营养师顾中一

爷爷有糖尿病,我爸要我买“无糖蛋白粉”,我拒绝了……

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熟悉我的网友朋友都知道,我爷爷年前住院一个月,最近一直很虚弱地卧床,再加上他有糖尿病。

于是,我爸让我挑选一款“无糖蛋白粉”给我爷爷。

我拒绝了。

这可能是很多糖尿病患者和家属的认知误区,对食品标签上的“无蔗糖”字样过于信任,可能忽略了其他成分对血糖的影响。

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无糖蛋白粉的误区

就拿所谓的“无糖蛋白粉”来说,虽然标榜无糖,但实际上仔细看人家写的是“无蔗糖”,而且配料表第一位就是麦芽糊精,这种成分的血糖吸收速度并不比蔗糖慢,血糖反应相当高。

而且这款“无糖蛋白粉”的蛋白质含量也极少。(具体成分确实购买电商页面上没有,我跟客服要的。)

对于像我爷爷这样身体虚弱的老年人,其实更应该考虑补充一些血糖反应高的食物来维持能量,而不是一味追求无糖产品,降低血糖反应。

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血糖控制目标可以放宽点

根据《中国老年2型糖尿病防治临床指南(2022年版)》,我爷爷这样丧失自我管理能力还患有影响寿命的疾病的情况,血糖控制目标可以放松一些的,无论是糖化血红蛋白,还是空腹和餐后血糖。

对我爷爷来说,适当摄入高血糖反应的食物反而是必要的,这也是为什么我刻意没用糖尿病配方的营养粉。

总之,在监控肝肾功能和血糖水平(尤其是低血糖事件)的同时,要特别注意保证我爷爷的热量摄入,以减少低烧和感染的风险,有条件的可能还需要配合适量的胰岛素治疗。

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蛋白粉的血糖反应

因为许多蛋白粉产品本身就含有高达80%的蛋白质,吸收比较慢,整体的血糖反应就会很低,所以不用追求无糖。

综上所述,关于无糖产品的选择,我们需要更加关注成分表,而不是仅仅看到“无糖”就认为它适合所有糖尿病患者,还是得根据情况在专业人士的指导下调整,并且进行监测。

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编辑:鱼藻

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