都市快报

12月必吃这一口!甜蜜爆汁,刚从果园摘下,生于山海间……

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这个季节,各种柑橘上市。但有一种橘,尝过一口,世上再无其他橘!它就是来自“中国柑橘之乡”象山的红美人。用当地果农的话说,“橘生山海间,味道不一般,自然甜。”

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集橘、橙、柚三种水果的优秀基因于一身,被誉为橘中“爱马仕”,可以吸的柑橘。皮薄,果肉鲜嫩,无核,汁水充盈,轻轻一捏,爆浆凶猛。甜到心间,无渣像果冻,橘香袭人。

这几年,抱抱家的红美人,大家吃过感受惊艳。今年来自象山高塘岛乡红美人种植户杨小兰大姐家。

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▲杨小兰(右)

味道如何?11月30日,方哥来到杨大姐家橘园现场试吃。

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红美人大棚边上二三十米,就是当地有名的大乌岩水库。从这里开车大约5分钟,就到海边。

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大棚里红美人挂满枝头,非常诱人。杨大姐现场剪下一颗,那种爆汁感,似乎在端着用橘皮包住的果汁。

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入口即化,甜甜的几乎没有任何酸感,爽口生津,欲罢不能。

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杨大姐今年59岁,家里的红美人种植都是她和老公一手一脚打理,施肥用药都严格按照农业专家建议来做。

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杨大姐说,家里好多亲戚在宁波、杭州、上海等地,每年这个时候,亲戚朋友们都会开车来摘,有的后备箱后座都塞满了。

还有个亲戚,自己家里也种了红美人,但是每年还是要到她家来拿去送人,因为人家说“味道更特别一点!”

”

吃货担当 / 方哥

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这五六年,每年冬天,我都要吃红美人。尤其这几年,不吃就觉得少了点什么。

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红美人名如其果,长得漂亮,拿在手上感受很特别,软乎乎的,似乎一用力就要捏破爆浆。

这几年,因为象山红美人火爆,全国各地很多地方都有种植,不过,只有吃过正宗象山红美人,才发现,在糖度、口感、外观方面,象山产的都胜过其他地区种植的。

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今年抱抱家的红美人来得略迟,却是甜度口感到位的时候了。吃一颗,真的就像喝了一杯口感无敌的果汁。

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快报用户优享

它唯一的缺点,就是略贵!种植的困难加上日常护理的精细,怕冷、怕热、怕晒、怕虫、怕旱,每年到了上市季节,能留下来的是精品。好在,快报有优享价。

小果家庭装(5斤+),常规售价109元,优享价99元。

7 粒礼盒装(4.5斤+),常规售价168元,优享价158元。

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▲礼盒装

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为什么值得买

1.风味浓郁,出汁率95%:饱满多汁,入口即化,果肉嫩滑,口感胜过果冻,柑橘的味道浓郁,入口一瞬是甜的,回味唇齿留香,一股清爽的味道。后期糖度可达16°,不过也不会觉得甜过头。

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3.果皮肉眼可见的薄,仅有1mm。隔开果肉的那层皮?薄到舌尖几乎无法分辨。

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4.无核无渣。囊壁薄如蝉翼,舌头几乎难以察觉,化渣性好!

5.吃法随心所欲。舀着吃、切着吃、吸着吃、剥着吃,只要你愿意。

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红美人不愧是橘中的“无可比拟”,口感特别好。虽说好吃的柑橘肉也是滑溜溜的,无渣,但这种胜过果冻的饱满圆润的口感它是头一个,不用咬,就在嘴里化开了,酸甜比刚刚好。
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我是直接剥皮吃的。皮非常薄,剥皮时感觉它鼓鼓的全是汁水,很脆弱,不小心就把橘白连着皮一起剥下了,感觉如果一不小心把它掉在桌子上,它就会像水球一样炸开。
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每一瓣都是沉甸甸的,掰开就容易破,拿起来微微上下抖动。
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这些年,在浙江、福建、广西等不少地方,种植红美人掀起了一股热潮。说起红美人,大家的新鲜感、热情似乎降低不少。
不过, “橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,认真吃过比较过就知道,还是正宗象山红美人更好吃。成熟后,果型丰满,颜色红黄艳丽,吃来果肉细腻,完美的酸甜比,吃完口齿留香回味。

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红美人鲜甜、无渣、橘香三位一体的极致美好,只有象山才能“孕育”。

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优越的地理环境和气候

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2001年8月,“国家林业局”授予象山县“中国柑橘之乡”。

象山地处北纬30度,以丘陵缓坡地形为主,四季分明,降水充沛。年均日照超过2000个小时,使得红美人表皮色素沉淀以及糖分积累优于其他地区。

精细化的栽培方式

02

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象山红美人在2001年前后选育成功,后经专家们悉心培育,成功种植出了国内第一棵“红美人”柑橘树。

历经十多年坚持不懈精心培育、不断改进品种,最后孕育出今天品质品相堪称完美的红美人。

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红美人一身小脾气,需要精心呵护。在象山,都是大棚栽培,前期投入大;其他地区,多采用露天种植,成本省了,“红美人”的品质也打了折扣。

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