学术会议｜母乳在早期发育和长期健康中的作用：第六届YMINI母乳研究高峰论坛精彩回顾 | 推广

Nature Portfolio2024年05月21日约 4 分钟

2024年5月5日，“第六届YMINI母乳研究高峰论坛”在北京友谊宾馆成功举办。本次高峰论坛由伊利全球母婴营养研究中心（YMINI Global）与自然科研定制服务共同举办，汇聚了来自全球知名高校和科研机构的五位母乳研究领域专家，分享母乳与婴幼儿早期发育和长期健康的最新研究进展和深刻见解。

第六届YMINI母乳研究高峰论坛在北京成功举办

国家乳业技术创新中心营养与健康研究中心执行主任、伊利全球母婴营养研究中心负责人司徒文佑博士

母乳在生命的初期起到了关键性的作用。利用生物信息学和成像技术等现代科技手段，科学界得以对母乳与婴幼儿的免疫系统、肠道健康、脑部及神经系统发育等之间的关联进行更深入的探索。越来越多的研究表明，母乳不仅直接影响婴儿的即时健康，生命初期三年的营养更对人体长期健康有着深远的影响。

美国加州大学圣地亚哥分校教授、微生物生态学家Rob Knight

美国加州大学圣地亚哥分校教授、微生物生态学家Rob Knight分享了他关于微生物群对人体早期发育影响的研究。他指出，婴儿出生后的前三年是微生物群落在人体内建立和发展的关键时期，而微生物群落与母体阴道及母乳中的微生物群落密切相关。为确定生命早期微生物群落“生长曲线”与母体微生物群落的具体关系，Knight教授参与了多项长期、大型的群落研究。在会议上，他重点分享了针对幼儿期抗生素与微生物群落的研究，以及针对幼儿肠道菌群发展与长期健康关系的研究进展与成果。目前Knight教授正在针对世界各地不同人群儿童，进一步调查母乳喂养对微生物群落“生长曲线”的影响，并邀请行业内相关人士就此展开合作。

中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员、中国工程院院士印遇龙

中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员、中国工程院院士印遇龙介绍了基于仔猪模型评价蛋白质价值在婴幼儿营养研究中的应用。印院士指出，可消化必需氨基酸评分体系是有效评估蛋白质品质的工具，可用于精准测定、分析母乳的氨基酸组成与吸收模式。印院士的课题组建立起仔猪模型，并收集了中国浏阳地区75位乳母1-3个月的乳汁，将其喂给仔猪后对母乳中的总氮与标准氨基酸回肠消化率进行了评定与分析。他表示，此项研究在评价婴幼儿食品安全与功能、长期健康与疾病治疗等研究领域有着广泛的应用空间。

丹麦奥胡斯大学食品科学系副教授Ulrik Sundekilde

会议的下半场，来自丹麦奥尔胡斯大学的Ulrik Sundekilde教授分享了母乳与婴儿新陈代谢成熟速度之间作用关系的研究成果。Sundekilde教授的研究通过分析母乳与婴儿尿液样本，发现在泌乳期间，母乳成分会随着婴儿成长对营养需求的变化产生适应性的变化。他指出，这表明婴儿代谢成熟的速度可能会受到母乳营养素的影响，从而影响婴儿的生长轨迹，但母乳成分的变化与婴儿新陈代谢成熟过程之间的互动机制还有待进一步的探索。

美国外科学院院士、美国约翰霍普金斯大学教授David Hackam在线分享研究

美国约翰斯·霍普金斯大学的小儿外科主任、儿童中心主任外科医生兼联合主任David Hackam教授在线分享了他在早产婴儿中开展的母乳对抗炎症性疾病分子机制的研究。他的研究指出，危及生命的炎症极易出现在早产儿身上。受体蛋白TLR4在启动针对病原体的免疫反应中发挥着至关重要的作用，但 TLR4 激活或表达水平过高会对人体产生有害影响，引发早产儿的慢性炎症和组织损伤，导致坏死性小肠结肠炎（NEC）等疾病。他重点介绍了一系列基于小鼠和仔猪模型的实验，发现母乳能有效抑制TLR4表达水平，从而控制包括NEC、神经炎症和支气管肺发育不良等炎症疾病。