丁香医生

香浓又便宜的纯牛奶开团了!5 箱只要 99 元!

每次走进超市,奶柜里眼花缭乱的「早餐奶、核桃奶、草莓奶、儿童奶」,渐欲迷人眼。

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图片来源:自己画的

但我劝你,千万别被花里胡哨的字眼迷惑,不然买错了牛奶,可能会越喝越胖。

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你看这款儿童草莓味牛奶,排在第一位的是「水」,第二位白砂糖,蛋白质更是少得可怜。别再叫它牛奶了好吗,它只是含乳饮料~

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图片来源:某电商平台截图

真是不看不知道,一看拍大腿啊!难怪小时候越喝牛奶越胖,原来我喝的都是「白砂糖」……

爱喝牛奶的家人,选鲜奶 / 纯牛奶的时候务必要注意看:

1.  配料表:最好选只有「生牛乳」的。

2.  国家强制标准中,巴氏杀菌乳(鲜奶)、灭菌乳(纯牛奶)蛋白质含量 ≥ 2.9 g / 100 g,调制乳 ≥ 2.3 g / 100 g。

3.  包装上的执行标准:GB 19645(鲜奶)、GB 25190(纯牛奶)。

咱们喝牛奶主要是补充钙营养,所以挑选的加分项就是钙含量!市面上的牛奶钙含量一般每 100 毫升 90 毫克~120 毫克,原生钙越高就越好。

而且,不建议选透明包装的,因为保质期更短。

透明包装或利乐枕的牛奶都容易光氧化:不仅会破坏牛奶里蛋白质的氨基酸结构;还会产生小分子醛酮类物质,导致牛奶变色,还会有氧化酸败的异味 [1]。

所以,有些灭菌乳保质期 28~45 天,只好冷藏。如果价格一样,挑个保质期长的纯牛奶自己放冰箱岂不更香~

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我知道你最想要的就是香浓好喝还便宜,所以今天给你一款性价比之王!

配料只有「生牛乳」

每 100 mL 含蛋白质 3.4 g、钙元素 120 mg

奶香浓郁,口感醇香细腻的

新希望致浓「高钙」纯牛奶👇

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关键是,这次价格太美丽:5 箱只要 99 元!经常买牛奶的小伙伴建议直接入 5 箱,全家老小都能喝。

优质高钙纯牛奶,现在咱们开团:单盒只要 1.98 元,致浓(全脂款)的生产日期都是今年 6 月的,真的闭眼入!

悄咪提醒,全脂、脱脂奶粉也有特惠,不想错过的看到最后哦!

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挑选牛奶

这三点很关键

市面上的牛奶琳琅满目,抛开华丽的外表,挑选其实主要就看三点:

01

先看配料:有且只有生牛乳

这个是最简单也最能容易记住的,直接看配料表:有且只有生牛乳,蛋白质含量 ≥ 2.9 g / 100 mL。

蛋白质含量 2.3~2.9 g / 100 g 之间的是调制乳;再低一些的就只能说是含乳饮料了。

随手拍了某核桃牛奶,第一位虽然是生牛乳,但只是属于「调制乳」,还掺了白砂糖。

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图片来源:家里随手拿了一袋「牛奶」

而咱们这款新希望的牛奶成分超级简单:100% 生牛乳,其它没了,一目了然。

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而且蛋白质含量也很亮眼,每 100 mL 含有 3.4 g 蛋白质,不仅达标还高于国家标准,表现相当优秀!

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02

想要更优秀的,就选「钙」含量高的

我们喝牛奶的主要目的是为了摄入牛奶中的钙元素,钙含量必然是越高越好!

就像咱们这款牛奶每 100 mL 含有 120 mg 钙。这个钙是「原生钙」哦,可不是额外添加的!

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量( 2023 版)》推荐,每日钙摄入量有这么多:

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一盒致浓高钙纯牛奶 200 mL,热量不高,钙含量却有 240 mg,妥妥的钙含量尖子生!

