他在新加坡开了半辈子“椰浆饭”小店，因为国足爆火了

足球和椰子终于有了交集，谁能想到，一家新加坡卖椰浆饭的小店因为中国男足火了。

因门将爆火的“椰浆饭”

但你或许不知道“椰浆饭”这种东南亚的国民美食至今都争议巨大，椰浆饭究竟是什么？

陷入争吵的“国民美食”

在新加坡能吃到哪些好吃的椰浆饭餐厅？

Nurul Delights 

住在西部地区的新加坡人，不要错过这家专门提供马来暖心食物的摊位。 Nurul Delights 位于武吉巴督一家不起眼的咖啡店里。摊位每天早上七点开张，九点时就已经大排长龙。

美味的食物、实惠的价格和超大的分量都吸引著人们前来光顾。店里的椰浆饭每盘售价$2.50新币。

这顿丰盛又健康的美味并不会让你破费，添加一份马来土豆饼(一种用土豆泥、肉末、豆腐或鱼制成的印尼美食)也只需要$0.50新币。

印度香米价格稍高，不是所有店子都愿意用它来做椰浆饭。｜网络

Sélera Rasa Nasi Lemak

亚当熟食中心有几个摊位都在售卖椰浆饭，不少都用着亚当路的名头在经营，光顾时可别搞错了。值得推荐的亚当路椰浆饭，通常指的是 Sélera Rasa椰浆饭，用的是印度香米。

2014年，新加坡总理李显龙在接待印尼总统佐科时，他们一起享用就是来自Sélera Rasa的椰浆饭。据说每当他到访新加坡时都要打包十几份。

这里的椰浆饭使用的也是印度香米。米饭的质感被蒸得软柔，适量的椰浆使米饭粒粒飘香，确实令人难以抗拒。

每盘椰浆饭$3新币起，这价格超实惠，要知道这里的大米是用鲜榨椰子奶和班兰叶烹煮而成，绝没有使用任何瓶装的椰奶或班兰精华。正是这样的用心使Aliff椰浆饭的出品与众不同。

椰浆饭使用100％天然色素用来制作蓝色米饭。｜tripadvisor

The Coconut Club 

一盘椰浆饭要价$12.80新币，当The Coconut Club刚开张时，大家都对店子的定价感到哗然，结果出乎大家意料，他们的椰浆饭让大家都愿意掏出多几张钞票光顾，在《米其林指南新加坡2018》中，更首次获得必比登推介。

The Coconut Club 的椰浆饭选用各地特色食材，保证质量。炸鸡酥脆多汁，使用马哇椰奶烹制大米更显风味。江鱼仔来自马来西亚邦咯岛，油炸之前更是细心的去除内脏，让人感受到店家的用心和诚意。

这里的椰浆饭美味，且不会腻味，这意味著吃完后还能尝一尝店里的畅销甜点——珍多冰(chendol)。

The Coconut Club 的椰浆饭｜tripadvisor

编辑：Arvin

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