都市快报

驼,羊,牛,西北“三奶”!孝敬父母敬长辈,一个男人的万里寻访,今晚直播间听听他的远行

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年关将至,年货年礼都该提上日程,走亲访友,总要带些拿得出手的礼物。

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▲食神酱货年货礼盒
今晚7点,我们将开启一次新年礼专场直播,不仅有新疆驼奶、陕西羊奶、甘肃纯牛奶,原汁原味,实打实的营养。更有食神酱货、西泠印社礼盒,代表了杭州味道、杭州气质。
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▲西泠印社礼盒
这一次,有助农,有杭州,我们在直播间等你!

直播福利

这一次新年礼专场直播,我们将发放5元无门槛优惠券,仅限直播时段使用。更会送出普陀山书院的对联和红包,新年将至,祝大家都有好运,记得准时来直播间蹲守哦!也可以在推文直接下单。

1、柯坪驼奶

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1、一罐(320克,20克x16包),原价588元,新年优享价288元。

2、一件(320克x6罐),原价3528元,新年优享价1608元。

活动时间:即日起-1月27日。

2、1)臻牧有机纯羊奶粉(400克/罐):


旗舰店1罐168元,新年优享价1罐99元,2罐169元(赠送2盒羊奶饼干+1个杯子),6罐399元。

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2)臻牧中老年羊奶粉(820克/罐):


旗舰店2罐238元,新年优享价2罐198元。

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活动时间:即日起至1月27日。

3、甘肃前进牛奶

1、一箱,旗舰店45元,新年优享价40元。
2、一件(3箱),旗舰店135元,新年优享价99元。
3、3件(3箱×3),旗舰店405元,新年优享价299元,再送一箱,到手10箱,适合新春送礼囤货。
温馨提示:发出的牛奶都是一个月内生产的,保质期有6个月。

4、食神酱货

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酱鸭新年优享价89元一只,下单两只,立减20元,两只总价只要158元。
如果要鸭龄再长一点的,可以选酱呆头鸭,一只150元。
另有酱肉、香肠、风干鸡、年货礼盒新年优享价58元起。
5、杭州伴手礼“西湖礼物”礼盒
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新年优享价198元,直播间限时2小时活动价158元,直播间下单即送《西泠印社建社120年》纪念邮资封。

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Image▲戳目录可买
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2023年8月23日,我们接到阿克苏商务局和省援疆指挥部产业组的邀请函,希望我们助农推荐来自柯坪县的驼奶。来回一万公里,康康带回了柯小驼。

这款援疆驼奶,是实打实的纯驼奶,助农价也实惠,差不多就是驼奶成本价。

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驼奶除了补充蛋白质补钙以外,对一些特殊人群尤其友好,比如老年人、三高人群、身体虚弱人群、工作学习高强度人群等等。很多人买驼奶,都是为家人买,给父母买,给老伴儿买,给学习压力大的儿女买。

新疆驼奶品牌很多,虽然很多人不知道柯坪县,但柯坪才是新疆骆驼第一县,是中国骆驼之乡,也被称为“驼城”,陪伴5.8万柯坪人的是4万峰骆驼。

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柯坪主要是荒漠盐碱地,这里的羊肉也好,驼奶也好,虽然产量不高,但风味是天然的好。
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▲康康实拍,柯坪的盐碱地和干涸的土地。
1、纯:
这款是纯驼奶奶粉,原料只有柯坪当地双峰驼产的生驼乳,喝驼奶,我们建议喝原汁原味的纯驼奶。
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2、真:
当地国企收购牧民家的鲜驼奶,加工成纯驼奶粉,绝不会有掺假。坚决落实115项检测指标,从细节之处守护品质。
3、美:
柯坪县属于阿克苏地区,是我们浙江援疆对口地区,我们推荐柯坪驼奶也是收到援疆指挥部邀请,是公益助农,这样的驼奶喝到嘴里,也美在心里。
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4、营养:
柯坪驼奶与其他地方相比,具有高钙、高蛋白、高维生素、高不饱和脂肪酸、无膻味等“四高一无”的突出特性。
运用特有的技术,充分保留了活性营养成分,检测发现活性成分保留了95%以上。