每天喝 2 盒牛奶就有将近 500 mg 钙,再配合蔬菜、豆制品等饮食,大部分人可以达到每日所需的钙摄入量。

03

不要迷信冷藏奶,最好别选透明包装

有些人喜欢冷藏的牛奶,觉得那些更新鲜。

1. 首先,纯牛奶和鲜奶含钙、蛋白质等营养是差不多的,区别是杀菌方式不同。

● 鲜奶采用的是巴氏杀菌法:

最常用的是高温短时巴氏杀菌,鲜牛奶通过 72~75 ℃、15~20 s 热处理,杀死牛奶中有害微生物并最大限度地保存其中营养物质。它需要低温运输保存,保质期一般只有 7~14 天左右 [3]。

● 纯牛奶(也叫灭菌乳)则是用 UHT 超高温灭菌法或者保持灭菌 [2]。

灭菌法使鲜牛奶在 135~150 ℃ 的条件下保持几秒钟,而最耐热的细菌也没法存活超过 6 秒,所以牛奶在 UHT 超高温灭菌法下保质期能长达半年 [2-3]。

2. 其次要注意,冷藏奶、保质期短的不一定就是「鲜奶」。

比如下面这种透明包装的牛奶虽然保质期只有 28 天,右边利乐枕包装的保质期只有 45 天,但它们还就是「灭菌乳」 [1]。

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图片来源:自己拍的 & 某购物网站截图

为啥这种灭菌奶的保质期这么短呢?

主要是因为牛奶容易发生「光氧化」。

透明或透光透氧的包装会让牛奶很难躲避阳光、日光灯等光源,牛奶容易发生光氧化,就会破坏牛奶的风味、营养和品质,所以它需要低温保存 [1]。

咱们这款新希望高钙纯牛奶属于高温灭菌乳,在生产过程中不仅采用超高温瞬时灭菌技术,还增加了蛋白稳定管工艺,努力地保留住了牛奶原有的风味和营养,使奶味更加香浓~

当然,它的保质期也较长,有 6 个月,而且这次生产日期也是超新鲜的(6 月刚生产出来),便于存放。

当然从营养的角度,鲜奶和纯牛奶都可以提供理想的营养元素,因此不需要纠结,喜欢哪个选哪个。

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乳质浓厚,口感醇香

一盒下肚超满足

除了出色的营养,这款牛奶的口感也没得说,简直集香、浓、醇为一体!巨浓巨好喝,喝完会长一圈白胡子的那种你们懂吗?

加热的话会有厚厚一层奶皮,这也是乳脂含量高的表现。这就决定了牛奶的口感,脂肪含量越高,牛奶就越香浓,入口越丝滑细润。

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图片来源:自己拍的

所以,除非是超重或肥胖的人群,才需要考虑喝脱脂或低脂牛奶。

正常体重的健康人士,建议选全脂纯牛奶,口感更浓郁丝滑。相比脱脂奶还没那么容易致痘 [6]。

而且吃法超多,无论搭配燕麦、红茶、咖啡,还是做各种牛奶甜品,都超好喝!睡得香喷喷,早上起来才精神满满!

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图片来源:自己拍的

清新的奶香溢开,清甜细腻,回味绵长!

尤其是每天大量消耗脑力的学生党、上班族,还有需要补充钙摄入量的老年人,家庭常备新希望致浓高钙纯牛奶,怎么喝都不腻。

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检测结果优秀

优质奶源品质好

新希望在四川、云南、华东与西北等地的 11 家牧场,适宜的温度和气候非常适合牧草生长。

源自新西兰的荷斯坦奶牛,白天悠闲地晒太阳,充分提高了奶牛的 「幸福指数」~

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图片来源:品牌方

被精心照顾到的奶牛,产出的牛奶乳质醇厚,口感香浓,每一滴都是自然纯粹,满满的健康!

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图片来源:站酷海洛

优质奶源再经过高温灭菌等包装技术,通过第三方检测(详见下方),靠谱的品质让你放心喝!

左右滑动下图查看检测报告

检测结果:钙含量  151 mg/100 mL,商业无菌

未检出三聚氰胺、铅、砷、汞、铬、黄曲霉素

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左右滑动查看,图片来源:品牌方

这么宝藏的纯牛奶,5 提(共 50 盒)只要 99 元,平均每盒才 1.98 元,保质期常温 6 个月。

建议直接入个 5 箱,无论是自己喝还是小朋友喝,都是不二之选!

