吃瓜啦！杭州人心中的顶流，乔司农场西瓜来啦，甜甜爽口，头茬才叫好

都市快报2024年05月22日约 3 分钟

▲跟着我们一起去现场挑瓜、吃瓜。

炎炎夏日，西瓜无疑是水果届的“扛把子”。还有什么水果能有它这般“补水解渴”？

虽然水果店里各种西瓜琳琅满目，但是这些西瓜是什么品种，种在哪里，很多时候大家不清楚，也不太在意。

但是，有一种西瓜，每到上市时，水果店门口甚至会打上醒目的招牌——“乔司西瓜8424”。

很多杭州人更愿意为乔司西瓜买单。

▲今年的瓜真清甜，方哥吃得停不下来

“乔司西瓜”种在乔司农场。乔司农场原为钱塘江滩涂，1972年，下沙钱塘江边开始围垦，经人工围垦后形成了现代化的大型农场。

围垦后的碱性沙壤土疏松肥沃，为西瓜生长提供了得天独厚的条件。这里地下水位高，土壤日干夜潮，气温白天高夜间低，昼夜温差大，很适合西瓜种植。

目前，整个乔司农场的乔司西瓜都是代号为“8424”的品种，这是1984年几十组试验配比组合中，表现最出色和优秀的第24组。

这个品种的西瓜，皮薄、肉脆、水多，清甜，甜度可以达到11到14。

如今，8424已经是广大瓜农最爱的西瓜品种之一，也是市面上最畅销的西瓜品种之一。

乔司西瓜熟啦！5月20日下午，我们来到乔司农场西瓜种植户牟金辉的西瓜大棚，他正忙着摘西瓜。

“等下有150多箱，300多个西瓜要送出去！”牟金辉说，目前西瓜刚上市，天一热，西瓜人人爱，很多回头客都来买西瓜。

▲牟金辉

在他家大棚，地里的西瓜长得错落有致，新鲜劲儿很足。

牟金辉说，他根据多年经验，以及在大棚里的特殊标记来判断，瓜是不是熟啦，先熟先采。

西瓜不能生，不能过熟，所以好的西瓜采下来切开后，里面的籽有变黑，但不是所有籽都黑，这样的西瓜吃起来爽脆刚刚好！

瓜农牟金辉，台州黄岩人。

2011年，他跟着亲戚朋友一起来到乔司种西瓜，今年种了大约30亩地。

牟金辉说，农业很大程度靠天吃饭，2023年种得多，但是去年天气不好，亏本了。今年本钱少了，所以就少种点。

“台州人在全国各地种西瓜的人很多。乔司这块儿种西瓜的，应该都是我们台州人，有三门的，有黄岩的，还有临海的。”

十几年种植经验，牟金辉说，他家的西瓜不熟不采！

每次有人问他西瓜甜不甜，他总是笑，没法回答。因为甜感个体差异大，有的觉得甜度11已经不错了，有的觉得14还不甜。

所以，他的标准是，不熟不采，包熟不包甜。

“不包甜”，话虽这么说，成熟的8424品种，口感一般都是甜爽。

“我早上测了好几个糖度，都是11以上了！”

这个季节，瓜棚里温度很高，虽然下午3点多，我们待了一会儿就满头大汗，喘不过气，有点中暑的感觉。

不过，牟金辉说，西瓜就是喜欢这种热天气，一热瓜就能熟好吃。

他随手拿了一个西瓜，当场切开，一刀下去，只听咔嚓一响，西瓜汁就往外渗。

今年第一次在西瓜田里吃刚采摘的西瓜，清甜爽脆的口感，解渴解暑！

“如果冰箱里放一下更好吃，更爽脆！”

因为8424皮薄而且脆，快递风险比较大，另外大家平时去一趟乔司农场，也蛮费时间。

眼下，头茬西瓜上市，品质高，味道特别甜！第二批西瓜要到7月了，口感没头批的好，因此价格会便宜下来。

快报优享价

新鲜采摘，两个一箱，优享价90元，18斤左右，相当于5元一斤。

由于8424皮薄且脆，快递风险较大，我们请牟金辉挑了一批西瓜，喜欢吃西瓜的可以过来自提。

西瓜自提时间：5月25日（周六) 上午9点30分~下午5点

自提地点：杭州新闻大厦1楼大厅生活馆（进门右手第一家）

咨询电话：0571—85053730

▲某马价格

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