都市快报

减肥黄金期,担心营养跟不上?非遗做法,只加一点盐,一口吃出好滋味

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现在正是换季减肥的黄金期,但总担心自己营养跟不上,或是偶尔有些嘴馋。有没有既能满足吃肉的幸福,还不用担心长肉肉的美食?这样的好事还真有。
我们最近吃到了一款一周牛肉条,做法很特别,0色素、0香精、0防腐剂、0亚硝酸盐、0卡拉胶。只加一点盐调味,没有添加剂,一口就能吃出是好牛肉。
是不少母婴博主推荐给孩子吃的健康零食。吃起来软软嫩嫩的,不干不柴不塞牙。
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关键是,一条只有50大卡,比一个水煮蛋的热量还要低(一个水煮蛋大约 70 大卡),既过了嘴瘾,又控制了大量进食。
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采用国家级非物质文化遗产平遥牛肉的做法,在传统技艺基础上进行了迭代改良。去除了食品添加剂亚硝酸钠,做到真正无添加。
配料表越干净,对原材料要求也就越高。肉的原料很特别:精选世界公认高品质的阿根廷草饲牛的米龙部位,也就是牛后腿外侧的臀尖肉。
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一头1000多斤重的牛,米龙只有30~50斤,约占牛全身肉3%~5%。
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一整块原切,精华中的精华都被保留下来了,可以看到完整的肉质纤维。
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加工厂在山西,全称是山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司,品牌几代人都是专门做牛肉的。以前做山西平遥卤牛肉,现在做一周牛肉条,很有一套。
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独立包装,随吃随开。也可以加热吃,更会激发出被锁住的鲜香汁水。
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适合哪些人群?

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1.孩子上学,大人上班,直接当加餐小零食。
2. 减肥健身的人,用它代餐补充能量。
3. 懒得做菜,喜欢喝酒的人,可以用来当凉菜配酒。
4.早餐喝粥,夜宵吃面,放两块进去就特别香。素面直接升级牛肉面。

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快报优享价

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大熊肉研所一周牛肉 。线下超市和品牌旗舰店买要卖到69.8元/盒。

我们争取到优享价,一盒优享价49.8元,两盒优享价89元, 三盒优享价126元。  

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这款牛肉条,在办公室里分享时,大家都觉得挺好吃,有点像自己家里煮的那种牛肉,一到嘴里就能吃出是好牛肉的鲜香。

重点是一点都不费牙,配料表简单到只有两个:牛肉、盐。虽然配料简单,但架不住原料好,用的是阿根廷草饲牛肉,所以不需要额外调味,本身滋味就足够。

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韧劲的牛肉被煮至软嫩,但不是软趴趴没有弹性的那种。夹在肉肌理的筋膜无法剔除,但竟然也被煮得Q弹,牙口不好的老人和小孩也能轻松享受。

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每一块肉不仅肉眼可见的完整,还很大块。上班充饥,出行零食,方便好吃,平时加泡面里都很有满足感,立刻回购了囤着。

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▲未加亚硝酸盐的牛肉,颜色会稍稍偏暗。

给宝妈同事一包,带宝宝出去玩备上,口味不重,配料表干净,放心给宝宝吃。

和小伙伴们周末去露营的时候也可以带上。吃起来干净卫生,还没负担。假期出行也可以带上,就是随身携带的能量棒。

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