都市快报

今早10点直播送年糕胖!浙江农博会今天开幕,大佛龙井、小京生、开口香榧、香薯干…请你把新昌带回家

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在吃货心中,绍兴新昌绝对是一个闪闪发光的地方。这里有密度极高的各种特色小吃,今天来我们的直播间,50份新昌优选“年糕胖”,送送送!

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12月7日10-12时

观看直播,有好礼

12月7日10-12时,锁定“都市快报视频号”、“橙柿互动APP”等平台,观看直播丰收助农·橙柿助农·新昌优选美味进杭城展示展销活动。

大潘和YY开启直播,带大家近距离感受新昌美味。

用邮政特快,全国包邮到家(偏远地区如西藏新疆等地不发),直播间2小时,新昌优选准备了50份新昌优选年糕胖给大家抽抽奖、助助兴。

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▲年糕胖

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今天,2023浙江农博会开幕,在杭州国博中心1B28展区,新昌优选携带大佛龙井、小京生系列、开口香榧等众多特色农产品亮相。

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“立足农产品、囊括名优品”,由新昌县委、县政府倾力打造的“新昌优选”政府公共品牌,严选生态绿色农产品,带来了“镇县之宝”——大佛龙井,还有特色山货小京生、开口香榧、香薯干等,奉上当地正宗且优质特产,请你把新昌带回家!

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大佛龙井茶

饮尽江南味

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新昌的大佛龙井茶,因大佛寺而出名,产于新昌的高山,叶芽匀整,形状扁平,口感鲜爽回甘,香醇浓郁。

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茶叶是新昌农业的主导产业、支柱产业、富民产业。新昌现有茶园15.3万余亩,茶产业链总产值达83亿元,先后获得“全国重点产茶县”、“中国名茶之乡”、“全国生态产茶县”等荣誉称号。

“大佛龙井”蝉联两届浙江省十大名茶,连续九年当选中国茶叶区域公用品牌价值十强,品牌价值高达43.04亿元,居全国第六。并出口德国、日本、美国、俄罗斯、新加坡等。

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一小包就是一次的泡茶量,干茶都是扁短粗的芽头,很干净。
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在玻璃杯中泡了一泡,茶汤清亮,香气扑面而来,属于龙井的清香,闻着就口齿生津,滋味甘醇鲜厚。
品过,确实是实打实的入口好茶。
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香脆带甜

小京生和裹衣小京生

01

小京生

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新昌小京生花生,花生中的“爱马仕”。

外形苗条,果实呈修长型,天生小蛮腰。吃小京生,5米之外就能闻到香味。

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又名“小红毛”、“小洋生”,明末清初引入新昌种植,历史悠久,近四百年,品质佳,为清代皇家贡品,是新昌县特有的花生地方优良品种,也是全国稀有的炒食花生优良品种,营养价值高。

当地素有“吃了小京生,天天不想荤”的说法和“长生果”之美称。

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因为品质独特优异,成功入选杭州第19届亚运会官方坚果食品供应商。

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早在1984年,新昌小京生就荣获全国炒食类花生质量评比第一名,先后荣获浙江省第六批非物质文化遗产,浙江省著名商标、浙江省十大地理标志区域品牌、浙江省农业名牌产品、浙江省农业博览会金奖等众多荣誉。
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瘦长的外形区别于平时看到的花生模样,个头都差不多大,看得出来都是精心挑选出来的,没有调味,原味嘛嘛香。
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花生的核仁颜色比一般的颜色深一些,味道浓郁厚重,很不错。

02

裹衣小京生花生

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裹衣小京生花生,俗称新昌鱼皮花生,新近开发的。
它采用小京生花生米、淀粉、小麦粉、糯米粉、白砂糖、食盐、海苔、酿造酱油等配料制作而成,香脆结合,五颜六色。比较时髦。

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裹衣小京生长的很乖,外壳酥酥脆脆包裹一颗完整的小京生,很香花生味浓四色味道略有不同。

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这款小零嘴特别像小时候吃的鱼皮花生,口感很丰富。
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新昌开口香榧

香榧是浙江特有的坚果,被称为坚果中的“爱马仕”,因为香榧仁营养丰富、风味独特。
香榧去壳后,种仁外面那层黑衣其实是个宝,香榧的药性,主要就靠这层黑色的种衣。
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新昌也是香榧产区,而且还引进了激光开口机,专门炒制“开口香榧”,让每个香榧开口一条缝,类似开心果一样,解决了香榧好吃难剥壳的问题,而且这样炒制出来的香榧酥松度高、脱衣好。但卖价要比普通的贵。
其主要工艺是利用激光技术对香榧生籽进行微开口,配以适宜的炒制温度、时间、介质等炒制参数。

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单独包装,方便携带。

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每个都开口了,像我这样做了美甲的也能轻松剥开,剥的过程中就能闻到坚果自带的香气,松、脆、香!

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是原味的轻盐,吃起来没有负担。越嚼越香,能吃出品质不错。而且黑色的种衣也是能食用的哦,很有营养。

新昌香薯干(非油炸)

新昌香薯干又称番薯片,用蒸熟的山区番薯压制成粉状,薄薄地平铺在模具上晒干脱水,撒上芝麻等,晒干后用剪刀剪成片状、香脆可口。
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非油炸的健康零食,还有一股芝麻香。

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一款很健康的零食,乍一看以为是油炸食品,实际吃,一点油都没有,就是原食材烘干的味道,非常原汁原味。

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后味带点桔皮的清香,最多还是香薯的原本的味道,咬下去是扎实的脆脆的感觉。

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配料表也很清爽,空闲想吃点零食,吃它一点都没有负担,很健康。

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下期直播预告

明天早上10-12时,新昌优选专场继续,倒笃菜、玉米饼、粗粮饼、红参薯干……欢迎继续锁定“都市快报视频号”、“橙柿互动APP”等平台看直播,大潘和YY开启直播,还有年糕胖抽奖活动哦。

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