又去了几个湖南新城市,4月开张
早在去年年底开始,我们又陆续到了不少地级市转转,发现那些耳熟却算不上了解的城市,也记录着湖南的另一个侧面。
和很多外地朋友一样,在摸鱼的认知里,“嗦粉”和“嗜辣”都是与湖南紧密相关的标签。毕竟每次去地级市前,问到有啥推荐的不?大部分的当地鸡仔都会说:“嗦粉!”
实地吃了一圈发现:湖南各地的这碗粉,不论是汤头风格,还是粉本身的食感,各有不同,也各有讲究。
*添点辣椒,味道更好
好在郴州也有不太辣的杀猪粉。新鲜猪血、猪肉和猪肝下锅,再打一颗鸡蛋进去,出锅后还得加一筷子姜丝去腥,满满一碗端上桌来,看着就两个字—— 实在!
娄底的青树坪米粉则是红汤细粉,看着纤细吃起来却略有韧劲的粉,因来自娄底双峰县的青树坪镇而得名。
这碗红油汤底看着热辣,吃起来是干辣椒和山胡椒油的香,不太能吃辣的摸鱼,也能面不改色地嗦完一碗。
*娄底的青树坪米粉
其实早在20年底和21年夏天,茶颜就曾与邵阳和郴州有过接触。
21年的牛年春节限定年画,就是与邵阳非遗文化——滩头年画的传承人合作完成的。(点击这里去看看)
这次来邵阳市区转了转,更多的是感受到“宝庆府”的侠气。下着雨的邵阳,路上行人三三两两,居然有点电影《卧虎藏龙》里的氛围。
*风雨再大,也挡不住“邵侠”前行的脚步
走在青龙桥上,鸡仔看见河边有一位“大侠”,手中握着长竿不知要去哪里。等放大了照片才看清楚:哦!原来是去钓鱼。
*路过也会被香到
我们与郴州的结缘,则是借着21年夏天「弗兰茶2.0/碧绿系列」的上线.(点击这里去看看)
去看过一次雾漫小东江,第一次尝到正宗的翘嘴鱼和栖凤渡鱼粉。时隔近两年,翘嘴鱼还是那么香,连平常不爱吃烤鱼的鸡仔,回来后仍旧会感叹它的香脆。
如果说郴州和邵阳是“再续前缘”,那永州和娄底,算是初次见面吧。
*在永州的一家咖啡馆,偶遇了自家的明信片
说起来,摸鱼的一位永州朋友,就有随手“领养”花花草草的习惯,不那么讲究品种,看着喜欢就会找人家要一两株带回家养着,年复一年,小屋子里总有一个小角落是属于自然的。
*在娄底,好像走两步就是一个公园
1999年才正式拥有“独立户口本”的娄底,虽然年轻,却是湖南第一炉钢水,第一卷钢板的诞生地,所以摸鱼想象中的娄底是粗犷的。
等见了面才发现,生长在群山怀抱里的小城,有着“悠然见南山”的不紧不慢。
*娄底不少街道上都可以看见这样的路牌
这周末,摸鱼也趁着天气好,久违地出门见了几位朋友,还参加了自己关注了很久的插画师儿力力的新书签售会,晚上又参加了一场戏剧工作坊的活动。
一整天满满当当的安排,本以为到了家,i人会是能量告急的状态,但恰恰相反反,反而有种生活回到自己手中的踏实与安定。
*谁能想到半个小时后会是一场大雨呢
出门确实意味着要面对突袭的大雨,不可避免地与陌生人面对面交流,但也意味着自己会亲眼感受到季节的变化,看见雨后的彩虹,或者收获一场有趣的对话。
*时间过得好快,去郴州还是年前的事情
继永州之后,我们与邵阳、郴州和娄底的故事将在下个月开启,希望能和当地的朋友们建立更深的连接。
欢迎大家来喝茶小坐,不爱喝茶也可以来店里看看,淘几张新出的明信片回家也可以嘛。
*邵阳、郴州和娄底也有限定明信片和纸杯哦
*茶颜悦色、鸳央咖啡和古德墨柠
也有明信片可以领取哦
*有需要可以咨询一下门店伙伴
天气转暖,总会忍不住出去走走
上周收到了来自武汉的朋友分享的樱花雨
长沙周六下午也偶遇了一场太阳雨
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