这 4 类蔬菜一定要焯水，否则不安全还难吃！

🌟阅读提醒🌟：本文包含 14 张图片，请⬅️左滑查阅。 这 4 类蔬菜🥬，吃之前建议你先焯水👇： 1. 高草酸：不仅影响钙、铁吸收，口感上也会比较涩口 2. 含毒素：可能引起腹痛吐泻，恶心呕吐等不适症状 3. 高亚硝酸盐：可能会形成致癌物亚硝胺 4. 担心农残：部分蔬菜可能因产地、特殊生理机制等会有农残，长期食用会有健康风险。 这次可以放心转发给爸妈啦，发到「相亲相爱一家」群，说不定会被夸夸哦~ 作者：顾中一  |  策划：之树  |  监制：Feidi 科学审核：食品研发工程师 高博文