吃得越多，反而越焦虑！研究发现这类食物不能缓解压力

▎药明康德内容团队编辑

当压力来袭，你会选择哪些方式来排解压力？每个人的选择或许有所不同，但总有一部分人倾向于选择饱食一顿高热量食物来进行排解。不过当美食下肚，烦恼也就随风而逝了吗？来自美国科罗拉多大学博尔德分校的研究者对此并不认同，相反，他们指出压力之下吃太多高脂食物只会让人更加焦虑。

根据他们发表在《生物学研究》的论文，当高脂饮食进入体内后会对肠道微生物组造成负面影响，随后这些变化会通过肠-脑轴影响大脑特定化学分子的释放，加重焦虑情绪。

在小鼠实验中，作者通过高脂饮食与正常饮食将小鼠分成了两组，所有小鼠会在各自所处的饮食条件下生活9周的时间。实验周期中，研究者收集了它们的粪便样本，并且对它们展开了行为测试。

首先来看，高脂饮食组的小鼠体重增长明显，而它们的肠道微生物多样性却在下降，与对照小鼠相比，它们的厚壁菌数量更多，而拟杆菌数量更少，这两种细菌比例失调与肥胖存在显著联系。