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▲营养成分表。

5、正规:
有当地政府把关,国企生产,不用担心有什么不良成分的添加。
6、好喝:
驼奶和羊肉类似,有些会有一股膻味,柯坪驼奶就是没有膻味,纯天然的好喝。
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7、划算:
作为真正的纯驼奶粉,价格是相当划算了哦。
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在中国乳品业界流传着一句话:“世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西,陕西羊奶看富平。”中国优质羊奶主要集中在陕西,富平是中国羊乳之都、奶山羊之乡,富平羊奶还获得过国家地理标志产品认证。
为了寻到正宗的羊奶,康康飞到陕西富平,带回了臻牧羊奶粉。出发前,应姐说双十一刚买了两罐,正好是这个品牌,我们带回来的羊奶粉,比她双十一买的还要优惠哦。
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富平当地培育出的关中奶山羊,产奶量和品质都非常不错,富平县刘集镇奶山羊产业综合服务中心负责人张亮也给我们做了介绍。

富平位于秦岭和桥山之间,特殊的自然环境很适合关中奶山羊生活。农村里家家户户养,但送到别的地方饲养,却很难成功,往南太潮湿,往北又太冷,所以,关中奶山羊非常珍贵。

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▲没入冬前当地农户放羊场景。

关中奶山羊比较娇贵,养多了容易养不好,平时喝的都是温水,羊圈还有空气净化器除臭;吃的更是金贵,除了甘肃拉来的苜蓿草,还有当地的玉米等,平时还要加一些仓术、党参等“保健品”。

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▲苜宿草。
离开富平,我们来到臻牧工厂,位于咸阳,是陕西省高新技术企业,也是陕西省认定的企业技术中心。

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给我们做介绍的是技术负责人陶古,令人印象最深的是工厂的检测系统。
因为奶源主要来自于富平的奶山羊合作社、农户,整体品质虽然不错,但也担心品质参差不齐,所以工厂对每一批原材料和生产的把关都非常严格,有66项严苛质监、30多项风险检测、126个点涂抹检验,确保每一批产品的品质。

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陶古说:“出厂前每一批都会做检测,每一批奶粉我们都会留样,留样保存2年,到保质期结束的时候还会进行一次检测。”

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▲留样室。
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这次,我们推荐两款臻牧羊奶粉:

1

有机纯羊奶粉

配料表只有有机生羊乳,配料表非常干净,没有任何添加,不管是老人、成人,还是孩子(3岁以上)都适合喝。
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这款有机纯奶粉也是应姐目前自己在喝的,我们非常推荐,不花里胡哨,营养扎实,不管是送人还是自己喝,都不错。

2

中老年无蔗糖高钙羊奶粉

这款是配方羊奶粉,臻牧的大爆款,曾经在某猫和某东都获得销售冠军。

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添加了钙和初乳蛋白,比较适合老年朋友。年底过节,看望老年亲戚可以送这款哦。

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▲礼盒装

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这款前进“云上传祁”牛奶,来自张掖市甘州区长安镇前进村。在杭州可能大家没怎么听说过,但在甘肃,甚至整个西北地区,前进村是一个响当当的村。

村书记马志祥带领村民养奶牛致富的故事,以及前进牛奶独特的醇厚,是整个河西走廊地区讲不完、品不完的故事。
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▲马志祥
目前,前进牧业拥有奶牛6万头,牧场20个,草饲基地10万亩。前进村的村民不但每年可以拿到分红,村里60岁以上老人每天都可以免费领取牛奶。

为什么前进牛奶营养又好喝?而且前进牧业发展得如此迅速?
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▲前进牧业获得的各种荣誉。

马志祥书记说,就是要做好奶,真正的好牛奶,一口就喝出来了。前进牧业销售总经理陈海涵说,我们的销售工作有时候也挺简单,请客户喝一口,胜过千言万语。
在张掖市的街头巷尾,花4块钱就能买到一袋1斤重的前进纯牛奶,这也是前进村的共富理念,让更多人喝到实惠的好牛奶。
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▲在街头买到的前进牛奶大白袋。

为什么推荐前进牛奶?

