能在脑中产卵，也能游遍全身！警惕这些“食物”里的寄生虫

人生在世，吃喝二字

稍不注意，病从口入

不是我吓唬你

有的食物

一口就能让你炫进 6000条寄生虫

这货有爱攻击肠道的

让你肠道溃烂

有爱攻击脑子的

在脑中寄生繁殖

等发现时，它们可能已经“四世同堂”

有的还能在身上四处游走

从大脑到肛门……

是不是想想

都觉得头皮发麻？

不要以为这些事离自己很遥远

每都有因寄生虫引发的病例发生

寄生虫一旦在人体“筑巢”

会在五脏六腑大搞破坏

寄生虫的世界是多样化的，它们对宿主身体的“喜好”各不相同。

布氏姜片吸虫。

这种寄生虫喜欢在肠道中安家，它们的存在可能导致肠道溃烂。

如果你不小心生吃了或未煮熟就吃了荸荠（马蹄）、菱角、莲藕、茭白等水生植物，就可能成为它们的目标。

图源：图虫创意

布氏姜片吸虫的生命周期包括一个中间宿主和一个终宿主，通常中间宿主是水生植物，而终宿主是人类。当人们食用了含有幼虫的水生植物时，幼虫会在肠道中发育成成虫。

图源：《人体寄生虫学》

绦虫。

这些寄生虫喜欢在宿主体内游走，从大脑到肛门，无处不在。

未煮熟的牛肉和猪肉中，通常含有牛带绦虫、猪带绦虫。

绦虫的生命周期也包括一个中间宿主和一个终宿主，中间宿主通常是牛或猪，而终宿主是人类。当人们食用了含有绦虫幼虫的牛肉或猪肉时，绦虫会在人体内发育成熟。

图源：太帅图库

肺吸虫。

它们特别喜欢攻击人体的肝肺部位。

图源：太帅图库

许多人喜欢吃“生腌”，这恰恰为肺吸虫提供了入侵的机会。

肺吸虫的中间宿主通常是淡水螺类，而终宿主是人类。当人们食用了含有肺吸虫幼虫的生腌食物时，肺吸虫会在人体内发育成熟。

寄生虫侵入肺部 图源/网络

这里又需要敲黑板了，爱吃生腌的小伙伴注意喽，这种吃法隐患巨大，醋、芥末、辣椒和白酒等都不能杀虫，尤其是淡水生物，不生吃才是硬道理。

广州管圆线虫。

又叫广东住血线虫，图源：John F. Lindo / wikimedia

这种寄生虫能通过一口福寿螺进入人体，数量可能高达 6000 条。即便是爆炒和涮煮，也难以完全消灭它们，而生吃则更加危险。

图源：腾讯医典

广州管圆线虫的中间宿主通常是淡水螺类，而终宿主是人类。当人们食用了含有广州管圆线虫幼虫的福寿螺时，寄生虫会在人体内发育成熟。

曼氏裂头蚴。

这种寄生虫能在大脑中寄生繁殖，常见于蛇、蛙等野味中。

曼氏裂头蚴的中间宿主通常是蛇或蛙，而终宿主是人类。当人们食用了含有曼氏裂头蚴幼虫的蛇或蛙时，寄生虫会在人体内发育成熟。

图源：太帅图库

你中意的“野味”身上

可能“养着”多种寄生虫

动物身上可能寄生着许多不同的寄生虫，它们共同构成了一个复杂的生态系统。

野兔身上可能同时存在弓形虫、脑炎原虫、肝毛细线虫、肝片吸虫、日本血吸虫、囊尾蚴、连续多头蚴等。这些寄生虫的存在，使得野兔成为了一个寄生虫的“大杂烩”。

弓形虫是一种广泛存在于猫科动物体内的寄生虫，但也可能通过食用未煮熟的野兔肉传播给人类。

蛇身上可能同时存在舌形虫、曼氏迭宫绦虫、隐孢子虫、颚口线虫、广州管圆线虫、线中殖孔绦虫等。这些寄生虫的存在，让蛇成为了一个危险的寄生虫携带者。

舌形虫是一种寄生在蛇体内的寄生虫，它们通过蛇的血液传播，可能对人类构成威胁。

猪不仅是猪带绦虫的宿主，还可能携带旋毛虫、猪肉孢子虫等。

旋毛虫感染可导致旋毛虫病，这是一种严重的食源性疾病，猪肉孢子虫则可能引起肉孢子虫病。

图源：腾讯医典

牛除了是牛带绦虫的宿主外，还可能携带牛囊尾蚴，这是牛带绦虫的幼虫阶段，可导致囊尾蚴病，影响人和动物的大脑和肌肉。

这些反刍动物可能携带肝片吸虫、肺吸虫等。

肝片吸虫感染可导致严重的肝脏疾病，而肺吸虫则可能引起肺部感染。

