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丁香医生

千万不要随便吃鸡蛋！

丁丁香医生约 6 分钟
价格便宜，但营养价值可与肉比肩。
做法还多样：可以单独作战，也可以和蔬菜、肉类等搭配，蒸、煮、煎、炒，都很绝！
就连最简单的水煮蛋，都能玩出不少花样。温泉蛋、茶叶蛋，尤其是溏心蛋，蛋白鲜嫩，蛋黄流心，一口咬下去，不干不噎，软糯爆浆！
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图片来源：自己拍的
但诱人的蛋液里，可能隐藏着看不到的危险。
每颗蛋在降落前都要经过母鸡的「泄殖腔」，这里也是鸡 💩 的最后一站。
也就是说，大部分鸡蛋上可能都多多少少沾着「鸡 💩」，万一母鸡在养殖环境中被感染沙门氏菌，这病菌可能会通过鸡 💩 侵入蛋壳，让一颗「好」蛋变「坏」蛋。
不慎食用被它感染的食物后，可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、发烧等症状，所以大家千万不要盲目追求鸡蛋的「土」，迷信所谓的「原生态」。
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其实，沙门氏菌也好对付，因为它最怕高温加热，只要把鸡蛋彻底做熟就能避免。
但如果你和我一样，就是贪恋一口溏心蛋，也不用急着戒口，换成有「沙门氏菌检测报告」的「可生食」鸡蛋就能放心吃溏心蛋啦！
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图片来源：自己拍的
这里解释下，所谓「可生食」，也不是说让我们敲开生蛋壳直接开吃。
在鸡蛋界里，这代表着一套严苛标准。从鸡的品种、饲料、饮水、养殖环境到成熟鸡蛋的包装、运输等环节，「全链路」严控沙门氏菌，让鸡和鸡蛋和沙门氏菌 0 接触。
毫无疑问，这么做成本肯定高，产的蛋可能是普通鸡蛋的好几倍，想敞开吃可真不容易。
但是，在丁香家这里，价格向来不是问题。
这次，我们直接瞄准在品牌在自家鸡场产蛋的「好念头 · 可生食鸡蛋」。
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和普通鸡蛋比，它真的算是「白净到底」：
▶ 安心：养殖 - 生产 - 运输全程严控沙门氏菌，非全熟蛋也能食用；
▶ 风味：蛋鲜美醇香，几乎无腥味；
▶ 口感：蛋黄大蛋清浓，吃起来超级香；
▶ 新鲜：毎颗都有生产日期溯源码，保证新鲜。
关键是，自家产一条龙少了「中间商」，价格肯定是实打实的给力——
今天社群开团：30 枚 39.9 元，50 枚 59.9 元，一枚鸡蛋仅需 1.2 元起，顺丰包邮！和超市里的普通谷物蛋价格也差不多了，敞开吃也无压力。
家里人口多的，一箱 50 枚可能就吃个一星期，新鲜可生食和性价比全部拿下！
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（进过群的家人，页面可直接下单）
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蛋白鲜亮、蛋黄饱满

清水煮都好吃

包装那叫一个贴心！每颗鸡蛋都有自己的专属珍珠棉蛋托，稳稳当当的，不怕颠簸。
一眼望去，鸡蛋个头均匀、全身光滑、白白净净的，看着就喜人。
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图片来源：自己拍的
生产时间被明码写在蛋壳上，算上物流时间，这些蛋几乎是刚降落没多久，就被打包运输了（我是 4 月 2 号那天收到的）。
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图片来源：自己拍的
轻晃两下，能明显感觉到鸡蛋内部很饱满，没有晃动感，很新鲜无疑了。
鸡蛋呈明显的 3 层，由外到内依次是稀蛋白、浓蛋白和蛋黄。蛋白澄澈透着光，蛋黄大而饱满，看上去比普通鸡蛋黄的更鲜亮。
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图片来源：自己拍的
用筷子戳一下，能感受到蛋黄的 Q 弹不易破。
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图片来源：自己拍的
煮个溏心蛋，超有成就感！蛋白嫩嫩的，蛋黄像是橘黄色的流心，bling～bling～闪着光。
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图片来源：自己拍的
尝一口，绵密的蛋黄包裹着鲜嫩的蛋白，入口还有淡淡的咸味，完全没有普通鸡蛋干噎的口感，且蛋香味特别浓，吃起来几乎没有蛋腥味！
丝毫不夸张，我连吃两个也不觉得噎。
带去公司分享，就连平时不爱吃蛋黄的同事都吵着问：「什么时候开团，我要买！」
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图片来源：自己拍的
晚上加班后饥肠辘辘回家，随便煮个泡面，再煎一个太阳蛋放进去，就超级满足。
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图片来源：自己拍的
即便煮成全熟蛋，蛋黄也很软糯不噎人，几乎没有什么蛋腥味，小朋友吃也不觉得噎得慌，不用催就乖乖吃完了。
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图片来源：自己拍的
今天社群开团：30 枚仅需 39.9 元，50 枚仅需 59.9 元，算下来  1 枚仅需 1.2 元起，一分价钱一分货，吃过你一定会想回购！
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每颗鸡蛋都是「细节控」