前进牛奶之于张掖,相当于龙井茶叶之于杭州,而张掖人眼里的前进村,就相当于杭州人眼里的龙井村。

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一口就能喝出它的好:

1、一口纯,100%纯牛奶,没有添加剂,奶牛都是健康强壮,大家可以放心敞开了喝。

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2、一口香,入口就是奶香味,比一般的纯牛奶会香一些,可能和当地苜蓿草蛋白质更高有关系。张掖是中国优质苜蓿草主产区,苜蓿草是奶牛主要食物。


3、一口甘,和很多纯牛奶不同的是,前进村的纯牛奶仔细品味,是淡淡的甘甜味,是牛奶自带的口感。

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4、一口醇,可能和奶牛丰富的食物有关系,除了苜蓿草、玉米,还增加了板蓝根、蒲公英、干草等,这赋予了前进牛奶独特醇浓的口感。

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▲康康实拍的苜蓿草。


5、一口绵,有些牛奶喝下去像喝水一样清淡,前进村的牛奶喝进嘴里,绵长的层次感会在口里逗留,一口就能让康康回想起张掖的沃土、沙漠、草原、森林、雪山。

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6、一口营养,好的纯牛奶真的喝得出来。康康在张掖的小超市买了一包4元的前进大白袋牛奶,量很大,但是口感没之前收到的样品那么香浓。

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▲200ml的营养物质含量

咨询了前进牧业销售总经理陈海涵才知道,供本地超市的大白袋每100ml蛋白质是3.2克,而给快报读者的是3.5克,是前进牛奶中品质更优更好喝的,营养也更高。

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阳光打在酱鸭上,油滋滋地滴下来,带着浓郁的酱香,这是杭州人熟悉的味道。
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虽然每个杭州家庭,都有一套自己制作酱鸭的方式。但是快报推荐的食神酱鸭,如今已是第七年。一年一期,好评如潮,积累了一批忠实老粉。
传统的配方,优质的选材,可靠的服务,彼此的信任与默契就这么细细密密地建立起来,没有食神酱鸭的冬天,都不能算完整。

酱鸭

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 “酱鸭是我们杭州人从小吃到大的一个家常小菜,做法一点也不复杂,无非是把处理好的鸭子放进酱汁里浸泡。”
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王莺说,很多人家自己都会做,基本材料大家都用那几样:生姜、桂皮、香叶胡椒、茴香等。不同的在于配比,有时吃到咸度、甜度、香气正好对味儿,那就是“一吃上头”了。
做酱鸭看似简单,下功夫却不简单。

第一步:

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选用鄱阳湖水域的天然放养麻鸭。体型短圆,瘦肉率高,脂肪低,肉质佳,做酱鸭也入味。

第二步:

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中间要经历六道工序,宰杀洗净的过程中,会用花椒和盐按摩鸭子,给鸭肉去腥味。

第三步:

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酱油用的是老字号湖羊酱油,再加入生姜、桂皮等10多种配方。

第四步:

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一只酱鸭从腌制到晾晒,时间都要讲究,一般要108小时。酱泡时间从去年开始,就从48小时变为24小时,降低了咸度,不重口更健康。这一次改动,也很受吃货们的认可,去年的销售订单创几年来销量最高。

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酱肉

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做酱货或者卤味,酱汁里一起酱(卤)的东西越多,最后做出来的味道越好。除了酱鸭,还有酱肉、酱香肠,最后一起组成老杭州年货礼盒。
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做酱肉,挑选瘦肉型猪肋骨下面两到三寸,去掉大排的中方,切到四指宽。这样酱制出来的五花肉会“缩”到两指左右,不厚也不薄,完美的酱肉样貌。
酱油只用一次,做完酱鸭就倒掉,做酱肉就用新的酱油。
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▲蒸酱肉搭配冬笋片
酱肉可以搭配笋(冬笋、春笋均可),或者豆制品蒸着、炒着吃(豆腐干、豆腐皮、素鸡等)。
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《西湖礼物》将人文、地理、美食、美景浓集一身;龙井、藕粉、丝绸、西湖水相映成趣。

Image▲西湖之水。

01

西湖之水

独特的三潭印月造型、湖水的微蓝色与亚金色相映成趣。三潭印月瓶身上镌刻着两枚端庄的印章。

印章出自西泠印社第一任社长吴昌硕先生,印章分别为财神和喜神。

02

明前龙井

浙江茶叶集团精选的明前龙井,片片浓情。

03

西湖藕粉

中华老字号采芝斋出品的西湖藕粉,口口香浓。

04

真丝丝巾

西泠印象出品的真丝丝巾,恰似一方温柔。

它也是杭州的城市礼物,花钱不多,很有纪念意义。适合自已作纪念,或送给远方的朋友。一份在手,浸染杭州。

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