图源：太帅图库

家禽可能成为弓形虫的宿主，弓形虫是一种可以感染多种宿主的寄生虫，对孕妇和免疫系统受损的人群尤其危险。

犬类可能携带犬弓首线虫，这种寄生虫可以引起犬弓首线虫病，对人类尤其是儿童也有感染风险。

猫是弓形虫的终宿主，可以通过粪便排出弓形虫卵，对人类构成感染风险。

图源：太帅图库

这些水生动物可能携带肝吸虫、肺吸虫、广州管圆线虫等。食用未经煮熟的淡水鱼或贝类，可能导致寄生虫感染。

青蛙和蝌蚪可能携带裂头蚴，这是一种可以引起裂头蚴病的寄生虫，对人类尤其是儿童有较高的感染风险。

图源：腾讯医典

蜗牛和螺类是许多寄生虫的中间宿主，包括肺吸虫和广州管圆线虫等。

这些动物身上的寄生虫种类繁多，它们可能通过食物链、直接接触或环境传播给人类。

预防寄生虫入侵

记住9件事

所有肉类、鱼类和海鲜在食用前都经过充分烹饪，让食物内部温度达到安全标准，如弓形虫，烹饪温度需达到67摄氏度以上。

在准备食物时，使用不同的刀具、砧板以及容器来处理生食和熟食，避免交叉污染。

某些寄生虫，如肝吸虫和肺吸虫，常见于生或未充分煮熟的动物肝脏和肺脏中。避免食用这些未经充分处理的动物内脏。

避免食用任何未经检疫的野生动物。

野生动物生活环境的不确定性，可能携带多种未知的寄生虫。

图源：图虫创意

确保饮用水经过适当的处理，如煮沸、过滤或使用消毒剂。避免饮用来自不明源头的水，特别是在户外或旅行时。

确保食品加工和储存的安全，例如冷藏食品的温度足够低，以抑制寄生虫的生长和繁殖。

勤洗手是预防寄生虫感染的有效手段之一。特别是在处理食物前后、使用厕所后、接触宠物或动物后，都应该用肥皂和水彻底洗手。

定期给宠物驱虫，避免让宠物捕食野生动物，保持宠物的清洁和健康。

特别是对于那些生活在寄生虫病高发区或有高风险行为的人群，早期发现早治疗。

怀疑自己感染了寄生虫，咋办？

一旦发现症状，应立即就医，由专业医生进行诊断。寄生虫感染的症状可能包括：

① 消化系统症状

寄生虫感染可能导致消化系统症状，如腹痛、腹泻、恶心和呕吐。

图源：腾讯医典

② 神经系统症状

某些寄生虫，如曼氏裂头蚴和广州管圆线虫，可能会侵入中枢神经系统，导致头痛、癫痫发作、视力问题甚至昏迷。

③ 皮肤症状

寄生虫感染还可能导致皮肤症状，如皮疹、瘙痒和肿胀。

④ 全身症状

寄生虫感染可能导致全身症状，如发热、乏力和体重减轻。

医生可能会建议进行血液检查、粪便检查等常规检查，以确定寄生虫的种类和感染程度。

根据感染的寄生虫种类，医生会开具相应的药物进行治疗。抗寄生虫药物可以针对特定的寄生虫，帮助清除体内的寄生虫。

家人们

我也知道劝是劝不动的

只球球你们先停下手中的活 来骂醒我

让我收起那邪恶的念头

（蓝色软件打开又关闭）

参考文献：

[1]Adv Parasitol. 2023:120:87-136.

[2]Parasitol Res. 2021:120(12):4073-4074.

[3]Lancet. 2022:399(10331):1227-1241.

[4]https://www.uptodate.cn/International adoption: Infectious disease aspects相关章节

[5]https://www.uptodate.cn/Mass drug administration for control of parasitic infections相关章节

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来源：“卓正科普Health Express”微信公众号

作者：余金泉 中山大学中山医学院硕士