补充叶酸有好处，但切忌过量！研究发现过多叶酸会让大脑发育异常

▎药明康德内容团队编辑

叶酸是b族维生素的一种，合理补充叶酸对于维护神经功能，预防神经管缺陷有辅助作用，而孕期补充叶酸可以促进胎儿神经管发育，减少畸形发生可能性。美国FDA曾在上世纪90年代开始在健康指南中提倡孕妇补充叶酸，许多食品、维生素片也会添加叶酸作为补充。

但现在的情况是，各种充斥叶酸的产品太多，可能会使得孕妇的叶酸摄入水平过高。俗话说“过犹不及”，过量的叶酸也会有着负面作用。据Nature子刊《通讯生物学》的一篇论文，来自加州大学戴维斯分校的科学家发现，叶酸摄入过多会导致它和维生素b12（Vb12）失衡，这种状态会给大脑发育带去负面影响。

研究团队早在3年前曾进行过初步的实验，他们给怀孕小鼠设置了三种叶酸条件：不补充叶酸、合理叶酸和过量叶酸，结果显示缺乏叶酸会提升小鼠神经管缺陷概率，但叶酸过多会引起大脑的结构发生变化。

已有证据表明，叶酸在体内的循环非常依赖Vb12来完成，理论上叶酸过多却没有Vb12来协助叶酸循环，叶酸不但无法发挥功能还会持续累积。

为此在新研究中，研究团队将Vb12也纳入了实验条件，包括调整不同孕鼠组叶酸、Vb12的摄入水平，同时增设了天然叶酸的形式亚叶酸。