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每日豆瓣分享一桌自己做的家宴
每
萧覃含//约 2 分钟
本文来自豆瓣小组“下厨房”
由豆瓣用户@萧覃含 授权发布
感谢作者为豆瓣提供优质原创内容
上周六邀请家里人来吃我做的家宴，一个人花了三个小时做了十三个菜，其中五道是头一次做，如果家里再多俩灶应该效率会更高一点。家里人都很满意，一扫而空，特别开心。
里面有烧五花肉 炸丸子 炸土豆 炸长山药 白豆腐 冻豆腐 豆腐丸子 白菜粉条之类的 很好吃！
芹菜黄豆小凉菜
腊肠荷兰豆
水煮鱼
羊肚菌蒸蛋
白灼菜心
干炒牛河
鹿茸菇小炒
牛杂萝卜煲
豉汁虎皮凤爪
菜单家和就是经常见面经常吃饭，我想，我们就是要在一起吃很多饭，聊很多闲天，消磨很多时间，才能成为越来越亲密有爱的家人，这样感觉真的很幸福。十三个菜是全程一个人洗切炒吗？三个小时？太厉害了
楼主回复
是的。不过豉汁虎皮凤爪是我提前做好冷冻起来的，直接热就好，还有就是牛杂萝卜煲的牛杂是提前一晚炖好的，第二天煮萝卜20分钟之后再把牛杂倒进去热，其他都是三个小时完成的，规划好时间多线程开始，还是很好操作的。
@小仙女想请教下怎么能保证菜不凉呀 一直被困扰😟
楼主回复
我都是全部都准备好了，砂锅菜是提前稍微早一点一一做好，最后炒菜的一起炒，其实很快不会凉，最后砂锅菜可以再稍微上一下火，就是得学会规划出菜时间，尽量最后齐出。
我的做饭水平可以开个饭店了
分享最近做的一人食快手菜
家人们，自己做饭胖了20斤
第一次发言，走啥流程啊，那就发发今年做过的饭吧
