姐妹们，一定要多吃肉！

谁能想到，2024 年第一顿直呼痛快的牛肉大餐是公司给的！没办法，连牛肉带牛骨，买手一下子给我搞了 10 斤！

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「无肉不欢」+「厨艺小白」的我，瞄准牛肋排就入了烤箱，盼星星盼月亮，听到「叮」的一声，就立刻打开烤箱门，肉香立刻在鼻腔里「满满当当」。迫不及待咬上一口，那叫一个柔嫩软糯，奶香多汁。上一口还没吃完，就馋下一口了。

自家人就不客气了，直接给大家看有多好吃。

你们的手机都能闻到味道，对吧

自己做的

这 10 斤的牛肉大礼包，总共包含 4 个部位的肉：牛肋排、牛腩、牛肋眼骨和牛脖骨。

这一顿，我是专门喊了朋友上门，才一次性试吃到位。

真 · 爽死我和我的朋友啦

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这个礼包，我们买手本来是计划春节临近前上架，给大家当年货礼包的。

但是我坚决不同意：红肉可是「铁」营养素的重要来源，难得遇到品质这么好，又这么好吃的牛肉，怎么能等呢。

尤其是咱们女孩子，受月经、孕产等天然的生理因素影响，相对男性更容易缺铁，平常更应该有意识补充红肉。

膳食指南建议，每天要吃够 80～150 g 肉：每顿都能吃掌心大小；每天至少有一顿是红肉。

而牛肉就是红肉里的一员猛将！

不仅蛋白质含量高，而且相对猪肉，铁含量更高，能量和脂肪更低。即便是减脂的朋友，也能放心适量吃。

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所以姐妹们，过年不过年的先放一边，平日里的烟火气也很重要。

FBU 牛肉全家宴套餐，足足 10 斤，限时仅需 299 元，算下来一斤不到 30 元，捎带脚把全家人的胃都能照顾到了！

如果你有丁香家省钱卡，到手价更划算！

而且现在买，吃完觉得好，咱过年前再来回购一波，岂不美滋滋！

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牛吃百草，浑身都好。不同部位的口感完全不同：牛身上活动比较多的部位，肉质紧实弹牙；活动较少的部位，肉质口感较嫩。

这次的牛肉礼包主打让大家放开吃，不仅有肉质细嫩柔软的牛腩，还有连骨带肉的牛肋眼骨、牛脖骨、四肋排，无需过多佐料，随意焖烧炖煮烤都好吃！

顾名思义，精选牛的前 4 根鲜嫩肋排，肋骨间的排骨肉带着脆弹肉筋，肥瘦相宜、汁多味美，烤着吃有滋有味。

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四肋排解冻后放生姜料酒焯水，然后另起一锅加冰糖炒色加入葱姜花椒，炒香后加入焯水的四肋排，加水和卤味包炖煮 1 小时（高压锅 20 分钟）。

煮软的四肋排，放入烤盘撒盐和黑胡椒，180 度烤 20 分钟，拿出来刷蜂蜜继续烤 10 分钟上色就好啦。

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牛腩，牛腹部附近的牛五花，肥肉瘦肉边界分明，炖煮口感弹嫩多汁、细腻柔软，口感好不易柴，经典好菜番茄炖牛腩更是人人爱。

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这一大锅，做法也超简单：牛腩泡血水后，冷水入锅加生姜小葱料酒焯水，热水冲洗下。

番茄和洋葱切块热油煸炒，翻炒浓稠软烂后，盛出来备用。把牛腩翻炒出色加入炒好的番茄洋葱，再加入没过食材的水、卤料包和你喜欢的调味料，炖半小时左右就差不多啦。

自己做的，谁会不爱番茄牛腩

牛腩入口几乎是粘嘴巴的软糯，小朋友和老人咀嚼起来也没什么难度。

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牛肋眼骨是靠近胸部的肋肌骨，大理石纹均匀分布，中间一块大油花，外形颇有「战斧牛排」的感觉。不管你是炖煮，还是煎烤，油花受热后与肉融合，汁多肉美，吃一口此生无憾啊。

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暖汤最抚凡人胃和心，家里来客人，直接炖一锅牛肋骨，连骨带肉，炖汤格外鲜美，却又不油腻。

