大汤圆，猪油芝麻馅，浙江老字号，传统手工做＃春节不打烊

今天是大年初一，再过十几天就是元宵节了，汤圆准备好了吗？一款好吃的汤圆，不仅是元宵节的标配，也是春节期间的快手早餐。

说起汤圆，肯定少不了宁波汤圆，之前我们推荐过王升大汤圆，传统老手工制作，每个汤圆都要比普通汤圆大两圈，实打实的猪油芝麻馅儿，入口香滑甜蜜。

用户“发癫的皇太后”评价道：“王升大汤圆很好吃，是我吃过市面上能买到的速冻汤圆里面非常好吃的，我逢人就推荐。”

去年，我们推荐了其他品牌的宁波汤圆，但不少老用户尝过后，还是强烈要求上架王升大汤圆。

快报优享价

王升大汤圆新春活动：

1、4包装（每包12个），原价108元，优享价95.8元，赠送礼盒。

▲礼盒。

2、6包装（每包12个），原价168元，优享价125元，赠送礼盒，再赠送两个餽（宁波叫kuī）。

▲餽餽。

餽是宁波人过年必吃的点心，用纯糯米制成。可以蒸一蒸，配上板油、芝麻沾着吃，满满甜蜜感；也可以两面煎黄，咬上去外焦内嫩，满满幸福感……

吃“餽”得福，愿大家在今年都能收获满满的福气呀！

当汤圆一下锅后感觉年味又浓了点，一盒12颗，“三滚三下凉水”的方式，汤圆就可以起锅了。

我喜欢吃热汤圆，先咬个小口子，麻心馅儿马上流了出来，然后一口吃下去，甜甜的麻心加上糯糯的外皮，好满足，是小时候的味道。

简单的味道，但能让你勾起很多回忆。过年一家人聚一起，这款汤圆一定是必不可少的主食，备货备货。

王升大，是浙江省老字号、宁波市“三位一体”保护示范项目，在宁波高桥镇，还有王升大博物馆，很多老宁波人都认识，坐820路公交车到“王升大博物馆”站下车，就可以免费参观。

王升大创立于1889年，早年是卖米的，叫“王记米店”，最早开在鄞西凤岙老街，创始人叫王兴儒。

在以前的米行，“升”是一个量米的容器——一个用木头制作的罐子，一罐正好是一升，升是可以做手脚的。奸诈的商家，会用小升，这样卖米就缺斤少两。普通的商家，用标准升，再用平尺把米刮平，不多也不少。

而王记米店，用的是大升，顾客到手的米量，会比要买的多得多，久而久之，王记“升大”就慢慢传开了，后面就改名叫“王升大”。

王升大已有135年历史，现在传到了第四代王六宝手里，王六宝说，祖传的小店能传承百年，秉承的就是阿太（宁波人对曾祖父母的统称）当年的生意经——“童叟无欺、让利顾客”。

▲王六宝。

为什么推荐了那么多的宁波汤圆，大家还是觉得王升大的好吃？应该就是因为王升大一百年多年的生意经——“升大”，做出来的汤圆都要比其他商家的更扎实一些。

汤圆主要有三大原料，一是米、二是芝麻、三是板油。

优选奉化宁海一带山区专属基地的米，这里的米密度大，香味浓，吃起来更有弹性。

用的是正儿八经的黑芝麻，咬进去是乌黑乌黑的芝麻糖。

用的是刚宰杀的猪身上扒下来的板油，熟油可不行，容易有膻味。

这些材料不难找，但每颗汤圆要做到，实打实的用当季新米、当季新芝麻等这些细节，是需要坚守的，这也是为什么嘴巴挑剔的人，总能吃出王升大汤圆“升大”的诚意。