从来没人告诉我肉饼汤居然这么好喝

momo2024年05月11日约 2 分钟

本文来自豆瓣小组“下厨房”

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北方人从来没喝过，也没见过哪家店有卖，直到自己尝试做了一下…太好喝了吧！！（发出尖锐爆鸣

真的好鲜好鲜啊，我最喜欢喝鲜味的汤了🥹🥹

买了300克纯瘦肉馅才七块钱，可以做七八碗，四舍五入等于不要钱，救命好实惠啊啊啊啊我怎么才知道这种做法啊啊啊！！

因为不喜欢鸡蛋煮太老，我在出锅前十分钟才把鸡蛋打进去，得到了成熟度正好的鸡蛋！！！

除了鸡蛋肉饼汤，还做了裙带菜肉饼汤，上锅之前扔一把干裙带菜在汤里就可以了，鲜上加鲜！相比起来我更喜欢裙带菜那碗🥹

豆友评论

@aroseisarose

看起来好美味！楼楼可以分享下怎么做的吗

楼主回复

很简单！就是把调味后的肉馅铺在碗里，加纯净水，上锅蒸半小时就可以了！其他的比如鸡蛋什么的也可以一起加进去

@喝澳白囖、

江西瓦罐汤啊哈哈哈哈

@束鹤

瓦罐汤是世界上最伟大的发明，从江西回来半个月了，依旧念念不忘

@涂山辰辰

是真的，每次吃这个都觉得回血了

还可以放几朵羊肚菌进去，很鲜

@momo

相信我加皮蛋，好吃得一匹，本人在江西想溺死在皮蛋肉饼汤里面

@车厘籽♡*:･ﾟ✧

花旗参加瘦肉鸡蛋好喝~

瘦肉苹果无花果汤也好喝~

@momo

广东这个叫瘦肉水，我们家是放姜丝和剁了的瘦肉蒸，我偶尔会整点枸杞或者花旗参进去，好香好香

@阿MO

广东人表示如果不排斥药材味还可以加西洋参、石斛、灯芯麦冬这类中药材去炖😋

@段小哈

广东人发来声明，肉一定要新鲜的，是指从宰杀到上桌不能经过冷冻冷藏且不能超过6小时，这种鲜肉白开水煮都超级好吃

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