世界最好吃的50种面包，中国烧饼入选！网友：哪种？

都市快报2024年02月21日约 2 分钟

△点击上图有福利近日，美国有线电视新闻网（CNN）刊发一篇题为“世界最好吃的50种面包”的文章，中国烧饼（Shaobing）位列其中。

也许有人会说了，烧饼……算面包吗？该文章称，面包历史学家威廉·鲁贝尔（William Rubel）认为，对面包进行严格定义是不必要的，甚至会适得其反。著有《面包：一部环球史》一书的鲁贝尔说：“ 基本上，你的文化说面包是什么它就是什么。它并不需要用任何特定种类的面粉制作。 ” 除了中国烧饼，“世界最好吃的50种面包”还包括 阿富汗的波拉尼、澳大利亚丹波面包、巴西奶酪面包、中国香港排包、日本咖喱面包 等。其中许多与我们传统上所说的西式面包有所差异。对于中国烧饼，文章介绍道：

烧饼带有芝麻籽的外皮之下，有着丰富小麦风味的多层柔软结构。专业的烧饼师傅可以将面团旋转、拍打得如此之薄，以至于成品有18层或更多层。中国北方的扁平烧饼可以加入甜或咸的馅料，从黑芝麻酱到烟熏肉或者是胡椒。

评论区的网友们戏称：咱们也可以选出“世界最好吃的50种烧饼”！

阿苏肯 ：问题它这个图，是烧饼？确定不是锅盔吗？
Nyws1 ：就是最普通的发面白饼子都很好吃了。 Stock环球之旅 ：我们烧饼种类太多了，每一样都好好吃，要是单拎某个地区的烧饼这个榜就被我们包了吧！ KimiGuoLM ：说清楚一点，是北方烧饼还是南方烧饼，再具体一点，是黄桥的还是启东的？ lxq-欢婷 ：我最喜欢的是老北京的糖火烧！

中国的烧饼种类众多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、黄山烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、牛舌饼、丰润棋子烧饼等上百种。杭州街头常见的以梅干菜肉、葱肉烧饼为主，缙云烧饼、金华烧饼、衢州烧饼等不同流派都有，还有没馅料的咸甜烧饼。烧饼+油条+豆浆，是很多人的早餐标配。还有烧饼夹臭豆腐、香酥鸡的吃法也屡见不鲜。