是有效降低老年人身体虚弱风险的有效措施。

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参考资料

[1] Kevin Y. Chua,et al.,(2023). Consumption of Coffee, Tea, and Caffeine at Midlife, and the Risk of Physical Frailty in Late Life. JAMDA,DOI: https://doi.org/10.1016/j.jamda.2023.06.015.

[2] Drinking coffee or tea may be beneficial for physical function in aging.Retrieved Jun 23,2023,from https://medicalxpress.com/news/2023-10-coffee-tea-beneficial-physical-function.html

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