2024年3月11日9点左右，上城区新塘路31号华润万家4楼发生火警，消防支队立即调派临近消防队站赴现场处置，因处置及时，所幸没有造成人员伤亡。
经调查比对监控发现，厨房人员潘某先是在炉灶进行操作，随后拿起手机离开了灶台操作区域。
操作人员潘某表示，当时正在看电视剧，灶台设置为“中档”，没想到油锅加热得那么快。
在操作人员潘某离开几分钟后，灶台起火，在几次处置失败后，火势瞬间扩大，在油烟机的负压作用下，引燃油烟管道油垢进而引发火灾。
经过对现场情况的查证，包括对于视频监控画面时间的比对，目前，初步认定火灾原因为餐厅厨房操作人员潘某，因未履行有关安全职责，不慎引发油锅起火，酿成火灾。
由于火灾已经造成一定金额的损失，且具有较大影响。经与属地公安部门对接，按照《消防法》有关规定，决定给予厨房操作人员潘某行政拘留的行政处罚。
2023年4月7日，贵州六盘水六枝特区一住宅厨房起火，据了解，自己在厨房炼制辣椒油时有事离开，让14岁的孩子看管。但小孩因玩手机睡着，油锅长时间高热导致起火，所幸无人员伤亡。
2023年3月12日，江西吉安，一对夫妻烧火煮饭时因中途离开没有看好火，导致火灾发生，两层民房被烧穿。
2022年12月28日，江苏一厨房起火。据了解，事发时老人不在厨房，灶台里的火星冒出，点燃附近可燃物引发火灾。
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