每一口都是安全新鲜蛋

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在超市或菜场买过蛋的小伙伴应该很有体会，一摞摞的蛋堆在那里，肉眼很难判断出好坏，更别说了解它的「前世今生」了。
但是好念头，就敢把身份证亮给大家看。

01

严选原生态本土黑鸡，蛋黄又大又亮

好念头公司是农业产业化国家重点龙头企业，安徽省核心育种厂，蛋鸡全产业链布局和控制以确保每一个环节高品质。
他家的每只鸡的品种都是接近原始状态，没有被改良过的本土始祖黑鸡（乌鸡的一种），从小以玉米、小麦等原粮、草虫为食，产蛋时间相对也更久，约 36 小时才能产出一颗鸡蛋。
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所以即便蛋的个头相对较小，营养一点都不输！
鸡蛋的蛋黄比例更大，富含丰富的蛋白质、叶黄素和维生素等，营养价值相当高。
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02

19 道抑菌流程，不含沙门氏菌

为了不给沙门氏菌可乘之机，好念头有自家的鸡场，严格执行可生食标准：有选种、环境、饮水、饲料等多个环境控制点，在蛋产出来后会执行检验、清洗、杀菌等 19 道抑菌流程。

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毫不夸张的说，最后到达你手上的蛋，每一颗都经过自动及人工检查和筛选、紫外线杀菌等流程，才能盖上专属印章出厂，保证每一可都不含沙门氏菌、抗生素和农药金属残留。
持证上岗，吃起来妥妥的放心！

03

只发鲜蛋，顺丰包邮到家

即便加上物流时间，每颗蛋也都在「可生食」的最佳赏味期。
鸡蛋的可生食赏味期 15 天，保质期 30 天（就是超过 15 天的，可以做熟再吃哦）。
看，每颗蛋上都有它的生产日期！这箱 4 月 1 号的鸡蛋，我是 4 月 2 号当天收到的！
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话说，夏天说来就来，知道大家都悄悄开启了减重计划，鸡蛋作为干净的蛋白补充，可是对我们的饮食调整有大作用，还不快趁活动拿下！
现在社群开团：30 枚仅需 39.9 元，50 枚仅需 59.9 元，真的超级划算！
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小小一颗蛋，百搭又美味

N 种吃法不重样


别看小小一颗蛋，能有几十种吃法不重样。
平平无奇的面包里配上鸡蛋沙拉，一口就超级满足。这个怎么着在轻食店都得 30 元起吧？
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图片来源：自己拍的
家里备上好念头，家庭版的寿喜锅，随馋随做！
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图片来源：自己拍的
鲜嫩的肥牛裹满了丝滑的蛋液，在嘴里「刺溜」一下，就直接滑进胃里，简直大满足！
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图片来源：自己拍的
甚至不用开火都能做出温泉蛋——
将鸡蛋打入开水里，用牙签把蛋黄扎几个洞，在微波炉转 1 分钟左右，就能做出一颗诱人的鸡蛋，我就爱拿它拌饭，滋味绝了！
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图片来源：自己拍的
这样一款兼顾了安全、营养、新鲜和美味的可生食无菌蛋，一家老少都能放心吃，就算一不小心没做熟，也不用担心啦！
今日社群开团：30 枚仅需 39.9 元，50 枚仅需 59.9 元，算下来  1 枚仅需 1.2 元起，只需多花几毛钱，就能升级每日的吃蛋体验，太值了！
最后温馨提示：鸡蛋收到后建议 2～8 摄氏度冷藏，和其他食物分开存放。
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