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送爸妈的营养配方奶

爱薇牛高钙奶粉礼盒装

如果打算送爸妈,但家里营养品都在积灰的,那我必须推荐这位被爸妈夸上天的——

澳洲原装进口:爱薇牛中老年奶粉👇

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它真的超多优点:

1. 高钙,添加维 D 更好吸收。

用 40 g 奶粉冲泡一杯 250 mL 的牛奶就有 580 mg 的钙,相当于爸妈每天钙需要量的 58%。还额外添加维生素 D,让钙元素更好吸收。

2. 添加膳食纤维、益生元,肠道轻松少负担。

配料中特别添加了「菊粉」和「低聚半乳糖」等水溶性膳食纤维,帮助嗯嗯更愉快。

3. 脂肪含量低、0 蔗糖,三高人群喝得放心

每 100 克奶粉里面脂肪含量只有 1.9 克。不额外添加任何蔗糖、葡萄糖、果糖。

香甜来自牛奶中的天然乳糖,高血压、高血糖、高血脂的中老年都可以适量喝。

4. 增加蛋白质、维矿物质,营养丰富。

除了添加乳清蛋白粉提高蛋白质含量,它还加了维生素 A、B、C、D、E,镁、铁、锌、硒、牛磺酸等营养成分。

产品升级,还额外添加了叶黄素酯和鱼油粉。

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它同样是澳洲原装进口奶粉,在澳洲新南威尔士州有自己的专属牧场!

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喜欢更甜口的朋友

推荐一款新疆纯牛奶

喜欢更甜口的年轻宝子们,家里宝宝喜欢吃甜食的,推荐一款口碑超棒、复购率超高、且来自新疆天山牧场的🥛——

新农天上天山有机纯牛奶👇

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  • 好奶源:纯种澳洲进口荷斯坦奶牛;

  • 优质产地:来自新疆托木尔峰脚下的冰川带自有牧场。

天然高山牧草 + 雪融冰川水孕育 + 呼吸新鲜空气,让这里生长的奶牛身体素质倍儿棒,产出的牛奶自然也更优秀~

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图片来源:giphy.com

它的配料表相当干净,只有纯纯的「有机生牛乳」,没有额外添加。每 100 mL 原生钙含量 120 mg,也是实打实的高钙奶!

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办公室里喝过的小伙伴给出清一色好评:甜甜的,奶香浓郁~

因为乳糖含量更高(碳水化合物 5.1 g / 100 mL),更香甜~乳脂也较高,微波炉加热静置后,表面会有厚厚一层奶皮,更香浓。

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如此优秀的有机纯牛奶,也给大家带来了超划算的 6.18 大促价——

日常三提装 109.8 元,现在开团直降,三提装(共 30 盒)开团价仅需 88 元,算下来单盒到手仅 2.94 元!

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不论你是喜欢浓郁香甜的奶味,还是想要多点钙元素,都别错过这波难得的牛奶囤货价啊!

一次带多几提纯牛奶、多买几罐奶粉回家,坐等爸妈夸!

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参考文献

[1] 张清阳,王少雷,苏美丞,等.牛奶光氧化研究进展[J].中国食物与营养, 2020, 26(12):5.

[2] 李勇,夏骏,徐国茂,冷外员,王艺霖,杨琳芬. (2016) .不同灭菌工艺和贮存条件对牛奶品质的影响.江西畜牧兽医杂志.1,14-16.

[3] 新华网. (2021) .巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳分不清?专家来解答.

[4]阚清华,蔡为荣,黄小东.(2001).超高温灭菌乳的灭菌原理及品质变化探析.山西食品工业.3,4-8.

[5] 卫军峰,赵平.热处理和包装对牛奶营养物质的影响[J].中国乳业, 2009(9):2.

[6] 鞠强.中国痤疮治疗指南(2019修订版)[J].临床皮肤科杂志, 2019(9):6.