像各色的小灯笼般，挂满枝头，
实在是浪漫无比，
从一棵栾树上，仿佛就能看出它的一生，
青翠的像孩提，淡红的当少年，
正红的最是好看，正在努力绽放自己，
枯黄的又似历经沧桑后仍温柔慈祥的老人，
站在栾树下吹着风，倒生出了几分萧瑟感，
这时快步回家裹在柔软的毛毯里来一口热茶，
秋冬的悲凉落寞感很快就消失殆尽了。
在我们10月份的整体门店的食安检测中，食安工作项检查为以下几个内容：1、每日对门店、设备、器具进行清洗或消毒，相关大型设备除日清外还制定了相关周清及月清的清洗消毒流程，并由监控组实时监察清洗消毒流程；2、向正规厂家采购符合国家规定的食品原材料，并做好记录；3、密切注意原材料的生产时间、保质期与保存状态，及时剔除超过保质期或保存状态不佳的原材料；4、聘请有资质的消杀公司定期对门店进行消杀，以防鼠患与蚊虫滋生；5、门店除做着装要求外，需配备粘毛器对进入操作间伙伴服装做粘毛处理；6、高度重视门店上报的食安相关问题，一小时内通报运营部，非不可逆问题24小时内提出解决方案，门店响应解决。以上工作致力于确保茶颜悦色门店的清洁卫生以及顾客购买饮品的安全，让顾客喝上一杯安心茶。遗憾的是，我们至今无法确保这些工作毫无纰漏，而在达到尽善尽美之前，我们愿意开诚布公地与顾客沟通这些问题。以下是本月在茶颜悦色对各门店进行食品安全检查时，发现的问题及处理结果：
佰富联才子嘉都镖局店
问题 工作台冰箱的冰霜厚度过1cm，已扣除门店对应设备分数，并要求门店立即整改。武汉王家湾摩尔城店
问题 蒸汽棒积垢，已扣除对应设备分数，并要求门店立即整改。无锡万象城茶叶子
问题 泡茶机的出茶口弹片积垢，已扣除门店对应设备清洁分数，并要求门店立即整改。武汉徐东新世界茶叶子
问题 未开封茶叶储物箱底部积垢，已扣除对应容器清洁分数，并要求门店立即整改。
武汉循礼门食集一楼茶叶子
问题 徐女士反馈在门店购买的和田玉饮品里面喝出锡纸一样的异物。 处理 客服收到徐女士反馈后，将情况反馈门店负责人核查整体制作监控，并跟门店的相关物料进行对比；核查后立即联系了徐女士表示歉意，先关心身体情况了解到无身体不适，对于整体核实的情况和徐女士反馈，再次因带来的不好体验表示歉意，最后达成了协商处理，并希望徐女士能继续监督我们。 核实情况 核实了从制作到出杯的监控，在制作的过程中开封了一瓶带有锡纸的原物料，再次把异物和门店原物料上的锡纸进行了比对，发现基本相似，推测可能为开封时没有整理好，在倒出时不小心掉落在杯子内，门店伙伴未及时发现进行了制作和出杯。针对此情况，我们再次向门店强调在今后工作中需要尽可能做到：1、原物料的拿取使用前，需要仔细检查，检查确认无异常情况后再进行使用；开封时需保证边角处是整齐的，无掉落风险；
2、制作过程需保持仔细，培养“多看一眼”的意识，多检查一下杯内是否有异常，如发现有异常情况，需要立即报废重做；
3、门店伙伴要尽可能熟悉、关注门店所有的物料和器具的使用情况，若有相关风险，及时全员同频，重点了解。
常德水星楼店
问题 雷女士反馈在购买的幽兰拿铁饮品中发现瓶盖胶圈。 处理 客服伙伴收到雷女士的留言反馈后，立马联系门店负责人进行制作监控的核查，核查完后随即与雷女士联系，进行致歉并反馈了核实情况，雷女士表示理解，最后达成共识进行了处理，也希望雷女士能继续监督我们。 核实情况 根据监控核查的情况来看，从制作到最后出杯的过程中暂时未发现异常。通过顾客反馈的图片判断该异物可能为某物料上的胶圈，对比门店物料推测为门店冰博克瓶盖的胶圈的可能性较大。针对此情况，我们再次向门店强调在今后工作中需要尽可能做到：1、针对原物料包装可能造成的食安隐患，牛奶一律不开盖直接剪角开封进行使用，避免胶圈等零件落入顾客饮品中。果糖、果酱以及冰博克等物料使用时的胶圈需及时从包装上剥离丢入垃圾桶，以免不慎落入未加盖的饮品或奶昔杯中。
2、在饮品倒入纸杯前，检查作品奶昔杯内或纸杯内是否有异常，如有异常立即报废重做。
食品安全一直都是我们的重中之重，为了尽量减少此类问题的产生，一方面需要我们加强培训宣导的力度，另一方面需要监测部门对门店的持续追踪考核。
但现在大部分门店还面临一个窘状-没有人，人手不……所以各位小主如果正在找工作，或者有身边的朋友亲戚正在找工作，不妨推荐给我们，来尝试下天天奶茶的快乐生活。
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