王路在隐身

悟道不简单,得禅是缘分

研读佛学越久,越有些另样的感悟。

人人都说这世间嘈杂,人心纷乱,可若要真论起来,嘈杂与纷乱的,是我们自己的心。

佛偈有云,菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃。细细品读间,却能感到自己的心灵通向了单纯、超越、无争、宁静、自由,一言以蔽之,就是禅道。

同时助我悟道的,又不得不提茶,不管多忙,我每天都会有一盏茶的时间安顿身心,茶香萦身,茶味入肚,浮躁的心在这一刻静下来,一切的禅意就在里面了。

个人很喜欢林清玄先生的一句话:喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开,人在草木间,以达到天人合一的境界。所以才有禅茶一味之说,因茶也可以引导我们通向禅道,泡茶饮茶,当然,那种淳朴与庄严的感觉,对于禅定也大有益处。

因为喝茶多,喝得久了,我嘴也挑起来了,这种“挑口”倒不是非好茶不喝,而是茶有百态,要真正遇到能走心通感的茶,是多少钱都难求的一种缘分。上次有读者朋友让我推荐好茶,我将自己喝了多年的古树滇红推荐了过去,心里也是怀着点忐忑,不知道合不合大家的口,直到收到大家的批量好评才放下心来。

最近还有朋友在问这款古树滇红,就再说一下,这家是云南做茶世家,原茶也是采摘自百年野生古树,茶友们一喝便知,干茶就是条索粗壮,泡开后的汤色是滇红古树茶独有的黄橙明亮,茶有股花蜜香,沁人脾肺,入口滋味先是鲜爽,继而有种甜醇感,回甘也很好,一口下去齿颊留香。

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这茶也是他们家的明星茶了,很多朋友留言说喝一口就被惊艳到了,距离上次开团也几个月了,现在想复购问问有没有链接。

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正好开春,我想着干脆组个优惠团,这样本号的粉丝朋友,都能享受到更有性价比的价格,只是数量有限,还是先到先得。品质绝对是一样的,大家收到货就知道,绝对是云南凤庆核心产区直发,喝的不满意包退款。

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因为数量有限,老朋友可以直接拍,新朋友想知道这茶品鉴细节的,可以继续往下看。

01

这百年古株的干茶条索,壮硕乌润,自然弯曲。比起普通红茶,它独具有古树茶的壮实紧秀,叶边不同程度泛红,呈现淡红色质感。

干茶中就带有百年古株典型的古树香甜,古韵味浓,闻之怡神。

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(红色的叶子凤庆方言叫“红库”,是野生茶特有的,是保护嫩叶的)

接下来给大家看一下这款百年古株的开汤。

选白瓷盖碗,投茶5克,水150毫升。建议用100度的沸水冲泡,更利于茶香的透出。

先嗅茶香,开茶茶香厚实质重,浓郁的古树树香气,正缓缓飘出。

第一泡醒茶出汤,汤色清晰透亮,呈浅金色,未入口就已先养眼。茶汤入口润甜,品啜间,山野韵味已经溢满口腔。

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第二泡,10秒出汤。这次的茶汤口感和台地茶区别愈加明显。

台地茶口感单薄味杂,而百年古株入口层次更丰富,加上第二泡让汤感细密度更高,入口后有山花野韵的香味,悠扬而柔和。

一口饮下,喉咙润滑舒适,像被轻柔的香气裹住,下一秒,舌底生津,喉间顿觉有阵阵清甜感。回甘绵绵不绝。

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第三泡,汤色已明显变深,亮如琥珀。口感更醇滑,茶汤中甜而不腻的滋味,就像吃了一口花蜜,闭上眼脑海中浮现的就是山花烂漫的场景。

此时的杯中茶香气滋味层次感更强,第一层是花香,第二层是果木香,幽雅温柔

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喝到第四道的时候,百年古株的余韵更显,口中的茶香层次感更分明,温柔细腻之外,还多了一分山间野韵。

茶气蒸腾上来,后背鼻尖微微冒汗,两颊生津不断,空气中飘溢的花果香,瞬间让人有了置身山野空谷的感觉。

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接下来的几次冲泡,这百年古株的茶汤依然干净透亮,滋味也是持续稳定,厚度不减,基本是延续第四道汤感的表现。

每一口都伴随着花果甜香,而喉间的鲜爽感,更让人越喝心情越舒畅。

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泡到第八泡,茶汤入口的厚度已开始减淡,但简单冲泡后,口感细腻度还在,只是山野气的锐意褪去了,回甘依旧。

若此时鼓动一下口腔,就会感到肌肉收紧,两颊有微酸的生津感,十分爽快。

茶盅的香气也是一绝,冷闻杯底,花蜜香馥郁,久久不散。

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第十泡出汤的茶色,仍然令人拍手叫绝,虽汤色减淡,但口感依然在线。