牛骨加生姜料酒焯水，大葱生煎放油煎香后把焯好水的牛骨放进去煎香，加水。水开后加胡萝卜块和玉米块，煮 1 小时，出锅前，加盐，白胡椒和小葱即可。

边喝汤，边有大块骨边肉可以啃……美味意犹未尽～

自己做的，我超棒

牛脖骨是牛经常转动的部位，贴骨肉吃起来灵活鲜嫩。

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这部位拿来红烧再好不过，牛脖骨泡水去味加生姜、料酒焯水捞出。锅里加入冰糖、豆瓣酱、葱姜、干辣椒、卤味包、料酒、红油、盐，炖一个半小时（高压锅半小时）

最后大火收汁，可以直接吃，卤汁留着配饭或者卤别的食材很棒哦。

好吃不过贴骨肉，肥瘦均匀，肉嫩没筋膜，拿着啃好过瘾！我朋友形容说，啃完一块骨头，超级有成就感，比大口吃肉还爽！

自己做的，好吃疯

平时在外面随便吃顿牛蝎子火锅的钱，今天 299 元直接拿下 10 斤牛肉大礼包，焖烧炖煮都好吃，不管自留，还是送人，都特别合适！

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除了部位和烹饪方式，决定牛肉口感的因素还有品种、饲养方式和加工方式。

牛肉的加工方式主要有 3 类：原切、整切和合成。

合成很好理解，就是用散碎牛肉拼接合成。所以很多商家只能在「原切」和「整切」上大作文章，这里教大家一个辨别的方法，就是看配料表上是不是有一长串的调味料等成分。

如果有就是整切牛肉，而原切牛肉就是未经任何预处理，屠宰后直接在无菌低温车间切割包装的生鲜牛肉，没有其它任何添加。

咱们这款牛肉礼包，配料表有且只有牛肉，纯粹到小朋友也能放心吃，主打一个真诚！

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没办法，谁让品牌方 FBU 有供应链的成本优势，是国内大型进口牛排供应商深圳市绿谷冷链控股有限公司，旗下还有自建的冷链系统，完全用不着花心思研究科技与狠活，直接把新鲜牛肉送到咱们餐桌上才更省事。

再来说下我们超值的年货节开团价，FBU 牛肉全家宴套餐含：四肋排 1 kg * 2、牛腩粒 500 g * 2、牛肋眼骨 500 g * 2、牛脖骨 500 g * 2，足足 10 斤的牛肉大礼包，额外送 5 袋卤料包，仅需 299 元，还可以用丁香家的省钱卡折上折。

算下来比菜市场还便宜，超级适合囤一波，早上上班前放到冰箱冷藏层解冻，下班随手一烤，就是营养均衡又好吃的大餐，过瘾！

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最近东北「冻梨切片」式的宠粉服务，让人直呼好家伙。

这不，考虑到肉类食材难处理，所以这次的牛肉大礼包，别管是牛腩，还是牛骨，全都给大家处理好了。

肉和骨头都切好，超贴心

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切好的骨头和肉直接烹饪，焖烧炖煮都好吃！

并且连调味问题都帮大家解决了，这个套餐礼包还额外赠送了 5 包卤料包。有了这个秘密武器，厨艺展示简单到只需在锅里放水，再把卤料包和食材放到锅里就好了。（盐、酱油、糖之类的调味还是需要你自己来把握的！）

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这个牛肉礼盒，收到的时候真的好大一箱，足足 10 斤！从家门口搬到冰箱旁边，我竟然还有点微微喘气。（决定了，吃完这些肉，我就开始运动。）

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全程顺丰冷链配送到家，新鲜度不输现买的。这不，刚到手我就立马打开了，直呼一个贴心！依次打开保温箱盖、保温棉袋，拿出 -18 ℃ 的航空冰袋后才看到肉，冻得梆梆硬！

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随手拿起一块牛肋眼骨，手掌大小，表面甚至还能看到一层薄薄的霜。颜色鲜艳，含肉率高，处理得也 非常干净，品质是肉眼可见得好。

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从牧场到餐桌，产品经过了层层检验，到手后，尽情吃就完事！

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年底各种亲友聚餐、家宴招待，轻轻松松就能承包整桌硬菜！送礼更是首选！

想想平时出门随便吃个牛肉火锅都得大几百，就算在家煮，光牛肉卷都得备上小几百。

这次丁香家年货节开团，FBU 牛肉全家宴套餐含：四肋排 1 kg * 2、牛腩粒 500 g * 2、牛肋眼骨 500 g * 2、牛脖骨 500 g * 2，整整 10 斤，限时仅需 299 元，额外送 5 袋卤料包，还可叠加省钱卡，真的巨划算。

爱吃肉星人，冲呀！

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策划：二毛    |    监制：大王

图片来源：自己拍的 & 品牌方提供

科学审核：丁香科学严审团