六茶竞艳丨武夷桐木关下,正山小种红茶的品鉴之旅
红茶鼻祖丨正山小种
当代“茶圣”吴觉农所著的《茶经述评》中
曾详细记载了第一款红茶的发源地在福建武夷山
茶名为正山小种,在明朝中后期已经广泛种植
福建武夷山桐木关,便是它的最佳产地之一
作为墙内开花墙外香的典范
“红茶鼻祖”正山小种一度风靡欧洲
上至贵族,下至平民
皆对其纯醇顺鲜的风味痴迷不已
金骏眉
制作金骏眉的茶青
只选姿态饱满且挺拔的芽头茶
它有着呈琥珀金般的汤色,淡而甜的蜜香
甘甜润滑的口感,芽头挺拔的叶底
凭借着这迥殊的丰富滋味
征服了大江南北的红茶老饕
其香气馥郁,冲泡后初始是蜜香味
而后转为花香,口感鲜爽
入喉时稠度好,回甘快
正山野茶
正山野茶,采摘于桐木高海拔1200米左右
常年云雾缭绕,茶叶与野花共生
茶叶有天然的花香和木本香
茶汤口感醇和饱满,茶性滑柔而质重
高山野韵十足,花香蜜香显,甘甜鲜香
回甘生津明显,茶气足
2021年烟熏小种
茶青甄选武夷野生菜茶,原生老品种
马尾松燃烧释放出的热量和松烟熏制而成
烟熏的松烟香融入茶汤之中,口感甘柔爽滑
本款烟熏小种已陈化3年,烟味已逐渐消退
松烟香转为干果香,桂圆香与茶汤融合度好
一口松烟香,一口桂圆汤
觅桃
以高山金牡丹为原料制作而成
有着卓殊的品种香——水蜜桃香
干茶条素紧结壮实、匀整、色泽乌润
沸水沏泡,香气馥郁
水蜜桃香混合着花香,清新自然
茶汤呈琥珀色,甘柔厚滑
花蜜香中夹杂着蜜桃韵
似果桃干般的饱满深厚,且耐泡度高
能深刻感受到包覆舌尖味蕾的甘醇香甜
回甘绵长,口齿留香
甜润馥郁的蜜桃清香贯穿始终
贵妃笑
「贵妃笑」红茶
以金牡丹小品种为原料制作而成
有着卓殊的品种香——荔枝香
茶汤呈琥珀色,橙黄透亮,入口香甜甘爽
三分花果香,七分荔枝甜
馥郁花香和荔枝熟果香融于茶汤之中
回甘绵长,口齿留香
带来美好的品饮享受!
竹林赤甘
北风忽入灵香梦,竹林赤甘始觉甜
「竹林赤甘」以传统菜茶品种为原料制作而成
赤甘带有清幽的竹叶之清香,花蜜香
气息清新,清甘鲜香,汤柔水甜
红茶之汤,色泽鲜艳,犹如冬日之暖阳
在萧瑟的季节,饮一杯红茶
仿佛能让昏昏欲睡的躯体,重新焕发了精神
武夷核心产区丨桐木关
桐木关位于武夷山国家自然保护区的核心地带
这里是正山小种红茶的发源地
也是唯有的核心产区
它是武夷山八大雄关其一,也是自然保护区
良好的生态环境使得茶树树种的状态几乎
延续着四百余年前始祖红茶诞生时的原貌
关内若无熟人引荐,须成功办理批件方可入区
关内一水一石,一草一木
皆不能为外人染指及破坏
制茶七代传承|何贺骏
制茶技艺七代传承
何贺骏自小跟随其父采茶做茶
大学后回乡,提倡自然农法的茶山管理理念
无修剪,无施肥,无放农
一年只人工除草一次,一年只采春季茶
让茶树与自然融合
保障了茶原料的自然个性
自然造化丨匠心精工
茶韵内里,在于土地,天然山野,方出滋味
武夷桐木关正山小种,之所以香气繁如星斗
也得益于其繁复琐细的制茶工艺
从鲜叶采摘的匀整度,萎凋时间的控制
到铁锅杀青温度与时间的把控
揉捻的力度与程度,每个环节都一丝不苟
萎凋
阳光曝晒,鲜叶失水
叶片发酵,转为暗绿色
叶梗掰而不断
青草气散发,清香显现
揉捻
是发酵的开始
茶叶内壁破裂
促使茶叶内质氧化
对后期发酵有重要作用
沏泡丨闻香品茗
用沸水温杯,取5克干茶投入盖碗中
90度左右的沸水缓缓注入盖碗中
头泡洗茶速即出汤
后每泡顺序可延长5秒
香气和甜润贯穿终始
茶礼分享
中国人美好的向往
就是人与人之间的敦睦和谐
这些情感,用直接的方式来表达
莫过于为他们准备
一份温情的问候和值得期待的茶礼
6款小袋装茶叶,1次品鉴6款红茶
自用、送礼皆宜!
产品信息
品名:这是红茶
类别:武夷红茶
配料:武夷红茶
等级:金骏眉(特级)
正山野茶/2021年烟熏小种/觅桃/贵妃笑/竹林赤甘(一级)
原料日期:2023年金骏眉/2023年正山野茶/2021年烟熏小种/2023年觅桃/2023年贵妃笑/2023年竹林赤甘
产地:福建·南平·武夷山
贮存条件:通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境中密封存放
保质期:36个月
包装展示
这是红茶
净含量:30克(6袋×5克)
包装尺寸:约9×5×12厘米
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