入口滑润,贯穿始终的淡甜余韵仍在,最后一汤下肚,身体已由热腾的夏转入温柔的春,有阵阵微风袭来,体感舒适。

再看茶汤,颜色仍亮而鲜活,底部无沉淀。

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十泡出完,叶底完整厚实

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滤网无渣,可见这茶不论是从产地还是储运过程品控,都有十分的高质。

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中国自古有饮茶之风,传说中茶最开始是被神农发现的,后来被发现可做日常饮用之途,一度成为贵族士大夫们的身份象征。

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经历上下五千年巨变,即便文明几经摧毁、教化几经断层,但茶文化却绵延至今。

它既是平民大众饮品,也是文人墨客佳欣,更是达官贵人所趋。真正爱茶的人珍惜它,保护它,更懂用它来修养身心。

说回这款百年古株,一直当做自饮的口粮茶,有需要的朋友,直接加下面微信,就可以享受本号读者专享价,不好喝包退款。

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只有自己喝的久了,感觉的确好,才敢推荐给大家!

02

由于产地、气候环境、茶树树龄等多方因素制约,古树茶一直是市面上稀有的存在,而野生古树茶更是可遇不可求。

但真正好茶的朋友都知道,所谓高山云雾出好茶,皆因为好茶对原料的要求极高,像这款百年古株,是真正采至野生古树,这些零散分布的古树都生长在海拔接近2000m高山,平时人迹罕至,绝对没有环境污染。

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采摘标准也很严格,即选用同一片茶园、同一批采摘、同树龄的古树茶采摘,真正采的,都是茶树新芽的芽尖或一二片嫩叶。

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最让人放心的一点是,茶树地的水源是饮用水源保护地,不用担心农药问题。

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(小虫子的“光顾”恰恰是我们无农药的最好证明)

采摘后的古树鲜叶,经过通风处萎凋后,进入揉捻工序。

红茶的揉捻工艺十分重要,这款百年古株的揉捻,有从业20余年的老师傅们全程亲自把控细节,确保揉捻到位,茶叶内含物充分交融,保证成茶品质。

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(揉捻过程中肉眼可见的胶质物,说明破壁很充分,内涵物质析很丰富)

揉捻后是发酵。现在大部分地区制茶基本都用机器发酵,发酵过程全靠机器加温加湿。但这款百年古株始终坚持自然发酵,这与它的产地——凤庆有关。

03

很多人可能都不知道,凤庆是滇红的第一发源地。

“滇红之父”冯绍裘先生在凤庆制出的第一批滇红茶,从茶马古道运出,经由香港出口,在伦敦被哄抢,由此一举成名,滇红成为世界四大红茶之一。

当代茶圣吴觉农称赞滇红“使国茶无形地提前了20年”,凤庆滇红茶更是作为佳礼赠送给国际知名友人。

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说回制茶,凤庆能作为滇红的核心产区是有原因的。这里温湿度适宜,自然发酵出的红茶,色泽红匀,红里泛青,带有天然的甜香味。

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最后再经干燥、精制,剔除劣异,才会流通到我们手里。

这款百年古株的茶厂就在凤庆,他家从茶叶不允许私人交易的时候就开始做茶,行业经验丰富,各项茶合规质检也做的相当完备。比如国家有机茶认证证书,只有懂行的朋友才知道,这个证有多难申请。

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不仅茶树基地要满足必须无农药、化肥及任何激素合成物质,茶加工生产线要符合国家食品生产加工的规范体系,而且每款产品都具有可溯源性。

一句话,能拿这个证的茶,是绝对的万中挑一的品质。

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茶叶检测证书(支持复检,假1赔10)

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他家的一款古树茶,也在刚刚结束的“天福杯——海峡两岸名茶邀请赛”上获得了优质奖。

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现在市场开放,借助互联网之力,算是真正实现了原产地直接供茶,杜绝了各层茶商从中层层加价,也让更多爱茶的朋友能用更实惠的价格,喝到原汁原味的野生百年古株茶。

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(茶厂入口)
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(仓库实拍)

说句掏心窝子的话,这款百年古株,目前我喝过的茶叶里性价比没有能与之相比的!

不少朋友已经是这个品牌的粉丝,多次回购,除了它本身确实好之外,品牌方的售后服务也很贴心,更是让人把心放在肚子里。

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(会随包裹附赠1泡试饮装,试喝不满意,未拆开正装,不影响二次销售,可随时退换)

为了更好的服务大家,他家也做了品牌升级——茶树语,辨识度高也形象,体现了他家用好原料做好茶的理念。

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马上春茶就要上市了,我也趁机给大家争取到了一份超大的团购福利!

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