世界肠道健康日：养乐多呼吁您关注“菌”衡 “益”起肠乐 | 推广

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2015年，美国匹兹堡大学的胃肠病学家Stephen O’keefe注意到，移民到美国的非裔人群结肠癌发病率是南非乡村人群的十多倍，并观察到这两组人群的饮食习惯颇为不同。O’keefe和团队发现，非裔美国人有更多的息肉和粘膜增殖，而南非乡村人群的肠道中拥有更丰富的微生物群和代谢物。他在实验中让两组人群交换饮食，发现他们的癌症标志物与微生物代谢物等指标出现了变化。食用“西方化饮食”两周后，南非组的肠道微生物多样性下降了，而粘膜增殖的速度超过了美国组^【1】。

人类肠道含有的微生物数量级达到10¹⁴，而饮食能在短时间内改变一个人肠道微生物群的组成。来源：Gettyimages

饮食不仅能为身体带来能量和必需的营养，也会和我们肠道中数不清的“居民”相互作用。常有人说，肠道是健康的第一道防线。在这里，源自外界的食物与人体以及定居于此的巨量微生物相互作用，对彼此留下印记。2024年，恰逢第20个世界肠道健康日（World Digestive Health Day: WDHD 2024），本次官方主题定为“优先关注您的肠道健康”（Your Digestive Health: Make It A Priority），活动提供了健康饮食的各项指南，帮助人们实现均衡膳食，关注消化道的健康。

饮食、菌群与健康

有研究^【2】指出，人类肠道含有的微生物数量级达到10¹⁴，而饮食能在短时间内改变一个人肠道微生物群的组成。已有大量研究关注常见营养素（如脂肪、蛋白质和碳水化合物）以及膳食纤维、益生菌和益生元等成分与肠道微生物群的相互作用。2019年的一项综述^【3】报道了补充益生菌来调整肠道菌群的机制，通过调节免疫、产生有机酸、抗定植、产生系统性影响的小分子等途径，从而带来健康影响。

肠道微生物组影响人体生物机能的方方面面，不仅影响肠道健康，也通过“微生物群-肠-脑轴”调控免疫、代谢和神经系统^【4】。已有不少研究聚焦于这一领域，在2016年发表的一项双盲对照试验^【5】中，研究者将47名即将考试、身体健康的医学生分为两组，分别提供含有副干酪乳酪杆菌代田株（Lacticaseibacillus paracasei strain Shirota，原用名:干酪乳杆菌代田株，LcS）的饮品和无LcS的安慰剂，并在数周后检测他们的压力水平差异。

许多研究者已着手探索益生菌的临床应用潜力。帕金森病（Parkinson’s disease）是一种常见的神经退行性疾病，其特征是运动问题和一系列非运动症状。2023年，上海交通大学附属瑞金医院的杨晓东医师团队发表了LcS对帕金森病患者的临床症状、肠道菌群和粪便及血液代谢物的影响相关研究成果^【6】。128名患者随机接受LcS或安慰剂饮用12周。所有参与者都接受了检查，并通过问卷记录基本临床特征，在基线和12周后分别采集粪便和血液样本。研究者调查了参与者在LcS干预后的肠道菌群组成，以及干预后非运动症状的变化，如便秘等肠道问题。

支持肠道健康研究

养乐多长期与科学界合作开展肠道健康研究。2018年，日本养乐多本社和Nature Portfolio共同创立了全球肠道健康研究资助基金，公开向全球科学家征集各种相关科研方案，以促进人体微生物研究，包括实验室调查与临床研究。去年，该基金向科学家征集研究计划，探索肠道微生物组与新冠急性期后综合症状（长新冠）的关系。

2023年，中国食品科学技术学会与养乐多（中国）投资有限公司共同设立了养乐多肠道健康与益生菌专项青年科研基金，资助肠道菌群与益生菌方向的研究。

自2010年起，养乐多在中国大陆地区每年都于5月29日世界肠道健康日同期举办活动。今年，养乐多的主题是——关注“菌”衡  “益”起肠乐。

来源：养乐多（中国）

如需进一步了解2024年世界肠道健康日的主题活动，可关注养乐多科普微信公众号【有益说益】，欢迎留意养乐多的一系列公众活动。

参考文献：

【1】O’Keefe, S., Li, J., Lahti, L. et al. Fat, fibre and cancer risk in African Americans and rural Africans. Nat Commun 6, 6342 (2015). https://doi.org/10.1038/ncomms7342

【2】R.K. Singh et.al., Influence of diet on the gut microbiome and implications for human health J Transl Med. 2017; 15: 73. Published online 2017 Apr 8. doi: 10.1186/s12967-017-1175-y

【3】Sanders, M.E., Merenstein, D.J., Reid, G. et al. Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 16, 605–616 (2019). https://doi.org/10.1038/s41575-019-0173-3

【4】Morais, L.H., Schreiber, H.L. & Mazmanian, S.K. The gut microbiota–brain axis in behaviour and brain disorders. Nat Rev Microbiol 19, 241–255 (2021). https://doi.org/10.1038/s41579-020-00460-0

【5】A. Kato-Kataoka et. al., Fermented milk containing Lactobacillus casei strain Shirota prevents the onset of physical symptoms in medical students under academic examination stress,  Beneficial Microbes, 2016; 7(2): 153-156, https://www.wageningenacademic.com/doi/pdf/10.3920/BM2015.0100

【6】X. Yang, et.al., Effect of Lacticaseibacillus paracasei strain Shirota supplementation on clinical responses and gut microbiome in Parkinson’s disease, Food & Function, https://doi.org/10.1039/d3fo00728f

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