月底前还有两股冷空气!杭州人爱吃的这个鲜货,一天一个价
这个周日,依旧是蓝天与阳光的主场。走在路上,体感上又暖洋洋了一些。
有橙友说,迟到的秋天来了,温暖如阳春三月。
杭州市气象台称,前几天吹的偏北风今天转为南风,今天早晨杭州最低气温6.2℃,比昨天的6.0℃只高了0.2℃,但今天的气温上升速度比昨天快了不少,预计最高气温将会在19℃上下,比昨天要高出3℃左右。
未来几天回暖的趋势不会改变,最高气温一步一步地向上爬,明天20℃,后天21℃,22日最高23℃。
23日以前天气都没有明显变化,每一天都是大太阳相伴,而且吹的基本上都是暖和的西南风。
11月的冷空气怎肯就此罢休,膨胀的气温将再次遭到连续打压。
浙江省气象台预报,第一股冷空气在23日前后,受高空槽东移和冷空气先后影响,全省有一次降温、沿海大风和云系增多过程。
第二股,目前预报来看,26日前后又有一次冷空气过程,建议大家关注。
杭州市气象台预报,23日下午以后有一股冷空气到达杭州,最大风力会有5-7级,24-25日的最低气温会下降到5℃左右。
25日夜里到26日高空有暖湿气流影响,杭州的天空云量会明显增多,但是水汽还是偏少,加上影响时间短,26日杭州虽然可能出现降雨天气,但就算下雨,雨量也肯定很小。
27日以后到本月底,基本上又是晴朗天气为主,所以月底前降水偏少的趋势不会变。
杭州最美秋天正当时,金灿灿的银杏、红艳艳的红枫、雪白的芦花,
还有水杉、鹅掌楸、枫香等,也都逐渐进入最佳观赏季。
趁着秋高气爽,出门赏秋吧,别忘了来橙友圈晒一晒拍到的美图哟~
橙友@心随意动”近日发帖:现在的冬笋到了白菜价的时候了吗?10块钱一斤,买两个炒二冬,冬天里美食一样都不能少。
配图一张新鲜的冬笋(见头图),一张是一盘刚出锅的二冬,色泽鲜嫩,极富食欲。
今年立冬是11月8日,比2022年晚一天。立冬过后,美味的冬腌菜也就来了。
记者去家附近的几家农贸市场转了一转,市场里,时令菜满眼苍翠,糯糯的青菜,鲜嫩的芹菜,白萝卜、红萝卜胡萝卜扁萝卜、茭白……当然,还有冬笋。
就在10月下旬,刚上市的冬笋因为产量少,价格昂贵。随着更多冬笋上市,价格一天一天往下走。在政苑蔬果大卖场,卖冬笋的小姐姐说,冬笋19元一斤,要不给你18元一斤,要不要来一点?摊主小姐姐说,冬笋都是福建进来的,现在正是吃冬笋的时候。
在杭州文一路农副产品大卖场里,几乎每家蔬菜摊都出售冬笋。挑了一家大叔摊,上面放了两种冬笋,一种是毛料,一种是切根的。毛料就是带着根的,15元一斤,切根的18元一斤。春笋也已经上市,价格25元一斤。
大叔说,冬笋都是采自临安的,一天能卖出去两大箱。边上站了10分钟左右,因为是下午经营户休息时段,顾客不是很多,买冬笋的人也不多。一位阿姨倒是买了一些冬腌菜,说用来包饺子不错。问了一下冬腌菜的价格,5元一斤的价格也不算贵。
据一些摊主说,冬笋现在还不算大量上市,到了12月初才是大量上市的时候,那时应该会便宜一些。不过,临近春节,价格可能又噌噌噌上去了。但等过了元宵,价格又要下来,甚至掉到三五元一斤。冬笋的价格是呈现波段状的。不过,到了那时候,冬笋就不如现在新鲜了。
叮咚买菜直采供应链合伙人苏霖强表示,现在他们从福建南平建瓯调货,直供华东地区,每天供应冬笋4吨~5吨,和去年同期持平。价格跟随市场起伏,目前还没到最便宜的时候。
记者通过查询惠农网了解到,冬笋按品种、产地不同,价格差异较大,100斤起批,每斤5元至30元不等。
炒二冬是杭州的一道名菜。“二冬”指的是“冬笋”和“冬腌菜”。冬笋剥壳切片,冬腌菜洗净切段。先将冬笋在沸水里焯(杭州人叫“设一头”)一下捞出,这样冬笋炒起来没有涩感。
起油锅,先放冬腌菜翻炒,再加入冬笋翻炒,视冬腌菜咸淡加盐(如果觉得冬腌菜太咸,可以切好泡一泡水),加少许糖增鲜。出锅那个鲜、香,味哟,绝了!
除了炒二冬,冬笋也可以用来了炖鸡,炒肉片……有意思的是,去年,杭州炒二冬还登上了热搜。
你家现在都吃些什么菜?欢迎来晒。
橙柿互动·都市快报 记者 方玉倩 李师礼