都市快报

只有健身党才需要补充蛋白粉?NONONO,你错了!

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我们都知道,蛋白质能帮我们打败体内的敌人,可是,我们不知道,吃多少才是足够的?怎么吃更科学?
《中国居民膳食指南》建议:每天最少摄入12种食物,每周摄入食物不得低于25种。
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▲摘自《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》。
中国营养学会建议:蛋白质的摄入量建议成人70-90克/天,孕妇每日额外增加20克,乳母每日额外增加25-30克。
世界卫生组织(WHO)推荐:男性140g,女性106g。
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▲一天摄入70克蛋白质,需要吃这么多东西。

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正常人注意膳食平衡的,不需要特别补充蛋白粉。但对于老人、运动人群、术前术后病人,和体重管理等蛋白质缺失人群,还是需要补充的。

蛋白粉主要有动物蛋白和植物蛋白。它们都由氨基酸组成,但是其种类和比例不同。
一般来说,动物蛋白(例如肉、奶、蛋等)的氨基酸组成和比例,更接近于人体需要,能更好被人体吸收和利用,因此动物蛋白一般称为优质蛋白。
但是,植物蛋白兼具一些特殊的益处,如植物蛋白中的大豆蛋白,是植物蛋白中为数不多的一种优质蛋白。
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相对于食物,蛋白粉只需要较少的量,就可以达到相同的蛋白含量。市面上常见的蛋白粉产品标注含量在70-80%左右。

我们以80%为例,25g蛋白粉所含20g蛋白质为例,等价代换成日常食物数量,就可以轻松理解蛋白粉在“量”上的优势。

我们经过多方考察比较和试用,推荐哈高科的大豆蛋白粉。今年9月,应姐来到了哈尔滨的黑龙江省哈高科营养食品有限公司考察。
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▲应姐在哈高科大楼前。
它是我国第一批上市公司,老品牌,值得信赖。
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选用黑龙江巴彦县大豆种植基地的,自产非转基因大豆。
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采用发明专利《一种高分散性大豆分离蛋白及其制备方法》(专利号:ZL200910146906.3)。生产采用定向酶切、闪蒸超高温瞬时杀菌、喷雾干燥技术,极大限度保留了营养成分,蛋白含量高,不添加蔗糖,不含胆固醇。
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快报优享价

经市场调研和多位同事的试用,我们甄选了很受欢迎的两款:

1)大豆蛋白粉(600g/桶):以黑龙江非转基因大豆蛋白质粉为主要原料,蛋白质含量高。每100g中80%为蛋白粉。

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能有效补充人体所需蛋白质,不含胆固醇。是素食者、减肥减重者、低脂饮食者的理想选择。

用户优享:买一赠一,再送价值168元高钙蛋白粉350克一桶。

2)胶原蛋白粉(10g*24袋):大豆蛋白质粉为主要原料外,添加了鱼胶原蛋白、针叶樱桃粉。

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胶原蛋白具有很强的伸张能力,是韧带和肌腱的主要成分。胶原蛋白流失会使皮肤失去水分,皮肤缺水干燥便会出现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象。

适合皮肤肤质差、皮肤松弛暗沉,头发干枯易断、体弱易疲倦,内分泌紊乱,缺钙、骨质疏松、睡眠不足等人群。

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▲高钙蛋白粉。

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9月12日从哈尔滨回杭州的飞机晚点了,坐在返家的地铁上,已经是晚上10点多,肚子好饿,突然想起还没吃晚饭。摸摸包里,只有一小袋胶原蛋白粉。
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杯子里没有水,我就把它全倒进了嘴里。口感细腻丝滑,淡淡的清香,微微的花香,很怡人。慢慢咽下,感觉像吃了滋补药。
下了地铁,也不知哪里来的劲儿。一个人推着大行李箱,走了20多分钟的路到家。
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这款蛋白粉,加了胶原蛋白,特别适合这个年龄的我。接下来几个月,我每天早上,都会拿一小袋,再加点山药粉,用60度水冲泡。
再去锻炼三四十分钟,比之前空腹锻炼健身效果更好,一天都能量满满的。
就这样,我吃了一盒又一盒。现在已成了习惯。
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▲10克一包冲泡200毫升。
11月底,哈高科的朋友来杭州,见到我,都说我的气色比9月份好太多啦。
我一高兴,趁现在有活动,又买了6盒,除了自己吃,又分送给朋友们。
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为中国人体质专研的大豆蛋白粉,配料表很简单,只有:大豆分离蛋白、大豆蛋白粉和磷脂。轻松补充每天所需的蛋白质。
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纯植物的,喝了不容易上火。送给家里比较瘦弱的长辈喝,大冬天不那么容易感冒了,吃饭也更香了些。
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喝起来有点像豆奶,口感不错,每天冲一两勺喝,没有压力,很容易养成习惯。
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哪些人群需要蛋白粉?
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慢性病三高

对于长期患病的病人,可能由于药物和饮食失衡,导致蛋白质缺乏,尤其是消化不良,难以从饮食中补充蛋白质的,在这个时候就需要搭配蛋白粉。

健身增肌人群

一方面, 运动时会消耗蛋白质,分解肌肉蛋白,蛋白粉尤其是乳清蛋白中,含有丰富的支链氨基酸。


需要注意的是,蛋白粉增肌的效果必须配合运动,单纯的服用蛋白粉,不能促进肌肉的生长。

素食主义者/偏(素)食者

素食人群是指以不食肉、家禽、海鲜等动物性食物为饮食方式的人群。受素食者膳食模式的影响,其蛋白质摄入量相对较低,特别是不摄入任何动物性食品(包括鸡蛋、牛奶)的严格素食者,蛋白质摄入缺乏现象更为严重。

因此素食者可适当食用蛋白粉,弥补膳食蛋白质摄入的不足,满足其每日需要量,避免一系列健康不利影响的发生。

术后者

通常,手术前需要禁食、术中各种有创操作造成失血、术后的伤口愈合和增强抵抗力等等,通常会导致术后病人对蛋白质的需求量比平时增加。

另外,术后病人通常需循序渐进,从流质和半流质饮食,开始逐步发展为正常饮食,此时可考虑适量补充蛋白粉。

由于不同手术的禁忌不同,建议在医生指导下补充。

中老年人

他们对蛋白质的需要量并没有减少,但由于身体机能出现不同程度的衰退,在消化、吸收与利用蛋白质的能力上开始下降,需要易消化的优质蛋白。

研究证实,对70-85岁高龄体弱的老年人,在维持膳食和体力活动不便的情况下,额外给予富含乳清蛋白的蛋白粉补充。

生活压力大节奏快、饮食作息不定人群

常常容易出现蛋白质摄入的质量或数量过低,自身抵抗力变差、易疲惫等症状,也可以适量服用蛋白粉。

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Tips.

蛋白粉对我们的身体有益处,但不能过量哦。请遵照说明书食用。

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