“咳咳咳”，临安陈师傅枇杷蜜“江湖救急”，本地冬蜜首选，新鲜上市，前100位送老巢蜜

都市快报2023年12月09日约 4 分钟

最近，办公室不少同事

都在“咳咳咳”，

客服盈盈一咳嗽就想到了

临安陈师傅的枇杷蜜，

“今年有了吗？江湖救急！”

▲陈红建（左）

陈师傅，全名陈红建，临安人，也是我们的老朋友了。

2020年开始，我们就推荐了他家的枇杷蜜，今年是第四年，已经售出4758份，是大家非常认可的蜂蜜。

苏州的吴中区，是中国著名的枇杷之乡，枇杷种植面积超过4万亩，产量和质量都非常出众。每年冬天，陈师傅都要带着几百箱蜜蜂去吴中区采蜜。

▲蜂箱

上周，康康联系了正在苏州采枇杷蜜的陈师傅，结果到晚上11点多还没联系上，因为他半夜都在搬蜂箱，实在是太忙了。

蜂箱重的有五六十斤，他们有300个蜂箱，就陈师傅夫妻俩忙活，养蜂人是真的辛苦啊。

▲陈师傅在搬运蜂箱。

虽然辛苦，但陈师傅忙得开心，他说，今年枇杷蜜产量很不错，品质很好。

▲蜂巢

因为最近一个月天气好，没有下雨，小蜜蜂可以天天飞出去工作，产量也就高了。雨水少，蜂蜜的波美度（蜂蜜的浓度单位）更高，质量也就好了。

所以，趁着好天气，陈师傅一直待在苏州吴中区的枇杷园忙活，已经个把月没回临安了。

快报优享价

枇杷蜜：

1瓶500ml，原价119元，限时优享价99元。

▲老巢蜜。

快报下单，前100位用户加送1份老巢蜜。

活动时间：2023年12月6日-2024年1月10日。

枇杷蜜，真的形态各异，这是我办公室里，2021、2022、2023年收到的样品，同样都是陈师傅家的枇杷蜜，但形态不一样，因为里面有活性物质哦。

除了形态不同，香味也不一样，时间越久的，香味越淡。不过2021年的枇杷蜜，现在闻起来还是有香味，非常难得。

今年收到的枇杷蜜，是刚摇下来没结晶的，香味是最浓的。

我用40℃左右的温水泡了一杯枇杷蜂蜜水，温度不能太高哦。喝起来又香又甜，很满足。如果嗓子不舒服，可以每天喝一杯哦。

陈师傅家的枇杷蜜

枇杷蜜，属于蜂蜜中的珍品，每天喝一点，可以润嗓。

买蜂蜜最怕买到假的，普通人根本看不出蜂蜜掺假，能否买到好蜂蜜，完全是靠养蜂人的良心。

陈师傅是习武之人，一身正气，我们结识他，也是因为当年疫情期间，他无私捐增自家的枇杷蜜。

这几年，我们也是慢慢见证了陈师傅养蜂事业的壮大，他家的蜂场，已经是临安当地养蜂产业示范基地，也是研学基地哦。

01

中蜂

陈师傅家养的是中蜂，也就是传统的中华小蜜蜂，和意大利引进的意蜂相比，个头小、产量小，但产出的蜂蜜品质更好，价格也更高。

市面上也有很多人用意蜂蜜冒充土蜂蜜。

02

新鲜

新鲜摇的土蜂蜜，营养好，而且更香。

03

正宗不掺假

▲陈师傅家的枇杷蜜可以拉好长好细的丝儿。

这也是我们一直推荐陈师傅蜂蜜的原因。市面上有不少调和蜜、工业蜜，但陈师傅的蜂蜜就是原汁原味的枇杷蜜，不加任何东西。

04

结晶不结晶的都有

▲结晶蜜。

蜂蜜刚摇下来是不结晶的，时间放长了会结晶。结晶和不结晶的区别在于形态不一样，品质是一样的哦。

现在下单，不结晶的是这两天刚摇下来的；结晶的是今年年初的蜂蜜。

怎么吃枇杷蜜？

01

枇杷蜜水

这是最简单的方法，每天用温水（40℃左右）泡一杯蜂蜜水喝下。

02

枇杷蜜腌萝卜

最近咳嗽的人多，陈师傅分享了他们养蜂人的土方子——枇杷蜜腌萝卜，做法非常简单。

把萝卜清洗干净，切成小块或薄片等，然后倒入枇杷蜜搅拌，腌制几个小时，会有汤汁溢出来，用这汤汁冲40℃左右温水喝。

03

枇杷蜜胡柚茶

▲戳图可购买常山胡柚。

枇杷蜜还可以跟常山胡柚搭配哦。拿个胡柚洗干净，切小块放入养生壶煮，煮半个小时以后，把胡柚茶倒入杯里，稍微冷却一下到40℃左右，加一勺枇杷蜜。

蜜的甜味中和胡柚的苦味，不但有胡柚的果香还有枇杷蜜的花香，很好入口。

辨别枇杷蜜的优劣

01

不结晶

▲陈师傅家的结晶蜜（左）和未结晶蜜（右）。

买的枇杷蜜如果一年四季都不结晶，可能就有问题，要么是假蜜，要么是工业蜜。

所谓工业蜜，就是品质一般的蜂蜜，后期经过工业加工从而达到国家标准。这样的蜜符合国家标准，但蜂蜜里的活性物质可能就没了。

02

不香

枇杷蜜有一股杏仁般的香气，如果一瓶枇杷蜜只有甜味，没有香味，也是不对劲的。

03

不变

正宗枇杷蜜，里面有活性物质，一年四季品相不一样，没有变化的就是有问题的。

04

关注蜜蜂和产地

如果是直接从蜂农手中购买枇杷蜜的，可以问问是中蜂还是意蜂产的。如果是意蜂产的，就要小心了，因为冬天冷，意蜂很少出来，不怎么产枇杷蜜。

也可以问问是哪里采的，江浙一带的枇杷蜜主要产自江苏吴中区、杭州的塘栖和千岛湖、衢州的龙游、宁波的象山、安徽的黄山。

如果蜂农说不出来，那就更不要买啦。